تندور میں سور کا گوشت سے شش کباب

تمام ضروری اجزاء کو تیار کریں. گوشت اچھی طرح دھونا، خشک اور صاف ہونا چاہئے اجزاء:

• پورک - 1 کلوگرام
• پیاز - 3 ٹکڑے (2 - گوشت کے لئے، گرو کے لئے 1)
• نیبو - 1 ٹکڑا (گوشت کے لئے نصف، گری کے لئے نصف)
• گرینری - 1 ٹکڑا (بنڈل)
• سولو 200 گرام
• لیک - 1 ٹکڑا (بنڈل)
• نمک، مرچ، موسم سازی - - چکانا

ہدایات

تمام ضروری اجزاء کو تیار کریں. گوشت کو اچھی طرح دھونا، خشک اور ہر قسم کے جھلیوں، رگوں اور ٹھنڈوں سے پاک ہونا چاہئے. ہم نے ایک چھوٹا سا سائز کا گوشت چھوڑا. موٹی پتلی ہوئی ہے. ٹکڑے ٹکڑے کی تعداد کی طرف سے سالا گوشت کے طور پر ایک ہی کے بارے میں ہونا چاہئے. گوشت اور چربی کے ٹکڑے ایک کٹورا میں شامل ہیں اور ہم پیاز گرڈ پیاز (2 پی سیز) درمیانے درجے میں شامل ہیں. Stirring. پھر نمک، مرچ اور پسندیدہ موسمیاتی شامل کریں، جن میں سے ہو سکتا ہے: مرگی، ہلکی، زرا. نیبو کے رس کا پیچھا کریں اور ایک چھوٹا سا سرکہ شامل کریں. ایک ڑککن یا ایک فلم کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا ایک گھنٹہ (کم نہیں) کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں. جب گوشت کھایا جاتا ہے تو، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر بانس سکواسروں پر پھنسے ہوئے ہیں. ہم متبادل: گوشت کا ایک ٹکڑا، چربی کا ایک ٹکڑا، گوشت کا ایک ٹکڑا. چربی کا ایک ٹکڑا ختم بیکنگ شیٹ پر ورق کی کئی تہوں کو پھیلایا گیا ہے، چمکیلی سطح پر، چربی کی ایک جوڑی کا ٹکڑا ڈالیں. تندور 250 ڈگری تک گرمی میں، کم درجے پر ورق کے ساتھ پین ڈالیں، گریج اوپر اوپر پر ڈالیں، جہاں ہم اپنے شیشے کاببیں نکالیں. شش کباب کی اوپری طرف زیادہ شدت سے باندھا جائے گا، لہذا ایک بار جب شیش کابب کو ختم کرنے کی ضرورت ہے. سولو جلد ہی دھواں دے گا، یہ ایک اشارہ ہو گا کہ شیش کباب حاصل کرنے کا وقت ہے. جبکہ گوشت پکایا جا رہا ہے، ہم شش کباب کے لئے ایک مزیدار "گروہ" تیار کریں گے. ایسا کرنے کے لئے، ہم پیاز پتلی سلائسوں میں کاٹ دیتے ہیں. پھر پختی طور پر لیک، گرین کاٹنا. ان کے موسم میں شامل کریں، تھوڑا سا سرکہ اور نیبو کا رس. "ناک" پھر تیار کردہ شش کباب پر ڈال دیا اور میز پر خدمت کی.

سروسز: 4