- میکریل - 2 ٹکڑے ٹکڑے (700 جی)
- ھٹا کریم - 2 اشیاء. چمچ
- سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- مرچ - چکانا
- نمک 1/3 تاثرات
1. ٹھنڈی چلانے والے پانی میں مچھلی کھو دیں. تیز چاقو کے ساتھ، آہستہ سے پیٹ کاٹ اور داخلہ کو ہٹا دیں. صرف ریڑھیاں اور ہڈیوں کو ہٹا دیں. چاقو آسانی سے گوشت کاٹ. 2. مٹی کا احاطہ کرتا پتلی چھڑی، ہم ہٹاتے ہیں. پھر آہستہ پنکھ کو ٹرمیں، ایسا کرو تاکہ قابلیت کے دونوں حصے ایک ساتھ ملیں. ہم اچھی طرح سے پھیلے پھر دھویں. اب ہم اسے ہلکے سے گفتگو کریں گے. ہم مرچ اور نمکین کرتے ہیں. دونوں اطراف پر ھٹا کریم کے ساتھ اچھی طرح سے چکنا دیں. 3. تقریبا بیس منٹ ہم مچھلی کو ھٹی کریم میں رکھتے ہیں. ہم خام انڈے توڑتے ہیں، اسے ہلائیں اور دونوں طرفوں پر مچھلی کے پھیلے کے ساتھ ڈھکائیں. زیادہ سے زیادہ انڈے کا مرکب مچھلی کو بھلانا شروع کرنے سے پہلے ہی جھک جاتا ہے. 4. ایک بھری ہوئی پین میں، سبزیوں کے تیل کو اچھی طرح سے گرم کریں اور شننسل کے ایک حصے پر تین منٹ لگیں، اور دوسری طرف تقریبا دو منٹ تک بھری کریں. 5. تیار شدہ سکنسل فوری طور پر خدمت کرنے والی پلیٹ پر ڈالنا چاہئے. گارنش چاول یا آلو ابیا جا سکتا ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4