نیبوسیلو لیمون لیکور نیبوڈ کی طرح نہیں ہے. یہ ایک روایتی اطالوی شراب ہے، جو دوپہر کے کھانے کے آخر میں یا اس کے دوران خدمت کی جاتی ہے، برتن کے درمیان ذائقہ بحال کرنے کے لئے. اگرچہ نیبو کا نام یہ مشروب صرف الکولی ہے. پچھلا، اس نیبو کی شراب کو خاندان کے نیبو کے پھول کے پھل سے ولا ماسا میں تیار کیا گیا تھا، اور وہ روایتی طور پر تمام مہمانوں کو ولا کے پاس آ رہے تھے. لیکن بیسسویں صدی کے اختتام پر، ماسا بھائیوں - سٹیفانو اور سرجیو نے لونسنسیلو کی پیداوار کے لئے ایک کمپنی کی بنیاد رکھی اور یہ پینے ہر کسی کے لئے سستی بنا دیا. یہ limoncello ایک مخصوص قسم کے لیموں سے تیار ہے - سورتنوو، امفای ساحل پر بڑھتی ہوئی ہے، لیکن ہم ان کا استعمال کریں گے. ریفریجریٹر میں ختم نیبوسیلو رکھنے کے لئے بہتر ہے اور سرد کی خدمت کریں. اور آپ اس کی بنیاد پر ایک ایوٹیفف بن سکتے ہیں، معدنی پانی یا چمک شراب کے ساتھ مل کر، اور ایک گلاس نیبو چپس اور آئس کیوب شامل کر سکتے ہیں. جنہوں نے ڈیسرٹ پسند کرتے ہیں، جیسے آئس کریم، اس مہاکاوی شراب کی طرف سے ڈال دیا. اور اگر آپ بیکنگ کے ساتھ آٹا میں limonchello شامل کرتے ہیں، تو آپ کے تمام cupcakes، کوکیز اور رول زیادہ مزہ اور مہنگا ہو جائے گا.
اجزاء:- نیبو 5 پی سیز.
- ایتیل شراب 95٪ 200 ملی لیٹر
- چینی 250g
- پانی 400 ملی میٹر
- مرحلہ 1 لونونسلو تیار کرنے کے لئے 4-5 بڑے لیموں، چینی، پانی اور اخلاقی شراب 95٪ لے.
- مرحلہ 2 لیموں کو اچھی طرح سے دھویا جاتا ہے، پھر ان سے زلزلے کو ہٹا دیں (عام طور پر، چھیل 70-80 گرام ہونا چاہئے).
- مرحلہ 3 شراب کے ساتھ جھاڑو ڈال دو، مضبوطی سے قرب کریں اور ہر دن ہلا کر 8-10 دن کے لئے ایک سیاہ ٹھنڈی جگہ میں ڈالیں.
- مرحلہ 4 8-10 دن کے بعد، شربت تیار کریں- 400 ملی ملی میٹر پانی کا ایک فوڑا لے لو، چینی شامل کریں، جب تک کہ اسے مکمل طور پر تحلیل نہ ہو. پھر شربت ٹھنڈا.
- مرحلہ 5 شراب ٹائیکور کو روکنا اور شربت میں شامل کریں. پھر، 5 دن کے لئے ایک مضبوط ٹھنڈی جگہ میں مضبوطی سے ڑککن بند کریں اور زور دیا. پھر شراب پینے کے لئے یا بیکنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے. ریفریجریٹر میں مکمل شراب ذخیرہ کریں.