یونانی ترکاریاں یونانی کھانا کا ایک دورہ کارڈ ہے. لیکن اس کے باوجود، جنوبی مہمان دنیا بھر میں مختلف کھانا پکانے کی میز پر ظاہر ہوسکتا ہے. کچھ بھی حیرت نہیں ہے، کیونکہ یونانی ترکاریاں ناقابل یقین ذائقہ اور ذائقہ کا ایک ڈش ہے. یہ ایک سادہ ڈش ہے، جس میں سبزیوں کو بڑی ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. سلاد میں آپ کو زیتون کا تیل سرد دباؤ کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، مصالحے کے مطابق مناسب تلسی، آبیگو.
یونانی ترکاریاں
- 8 چمچ زیتون کے تیل کا چمچ
- 2 سرخ پیاز؛
- 150 گرام زیتون؛
- 6 ٹماٹر؛
- چھٹی کا ایک گروپ؛
- 2 سینٹی میٹر. ایل. شراب سفید سرکہ؛
- 4 ککڑیوں؛
- 150 جی زیتون؛
- cilantro کے ایک گروپ؛
- خشک اںگانو کا 1 چائے کا چمچ؛
- 200 جی نمک فیٹا پنیر یا برنزا.
ایندھن کے لئے:
- پتلی لالچ لہسن کی 1 بازی؛
- بیسل پتیوں؛
- 1 کپ زیتون کا تیل؛
- 1 چائے کا چمچ میٹھا سرسبز؛
- ½ st. ایل. شہد؛
- balsamic سرکہ کے 2 چمچ؛
- نیبو کے رس کا 1 چائے کا چمچ؛
- سیاہ زمین مرچ اور نمک.
مرحلہ 1
ہم پیاز چھڑکیں گے اور اسے پتلی نصف بجتی میں کاٹ دیں گے. آپ پیاز کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن لال پیاز کے ساتھ ترکاریاں زیادہ خوبصورت لگتی ہیں.
مرحلہ 2
ایک کٹورا میں، پیاز ڈال، سرکہ زیتون کا تیل، اجنگو، مکس، کور اور گرم جگہ میں 1 گھنٹہ کے لئے چھوڑ دو.
مرحلہ 3
بھرنے کی تیاری لہسن صاف اور پتلی کاٹنے. آدھی پتیوں کی پتیوں کو دھوئے، ان کو کاٹ دو اور ان کو پتلی کرو. ایک الگ کٹوری میں ہم سرکہ، شہد، سرواں، ایک نیبو اور زیتون کا تیل کا رس بناتے ہیں. بیسل اور لہسن شامل کریں. مرچ اور نمک کے ساتھ موسم. اچھا مرکب
مرحلہ 4
احتیاط سے چھٹی کے پتیوں کو دھو، ہم خشک اور اسے کاٹ دیں گے. ککڑی اور ٹماٹر دھوئے جائیں گے. ککڑی سلائسوں میں کاٹ، اور ٹماٹر کاٹ پتلی سلائسوں میں.
مرحلہ 5
سبزیوں کو ایک خوبصورت ترکاریاں کٹوری میں منتقل، اٹھایا پیاز، زیتون اور زیتون شامل کریں.
مرحلہ 6
برنزا کیوب میں کٹ جاتا ہے اور سلاد میں شامل ہوتا ہے. ان کی ڈریسنگ اور پنیر کی سبزیاں کے ساتھ پالنا.
یونانی ترکاریاں کے لئے چاس
یہ یونانی ترکاریاں کے لئے ڈریسنگ یا چٹنی ہے جو اسے اصل اور سوادج بناتا ہے. کوئی بھی ہدایت نہیں ہے. چٹنی کی بنیاد زیتون کا تیل ہے. اگر یہ نہیں ہے تو، آپ لے سکتے ہیں اور سبزیوں کا تیل. یونانیوں کو خود ایک نیبو، زیتون کا تیل، مختلف موسموں میں ڈریسنگ رس میں شامل ہوتا ہے. اور جو پہلے سے ہی شامل ہو، ہر شخص کا یہ کاروبار اور اس کے ذائقہ پر منحصر ہے.
اجزاء
1 چمچ ایک نیبو جوس کا چمچ؛
3 چمچ زیتون کا تیل
½ اسپیس سرسبز؛
لہسن کی للی 1؛
آیرگن، کالی مرچ، نمک، خشک کرنے کے لئے تلسی.
تمام مصنوعات ایک blender میں مخلوط ہوتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے سلاد ڈریسنگ. ایسی ہدایات کی انفرادیت یہ ہے کہ اس نے دنیا کو سفر نہیں کیا ہے. مختلف ممالک کے شیف ڈریسنگ کے ساتھ استعمال کرتے ہوئے، ہدایت میں چھوٹی تبدیلیوں کو بنا دیتے ہیں، لیکن وہ بنیادی اجزاء کو برقرار رکھتے ہیں. عملی طور پر ہر ریستوراں یا کیفے میں آپ یونانی ترکاریاں حاصل کرسکتے ہیں، لیکن آپ اس کو خود کو کھانا پک سکتے ہیں، اس شاندار ڈش کے ساتھ اپنے گھر کی تعجب کرتے ہیں.