آپ کے غذائی گوشت کی آمدورفت میں غیر معمولی نہیں ہیں، پھر روایتی گوشت کی چکی بہتر ہے: اس کی میکانیزم سادہ اور پائیدار ہے، یہ خام مال کی بڑی مقدار کے ساتھ کام کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. لیکن کمپیکٹ "سٹیشن وگن" اس واقعہ میں قابل ذکر ہے جسے تم تھوڑا کھانا پکانا چاہتے ہو اور باورچی خانے میں کئی مختلف آلات نہ رکھنا چاہتے ہو. سب کے بعد، یونیورسل یونٹس میں سبزیوں کا کٹر، لیتر پریس، رسس اور ملروں کے افعال بھی شامل ہیں اور ضروری سامان کی مکمل سیٹ سے لیس ہیں.
گوشت کھانے والوں کے لئے مجموعی طور پر
چھوٹی مقدار میں بھاپ جاتی گوشت یا ماہی گیری کی پروسیسنگ کے لئے، کسی بھی معیار کے گوشت کی چکی بھی کرے گی، خاص طور پر مختلف ماڈلز کے لئے آپریٹنگ اصول کے مطابق ہی.
ایک انتخاب ہے، لیکن ایک غلط فاؤنڈیشن یونٹ کو تلاش کرنا ہے، جس میں "سخت دانت" سخت گوشت، یا گوشت کی چکی کے لئے معیار کے اشارے کے نظام کو کیسے تلاش کرنا ہے؟ سب سے پہلے، آپ کی پسند کردہ ماڈلوں کی طاقت اور کارکردگی کا موازنہ کریں. الیکٹرک گوشت کی چکی کی صلاحیت نہ صرف اپنے آپریشن کی رفتار پر ہوتی ہے بلکہ چھوٹے کارٹیز، رگوں، اور فلموں کو بھی پروسیسنگ کرنے کی صلاحیت پر بھی منحصر ہوتا ہے (یہ ضروری ہے کہ گوشت بہترین معیار کا نہیں ہے).
الیکٹرک گوشت کی چکی دو طاقت کے اشارے ہیں: نامزد اور زیادہ سے زیادہ. معمول کے موڈ میں، آلہ مختلف ماڈلوں کے لئے 240-800 واٹس کی نامزد طاقت کے ساتھ کام کرتا ہے، اور زیادہ سے زیادہ - 1000 سے 2000 واٹ سے، یہ صرف ایک مختصر وقت کے لئے فراہم کرتا ہے جب یہ بلاک موٹر کے ساتھ چلتا ہے.
الیکٹرک گوشت کے گرینرز کے مختلف ماڈل ان کی کارکردگی میں مختلف ہیں: زیادہ تر مشینیں ہر ایک سے 1.3-1.5 کلو گرام منڈ گوشت ہوتے ہیں. اگر آپ کو کئی دنوں کے لئے فوری طور پر فوری طور پر تیار کیا جائے تو، زیادہ پیداواری یونٹس پر توجہ دینا. موازنہ کے لئے: کل دھات کیس میں کینویڈ ایم جی 700 کی نئٹیٹیٹی 2000 کٹ کی زیادہ سے زیادہ طاقت کے ساتھ 3 کلوگرام / منٹ کا اشارہ ہے.
آلہ کی صلاحیت ضروری اشیاء کی دستیابی پر منحصر ہے. آئیے الیکٹرک گوشت کی چکی کے لئے "گوشت" نوز کی مکمل سیٹ کہتے ہیں.
مختلف استحکام کے معدنی گوشت کے لئے چھت کے ساتھ لیٹٹس. 8 ملی میٹر قطر کے سوراخ کے ساتھ ایک ڈسک کسی نہ کسی طرح زمین کا گوشت پیدا کرتا ہے، مثال کے طور پر، کٹ کٹلیٹس؛ 4.5 ملی میٹر سوراخ کی مدد سے گوشت کا گوشت، چٹائی اور پائی بھرنے کے لئے کم سے کم مادہ حاصل کیا جاتا ہے؛ پییٹ زمین کے گوشت، گوشت کی روٹی اور آفس کی پروسیسنگ کے لئے چھوٹے 3 ملی میٹر سوراخ کے ساتھ ایک ڈسک ضروری ہے.
گھر کی ساسیج کے لئے نوز آپ کو ایک قدرتی مادہ کا استعمال کرتے ہوئے گوشت ساسیج، ساسیج یا ساسیجوں کو کھانا کھلانا ہے جسے نال کی چھت تک پھیلایا جاتا ہے اور میوے ہوئے گوشت سے بھرا ہوا ہے.
نوز "کیببی" میمنی سے بھرے ہوئے ساسیج "کیببی" بنانے کے لئے مفید ہے .
اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ بھرنے کے لئے ہمیشہ ہموار اور ہوا ہوا ہے، برقی گوشت کی چکی کو ایک معیار سٹینلیس سٹیل چاقو سے لیس ہونا چاہئے. نانیوں کاسٹ، خود تیز کرنا - روایتی مہربان افراد سے زیادہ قابل اعتماد ہے.
یونیورسل آلات
ایک کثیر برقی برتن گوشت کی چکی کم از کم "دو کے لئے" کام کرنے کا ایک طریقہ ہے. اس معنی میں کہ اس طرح کے یونٹ معدنی گوشت کے لئے نالوں کے سبزیوں اور / یا graters کے ساتھ سوراخ کرنے والی گرڈز کے علاوہ لیس ہیں. کچھ ماڈلز نوز رس رسالوں کے ساتھ لیس بھی ہیں. نئے یونیورسل ماڈلز Zelmer، Moulinex، Tefal اور دوسروں کو توجہ کے قابل ہے.
وہ روایتی گوشت کے پیسنے کے طور پر اسی کے بارے میں ہیں. اہم تکنیکی اشارے کے مطابق، "یونیورسلز" تھوڑا کم کم ہوسکتے ہیں، لیکن پیش کردہ افعال کے مختلف قسم کی طرف سے نمایاں طور پر روایتی یونٹس سے زائد ہیں.
مثال کے طور پر، اگر آپ سوپ - مش اور باقاعدگی سے گوشت کی چکی کے لئے سبزیوں کو گھس سکتے ہیں، تو ان کو آسانی سے ایک آلے کے سبزیوں کے ساتھ ایک ہموار آلہ کی قوت کے تحت ہموار برشکوکامی، حلقوں یا حلقوں کے ساتھ کاٹ دیا جاتا ہے. آلو، گاجر اور سخت پنیر سے آسانی سے گرنے والے خاص graters. میلنیکا کافی اور مسالوں کو پیسنے کے لئے مفید ہے. طاقتور گوشت کا پیسنے جلدی سے کسی نہ کسی طرح خام مال - اناج، بیج، گری دار میوے کھاتے ہیں. نایاب ماڈل ایک آلات ہے، جو ٹیسٹ کے ساتھ بھی کام کرنے کی اجازت دیتا ہے، - بسکٹ نوز.
جدید یونیورسل آلات ایسے طریقے سے ڈیزائن کئے گئے ہیں جو تنصیب اور منسلکات کی تبدیلی کے ساتھ کوئی دشواریاں نہیں ہیں. گوشت کی چکی کے یونٹ کے گھوںسلا پھل اور بیر کے لئے ایک پلاسٹک juicer داخل کریں، آپ ہاتھ کے ایک تحریک کے ساتھ کر سکتے ہیں - اور ریڈی میڈ رس کا براہ راست گلاس میں بہاؤ گا. ایک کھیت پریس میں الیکٹرک گوشت کی چکی کو تبدیل کرنے میں آسان ہے: مثال کے طور پر، Zelmer 986 سیریز نیاپن کافی پیچھے کی دیوار ڈالنے اور سنتری اور انگور کے پھلوں سے تازی رس کو رس کرنے کے لئے ساکٹ میں مناسب نال نصب کرنے کے لئے کافی ہے.
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جدید الیکٹرک گوشت کے پیسنے کی صلاحیتیں ان آلات کو کھانے کے پروسیسروں کے قریب لائے.
ایک قاعدہ کے طور پر، سب سے زیادہ کٹائیوں کو یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ ایک کام کرنے والی کٹوری میں گوشت کیسے چلانا ہے، لیکن وہ ایک کٹر چکی (چھری-پروپیلر) کی مدد سے کرتے ہیں، جبکہ کم از کم خالص کو خارج کر دیتا ہے. رولسن، بوچ، فلپسس، موؤلیکس پر روایتی سکرو اگرر گرائنڈر کے ساتھ باورچی خانے میں شامل ہوتا ہے. اور اگر یہ ایک طویل عرصہ تک ہو جائے گا:
پروسیسنگ کے لئے باورچی خانے سے متعلق گوشت. رگوں اور فلموں، کارٹلیج اور چھوٹی ہڈیوں کو ہٹا دیں، گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں. گوشت سے پہلے پھینک دیں. مادہ شدہ گوشت کے لئے نرم خام مال کے ساتھ، گوشت کی چکی آسانی سے ہینڈل کرتا ہے، اوورلوڈ کے بغیر کام کرتا ہے. خام مال کو کھانا کھلانے کے لئے پیسٹر استعمال کریں. غیر ملکی اشیاء کا استعمال نہ کریں: چاقو، فورک، فورک، سکپلا - وہ میکانزم کو توڑ سکتے ہیں. کام کے دوران یونٹ "وقفے" کا انتظام کرتی ہے. الیکٹرک گوشت کی چکی مسلسل ایک گھنٹہ سے زیادہ سہ ماہی تک مسلسل کام نہیں کرسکتا، اور زیادہ سے زیادہ طاقت پر، اس سے زیادہ منٹ لگتا ہے. حصوں کو دستی طور پر کھینچیں. میکانزم کے حصوں کو سیاہ اور مضبوط نہیں کیا جاتا ہے، وہ اچھی طرح دھونا اور خشک ہونا چاہئے.