- خشک زرد - 80 گرام
- جوار - 150 گرام
- مکھن 25 گرام
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- Kefir - 200 ملزمان
- گندم پھول - 400 گرام
- ردیوں - 50 گرام
- دودھ - 200 ململ
- شوگر ریت - 25 گرام
- سبزیاں تیل - 30 ململ
- چکن کا انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
آپ کو کرنے کی پہلی چیز ممبئی اور خشک زردال پانی کے ساتھ کھیتی ہے اور اسے 30 منٹ تک چھوڑ دو. جوار اچھی طرح سے پھینک دیا جاتا ہے، پھر 1.5 کپ ابلتے پانی ڈالیں اور پانی سے مکمل طور پر جذب ہونے تک پکائیں. جب پانی مکمل طور پر جذب ہوتا ہے تو باجرا دودھ کے ساتھ ڈال دو اور جب تک باجرا تیار نہ ہو. ڑککن کے نیچے اور کم گرمی سے کک. تیاری کا تعین کرنا آسان ہے - صرف کوشش کریں. مرچوں اور خشک زردوں کو کاٹ دیں. پکا ہوا دلی، ممبئی، خشک زرد، مکھن، چینی اور نمک ملائیں. اچھی طرح سے اور ٹھنڈی ہلچل. کیفیر اور سبزیوں کا تیل ملائیں. ہم دہی انڈے میں داخل ہوتے ہیں، نمک شامل کریں اور ہمسایہیت تک مکس کریں. آہستہ آہستہ مرکب آٹا میں ڈالنا شروع کریں اور آٹا گلے لگائیں. آپ کو لچکدار اور غیر چپچپا آٹا ملنا چاہئے. ہم آٹا سے ساسیج بناتے ہیں، اسے آٹا لگائے گئے کام کی سطح پر ڈال دیں. آٹا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہو جاؤ. آٹا کو ایک ہی سائز کے 10 ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں. پتلی طور پر ہر ٹکڑا باہر. ہم ہر حلقے کے مرکز میں اپنے بھرنے کا ایک چھوٹا حصہ بناتے ہیں. ہم کناروں کی حفاظت کرتے ہیں، لیکن آٹا مکمل طور پر بھرنے میں لپیٹتے ہیں - ٹوکیاں کھلی رہیں گی. وضاحت کے لئے، تصویر دیکھیں. ہم ٹوکری کو پکانا ٹرے، تیل، اور پکاتے ہوئے 15-20 منٹ تک 180 ڈگری تک پھیلاتے ہیں. ہو گیا!
سروسز: 10