ایک طویل عرصے سے یہ بیر میں روس میں بہت زیادہ مطالبہ نہیں تھی. سورج کے ساتھ اس کی ناپسندیدہ ظہور اور ذائقہ نے مالک 18 ویں صدی تک پکا تجربات کی خواہش نہیں کی. تاہم، اس وقت کے بعد سے بہت سے جدید باورچی گزرے گئے ہیں، اور اس کے بارے میں اس بات کا ذکر کیا جارہا ہے کہ وہ محبت، احترام اور احترام کرتا ہے. خاص طور پر مقبول گھاسبیری سے گھر کی جام ہے، موسم سرما کے لئے تصاویر کے ساتھ ترکیبیں جس کی اس قسم کے ساتھ حیران کن ہے. سب سے زیادہ مشہور متغیرات میں سنتری، لیمن، currants کے ساتھ گھاسبیری جام ہے. اس کے علاوہ اس منفرد ذائقہ کے ساتھ اس طرح کی ترکیبیں بھیڑیوں کی بیری، شاہی، شاہی کے ساتھ اممل جام کے طور پر ہیں. بغیر کسی کھانا پکانے کے بغیر بروز بیری سے جام کی ترکیبیں بھی اچھی طرح سے مستحکم مقبول ہیں، جس میں تیاری کے لئے ایک گوشت کی چکی استعمال کی جاتی ہے. مزیدار ذائقہ کے علاوہ اس طرح کے خام ذائقہ بھی اچھا ہے کیونکہ یہ بہت وٹامن اور برتن رکھتا ہے. گھر میں ایک شاہی ہدایت سمیت، ایک سادہ اور مزیدار gooseberries جام تیار کرنے کے بارے میں کس طرح کے بارے میں اور آج کے مضمون میں تبادلہ خیال کیا جائے گا.
موسم سرما کے لئے گوزبیریوں سے کلاسیکی جام - قدم کی طرف سے ایک تصویر قدم کے ساتھ ایک ہدایت
پہلی نظر میں، موسم سرما کے لئے ایک باریک بیری سے ایک کلاسک جام، قدم کی طرف سے ایک تصویر کے قدم کے ساتھ ایک ہدایت، آپ کو کسی کو تعجب نہیں کرے گا. لیکن حقیقت میں، یہ بہت آسان ترکیبیں ہے جو عمل میں سب سے زیادہ منفرد بن جاتے ہیں: مزیدار، تیز اور، جیسا کہ وہ ثابت ہوتا ہے. لہذا، اگر آپ کو موسم سرما کے لئے منتخب کرنے کے لئے جوس بیری جام کی جام نہیں ہے تو، یہ کلاسک ورژن تیار کریں اور اس کے ذائقہ اور فوائد کا 100٪ یقین ہے.موسم سرما کے لئے گلاس جیری سے کلاسک جام کے لئے ضروری اجزاء
- پکا ہوا گھاسبیری بیر - 1 کلو
- چینی - 1 کلو
- نیبو کا رس -0، 5 اسپیس.
- 300 ملی میٹر پانی
موسم سرما کے لئے گھاسبیری کے ساتھ کلاسک جام ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- جام کے لئے کسی بھی دوسرے ہدایت کے طور پر، مرکزی اجزاء کی تیاری کے ساتھ شروع کریں. ہمارے معاملے میں، زیادہ تیاری کا کام نہیں ہے: ہم نے بیر، مائن کو نکال لیا اور کینچی کے ساتھ دموں کو کاٹ دیا.
- سو جاؤ، اس طرح تیار، آدھے چینی میں گھومنا اور 2-3 گھنٹے تک چھوڑ دو. گوسبربرس جوس میں جلدی سے غسل کرتے ہیں، لہذا اس سے پہلے کہ آپ چائے پر شکر کے ساتھ بیر ڈالیں، صاف پانی کو شامل کرنے کے لئے یقینی بنائیں.
- درمیانے آگ پر ہم بڑے پیمانے پر ابال لاتے ہیں، 5-7 منٹ تک کھانا پکانا اور جھاگ کو ہٹا دیں. ہم پلیٹ کو ہٹا دیں اور کمرے میں درجہ حرارت پر کم از کم یا کم از کم 8-10 گھنٹے چھوڑ دیں. تصویر 6
- صبح میں باقی چینی کو شامل کریں اور پھر پین کو چولہا بھیجیں. ہلکا پھلکا جب تک، جب تک جام جام نہیں ہوتا اور دوسری بار نیبو کے رس شامل کریں، جھاگ کو چمچ کے ساتھ ہٹا دیں. کل 10 منٹ کے لئے ابالنا اور بند کردیں.
- یہ گلاس کنٹینرز پر ریڈی میڈ بنبوبر جام پیک کرنے کے لئے رہتا ہے. جاروں کی طرح جار کی ضرورت ضروری ہے. سختی سے سختی سے روکنے کے بعد، انہیں اوپر کی طرف تبدیل کر دیا جانا چاہئے اور گرم تولیہ میں مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائے.
گھر میں سنتری کے ساتھ جھاڑیوں سے جام کھانا پکانا
اورنج، ساتھ ساتھ کسی اور سرس، سب سے زیادہ کامیاب اضافی عناصر میں سے ایک کو بھیجا جا سکتا ہے جو آپ گھر میں گھاس بیری سے جام بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں. وہ مکمل طور پر بیزیربیری کے بیر کے ذائقہ کو بند کر دیتے ہیں، استحکام زیادہ ٹینڈر بنانے اور اس مزیدار علاج کے لئے شاندار ذائقہ دیتے ہیں. گھر میں بکھرے ہوئے اور سنتوں سے جام بنانے کے بارے میں مزید پڑھیں.گھر میں بکریبروں اور انگوروں سے جام بنانا ضروری اجزاء
- گھاسبیری - 1، 5 کلو
- سنتری (بڑے) -3 پی سیز.
- گندے ہوئے چینی -1، 5 کلوگرام
گھر میں بکھرے ہوئے اور نارنج کے ساتھ جام بنانا کس طرح پر قدم بہ قدم ہدایات
- Gooseberries اور سنتوں کو احتیاط سے دھویا جاتا ہے. بیر میں ہم پٹے کاٹتے ہیں، اور کھیتوں کا پھل کھلی ہوئی ہیں.
- اب ہم ہڈیوں سے gooseberries کی صفائی کی بیر - سب سے زیادہ محنت کش عمل کو تبدیل کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ہر بیری کو آدھا نصف میں ڈالنا (یہ بہتر ہے کہ گھاسبیریوں کی ایک بڑی قسم لگیں) اور چاقو کے ساتھ پتھر کو ہٹا دیں. اورنج بھی سلائسس میں کاٹتے ہیں اور ہڈیوں کو ہٹا دیتے ہیں.
- ڈیمنز بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم سب سے پہلے الگ الگ کنٹینرز میں گھاسبیری اور پھر انگلیوں کو کچلتے ہیں. ہم دونوں اجزاء کو یکجا کرتے ہیں اور پھر ان کو پیسہ دیتے ہیں لہذا ہم زیادہ سے زیادہ یونیفارم حاصل کرسکتے ہیں.
- نتیجے میں بڑے پیمانے پر چینی اور بائیں سے گھڑی جاتی ہے. کبھی کبھار 25-30 منٹ میں ہلچل، تاکہ چینی تیزی سے گھس گیا.
- ہم نے آگ پر بڑے پیمانے پر ڈال دیا اور اسے ایک فوڑا لے کر لائے. چمچ کے ساتھ تیار چففف گولی مار دی. ہم ہلچل اور ایک چھوٹی سی آگ پر 15 منٹ کے لئے پکانا جاری رکھیں گے - جام کو موٹا اور گہری بننا چاہئے.
- خالی صاف اور ضروری طور پر جراثیمی جار، ختم پر ڈال دیا جاتا ہے کے ساتھ تیار بنایا جاتا ہے.
ایک شاہی راستے میں گھاس بیری سے گھر کی جام، مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم
عام طور پر یہ قبول کیا جاتا ہے کہ امپری کیتھرین نے عظیم بروز بیری سے گھر کی جام کو فیشن متعارف کرایا، جس کے بعد بعد میں سیرسکیم یا شاہی بھی کہا جاتا تھا. یہ اس کے ہلکے ہاتھ سے تھا کہ گھر کی جام بروز بیری (شاہراہ قدم قدمی) چائے کے ساتھ روس کے تمام بااختیار گھروں کی خدمت کرنے کے لئے خوشی کے ساتھ چلا گیا. اس ہدایت پر ایک خاص پختہ حقیقت یہ ہے کہ جام ناک (سبز) بیر سے تیار کیا جاتا ہے. خوبصورت رنگ اور غیر معمولی ذائقہ کی وجہ سے، لوگوں میں اس طرح کے ایک بھوکیری جام اب بھی نامکمل کہا جاتا ہے.گھریلو جام کے لئے ضروری اجزاء بکریبیری شاہی انداز سے
- gooseberries - 0.5 کلو گرام
- چینی - 0،5 کلو
- 250 ملی میٹر پانی.
- چیری پتیوں - 10 پی سیز.
بکری بیری سوپ کے ساتھ گھر کے جام کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- اس جام کے ریشے میں بیر برقرار رہنا چاہئے، لہذا جب بوسیبربریوں کو بھلایا جاتا ہے اور دموں کو کاٹ دیا جاتا ہے تو، ہر چیز کو دانتوں کا نشانہ بنایا جاتا ہے. یہ طریقہ ایک دفعہ سے بیر کو بچائے گا.
- میری چیری کے پتے کو احتیاط سے چھوڑ دو اور نیچے ایک چھوٹا سا چٹان ڈال دو. پانی کے ساتھ اوپر اور ایک ابال لاو. 15-20 منٹ کے لئے چیری کے پتیوں کو کھانا پکانا، جس کے نتیجے میں ذائقہ نکالا جاتا ہے.
- گرم گرمی میں، نصف چینی شامل کریں اور اسے چولہا میں بھیج دیں. چینی شربت درمیانے گرمی پر کھانا پکانا جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاسکتا ہے، اور شربت پٹا نہیں ہوتا ہے.
- ختم شربت gooseberries ڈال اور انفیوژن کے لئے 6-8 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو. یہ شام میں یہ سب آسان ہے، تاکہ اگلے صبح آپ اگلے مرحلے میں جا سکتے ہیں.
- صبح میں ہم پھر بیر سے شربت ملیں، باقی چینی کو شامل کریں اور اسے آگ میں ڈال دیں. جب شربت اگاتا ہے، اور چینی مکمل طور پر تحلیل کرتا ہے، پھر بیر کو 6 گھنٹے تک بھرنے کے لۓ.
- اس وقت کے بعد، ایک چھوٹی سی آگ میں بیری بیری کے ساتھ پین ڈالیں. آہستہ، جیسا کہ بیر کی سالمیت کو نقصان پہنچانے کے لئے نہیں، مرکب ایک فوڑا لے لو، جھاگ کو ہٹا دیں. جب تک بیر شفاف ہوجائے تو کک
- جاکر بیری سے تیار شاہی جام بہت احتیاط سے شیشے کی گلاس کی جاروں پر پھینک دیا جاتا ہے اور اسی سرطان سے متعلق لچکدار lids کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. آپ کو کام کے ٹکڑے کے اوپر نیچے تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں ہے.
رسوبیریوں اور سرخ currants کے بیر سے رائل جام، موسم سرما کے لئے ترکیبیں
موسم سرما کے لئے بیرس بریریوں اور سرخ currants کی بیر سے جام قابل طور پر صرف اس کے ذائقہ کے لئے شاہی نامی جا سکتا ہے. اور اگر آپ اس ذائقہ کے ساتھ عظیم ذائقہ کی خصوصیات اور جھنڈوں کی آڑ میں گراؤنڈ بہت بڑا فوائد میں اضافہ کرتے ہیں تو، یہ شاہی میز کے بالکل قابل ہے. ذیل میں موسم سرما کے لئے ہدایت میں بروزباریاں اور سرخ کوریجوں کی بیر سے شاہی جام کیسے بنانا ہے.موسم سرما کے لئے ضروری سامان اجزاء اور سرخ currants سے شاہی جام کے لئے
- gooseberries (تھوڑا ناباہر) - 0، 5 کلو
- لال وکر - 0، 5 کلو
- گردن والا چینی - 1، 2 کلوگرام
- 250 ملی میٹر پانی
موسم سرما کے لئے جڑی بوٹی بیری اور بیرون ملک سے جام کی ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- ہم مزید گرمی کے علاج کیلئے بیر تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، پانی چلنے کے تحت احتیاط سے دھوکر اور بانسبربریاں دھویا. ہم نے اس کے اساتذہ کو کینچیوں سے ہٹا دیا، ہم خراب خراب نمونہ پھینک دیتے ہیں.
- ایک موٹی نیچے ایک موٹی میں بیر ڈال اور پانی کو شامل کریں. ہم نے چولہا پر ڈال دیا اور ہلکا پھلکا لگایا تاکہ بیر کھانا پکانے کے عمل میں پھینک دیں، ایک فوق لائے.
- پہلی بلبلوں کی سطح پر ظاہر ہونے کے بعد، چینی کی نصف میں اضافہ اور پکانا جاری رکھیں، لیکن ایک چھوٹی سی آگ پر.
- پھر ایک مرکب کو مرکب لائیں، جھاگ کو ہٹا دیں اور باقی چینی ڈالیں. مسلسل ہلکا پھلکا، کم گرمی پر کھانا پکانا جاری رکھیں. چینی مکمل طور پر تحلیل کرنا ضروری ہے، اور بیری بڑے پیمانے پر رنگ تبدیل اور موٹا.
- سرد پلیٹ کے ساتھ تیار تیاری پر جام کی جانچ پڑتال کریں، جس پر آپ کو تھوڑا سا بیری بڑے پیمانے پر چھوڑنے کی ضرورت ہے. اگر ٹھنڈے ڈراپ شکل کو اچھی طرح سے برقرار رکھتا ہے اور پھیلتا ہے تو جام پلیٹ سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.
- ہم تیار بادشاہت، قابل بادشاہوں کے قابل، جراحی جاروں پر اور lids مضبوط.
سنجیدہ اور نیبو کے ساتھ بیزاری بیری سے سوادج جام، موسم سرما کے لئے مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم
موسم سرما کے لئے نارنج اور نیبو کے ساتھ بکری بیری سے ایک بہت سوادج جام کے لئے اگلے ہدایت کو زمانے سے صبر اور وقت کی ضرورت ہو گی. لیکن اس کی تیاری کے لئے خرچ کی جانے والی تمام توانائی ان لوگوں کی حوصلہ افزائی کے ساتھ معاوضہ دی جاتی ہے جو اس سوادج کو کھانے کے لئے خوش قسمتی ہیں. اورنج اور لیموں کے علاوہ بھوک بیری سے کس طرح ایک مزیدار جام کھانا پکانا اور موسم سرما کے لئے اگلے ہدایت پر بات چیت کی جائے گی.موسم سرما کے لئے سنتری اور نیبو کے ساتھ ایک مزیدار گھاسبیری جام کے لئے لازمی اجزاء
- gooseberries - 1 کلو
- چینی -1 کلو
- بڑے سنتری -1-2 پی سیز.
- نیبو -2 پی سیز.
- پانی - 1/2 کپ
جھاڑیوں، سنتوں، موسم سرما کے لئے لیموں کے ساتھ جام کی ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- گوزبرب دھویا اور صاف کرنے کی ضرورت ہے. کینچی خشک inflorescences اور ہر بیری کے دموں کو کاٹ دیا.
- بیر ایک گہری چٹنی میں ڈالیں اور چینی اور پانی شامل کریں. آگ لگائیں اور درمیانے گرمی میں ایک فوڑا لے لو.
- خالص لیموں اور جلد کی جلد کے ساتھ سنتوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹنا چاہئے، تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں.
- جب جام پہلی بار کھاتا ہے، تو آپ کو جھاگ کو ہٹانے اور لیتھ کو شامل کرنے کی ضرورت ہے. پھر کم سے کم گرمی کو کم کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کھانا پکانا جاری رکھیں. جھاگ کو ہٹا دیں.
- جام کے بعد جام کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر 5-8 گھنٹے تک چھوڑ دیں. جب مرکب مکمل طور پر ڈیمر بلڈینڈر کے ساتھ ٹھنڈا ہوا ہے تو، یونیفارم ریاست میں زمین.
- بٹوے پر بیری کا مرکب ڈال دو اور ایک ابال لاو. کک، ایک گھنٹے کے لئے ہلکا پھلکا. گزشتہ ہدایت میں بیان کردہ سردی پلیٹ ٹیسٹ کے ساتھ دستیابی کی جانچ پڑتال کریں.
- اورنج اور نیبو کے ساتھ تیار بنبو بیری جراثیمی جاروں پر ڈالتے ہیں اور لیڈز کو بند کرتے ہیں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے بعد پلٹائیں، ٹھنڈی جگہ میں اسٹور کریں.
گوشت کی چکی، قدم بہ قدم ہدایت کے ذریعے گھاسبیری کے فاسٹ جام پانچ منٹ
ان لوگوں کے لئے جو ابھرتی ہوئی جام پر دنوں کے لئے بیکار نہیں رہنا چاہتے ہیں، ہماری اگلی ہدایات گوشت کی چکی کے ذریعے گوبھی سے باہر ایک فوری جام پانچ منٹ ہے. اس بکری بیری کی نگہداشت کو تیار کرنے کے لئے آپ کو تمام تیاری کے مراحل کے ساتھ صرف ایک گھنٹے کی ضرورت ہے. تقریبا ایک ہی رفتار میں، ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ بروز بیری کے روزہ جام پانچ منٹ کے باہر، ایک قدم بہ قدم ہدایت کے تحت، چائے کی پارٹی کے پیچھے غائب ہو جاتا ہے.ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گھاسبیری سے تیز جام پانچ منٹ جام کے لئے لازمی اجزاء
- گوسوبریری (پائپ) - 1 کلو گرام
- چینی - 1، 2 کلو
موسم سرما کے لئے ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ گھاسبیری کے ساتھ جام پانچ منٹ کی فوری ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- بیر کی تیاری کے لئے معیاری طریقہ کار کے ساتھ شروع کرو. ہم تمام gooseberries کے ذریعے جانا، برا بیر کو ہٹا دیں اور خشک ٹیلوں کو کاٹ دیں. چلنے والے پانی کے تحت اچھی طرح سے کھو دیں.
- ہم ایک عام گوشت کی چکی اور چھوٹے حصے میں لے جاتے ہیں جو ہم اس کے گھومنے کے ذریعے گزرتے ہیں.
- نتیجے میں گھاسبیری بڑے پیمانے پر، چینی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. زیادہ سے زیادہ رس بنانے کے لئے تقریبا 3-4 گھنٹے کے لئے چھوڑ دو، اور چینی مکمل طور پر پگھلا ہوا.
- مخصوص وقت کے بعد، ہم نے درمیانے آگ پر بیری چینی چینی مٹی ہوئی آلو کے ساتھ پین ڈال دیا. مرکب کو ایک فوڑا لے لو، فوم کو ہٹا دیں اور 5-10 منٹ تک کھانا پکائیں.
- کین پر گرم جام ڈال دیا جاتا ہے، پہلے سوڈا سے دھویا اور ایک جوڑے کے لئے نسبتا. ہم lids پلگ اور انہیں گرم کمبل کے تحت ٹھنڈا کرنے کے لئے بھیجیں. پھر آپ کو لازمی طور پر ریفریجریٹر یا سیلر میں علاج کے ساتھ ٹھوس جار منتقل کرنا ضروری ہے.
ریش جام، کھانا پکانے کے بغیر gooseberries اور سنتری کے ساتھ، ایک سادہ ہدایت قدم قدم کی طرف سے
بوسبیری اور نارنج سے نام نہاد خام جام کا بنیادی فائدہ کھانا پکانے کے بغیر ایک آسان کھانا پکانا عمل ہے. بہت سے قسم کے جام بنانے کے لئے چینی کے ساتھ بیری روب کا استعمال کیا جاتا ہے. لیکن اس حقیقت سے منحصر ہے کہ بکریبریاں اور نارنج کے ساتھ خام جام نہ صرف کھیت کے علاوہ تیار ہے، بلکہ زدہ کے ساتھ بھی، اس طرح کی ایک نیک کاری کا فائدہ کئی بار بڑھتا ہے. خام گھاسبیری اور سنجیدہ جام بنانے کے بارے میں مزید پڑھیں.کھانا پکانے کے بغیر بکری اور نارنجی کے ساتھ خام جام کے لئے لازمی اجزاء
- gooseberries - 1 کلو
- سنتری - 2-3 پی سیز.
- چینی - 1، 3 کلو
بیکاکیری اور سنتری سے کھانا پکانے کے بغیر خام جام کی سادہ ہدایت کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- ہم اجزاء کے دھونے سے کھانا پکانا شروع کرتے ہیں. اس کے بعد گوزبیریوں کو ترتیب دیا جاتا ہے، ہم ٹیلوں کو کاٹ دیتے ہیں. کناروں کو چوتھائیوں میں کاٹ اور ہڈیوں کو ہٹا دیں.
- اگلے مرحلے میں آپ دونوں ڈیمڈ بلینڈر اور ایک پرانے قسم کے گوشت کی چکی کا استعمال کرسکتے ہیں. ماضی میں، آپ کو دو اجزاء کو دوپہر دینا پڑے گا، تاکہ بڑے پیمانے پر زیادہ آبی اور وردی ہو. ہم سب سے پہلے جھاڑیوں کے ساتھ، اور پھر سنتریوں کو ایک دوسرے کے ساتھ کاٹ دیتے ہیں.
- ایک گہری کنٹینر میں، مرکب بیر اور سرس پھلوں اور، اگر ضروری ہو تو، ایک بلینڈر کے ساتھ دوبارہ پیسنا.
- چینی کو شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں جب تک کہ اسے مکمل طور پر تحلیل نہ ہو.
- سوڈا کے ساتھ بینک میرا کان اور ایک تندور یا بھاپ میں نسبتا. ہم ایک کنٹینر میں بیری سیٹر ماس پھیلاتے ہیں.
- چینی کے چند چمچوں کے ساتھ اوپر اور چینی کا پلگ بنانے کے لئے تھوڑا سا ٹھوس لگایا. ہم ریفریجریٹر میں پلاسٹک کے احاطہ اور اسٹور کے قریب رہتے ہیں.