برف سفید اور نیلے رنگ کے سیاہ، غیر معمولی روشنی اور خوبصورت، وہ گھریلو خاتون پسند کرتے ہیں، لیکن بہت سے سوالات کا سبب بناتے ہیں، جن میں سے ایک اہم ہے: "چاقو سے پاک چیزیں چاقو بنائی جاتی ہیں؟" قدرتی طور پر، ہمیں یہ سیرامکس کے ساتھ نیزوں کے مقابلے میں متوازن نہیں ہونا چاہئے. باتھ روم میں ٹوائلٹ کٹیاں اور ٹائلیں. وہ صرف اسی طرح کے مینوفیکچرنگ کے عمل کی طرف سے متحد ہیں - تندور میں بیکنگ. بلیڈ کے لئے خام مال زراونیمیم پاؤڈر ہے، جس میں بہت زیادہ درجہ حرارت (تقریبا 160 ° C) پگھل جاتا ہے اور ایک انتہائی مضبوط زہرونیمیم ڈائی آکسائیڈ مواد میں تبدیل ہوتا ہے (اس کی شدت 8.0-8.6 یونٹس ہے، اور ہیرے 10 یونٹس ہیں). بلیڈ کی ناقابل یقین استحکام کی وجہ سے، بلیڈ تقریبا سست نہیں ہے، لہذا آپ کو کئی سالوں کے لئے سیرامیک چھری کا استعمال کر سکتے ہیں اور نہ سوچتے ہیں کہ اس کا تیز رفتار وقت (اگرچہ تیز رفتار فروخت کیا جاتا ہے، اور کبھی کبھی آپ بلیڈ کو درست کرسکتے ہیں). ویسے، جاپانی باورچی خانے کے سیرامیک چاقو بہترین اور سب سے بہتر ہیں.
کامل سیرامکس
جان بوجھ کر سیرامیک چاقو دنیا بھر میں مقبول ہو چکا ہے. وہ اتنی مؤثر نظر آتے ہیں کہ خاتون خانہ انہیں واپس باکس میں نہیں ڈالتے، لیکن باورچی خانے میں انہیں سب سے زیادہ اہم جگہ میں ڈال دیتے ہیں. آلات بالکل جدید minimalist ڈیزائن میں فٹ بیٹھتے ہیں. سجیلا چاقو کے ساتھ کام کرنا بھی خوشی ہے. جمالیاتی اور عملی نقطہ نظر سے دونوں. وہ تیز ہیں، وہ مکمل طور پر کاٹتے ہیں، وہ سپنج کے ساتھ مکمل طور پر صاف کیا جاتا ہے، مورچا نہیں، کسی گندگی کو چھوڑ نہیں کرتے، مصنوعات کو آکسائڈ نہ کریں، ان کے ساتھ ردعمل نہ کریں اور ان کے ذائقہ کو تبدیل نہ کریں. یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ غذا کی نشاندہیوں کو انتباہ کر سکتے ہیں کہ سبز سلادوں کو لازمی طور پر پھینک دیا جائے. اب وہ چھری کے ساتھ کاٹ سکتے ہیں، اہم چیز یہ ایک سیرامک اسسٹنٹ بنانے کے لئے ہے. وہ کسی بھی پھل، سبزیوں، مچھلی کے پھولوں، گوشت یا پولٹری سے بھی نمٹنے کے لۓ گا. حقیقت یہ ہے کہ یہ ایک خاص روٹی سازی سازوسامان نہیں ہے اس کے باوجود، یہ بالکل بیکنگ کاٹتا ہے: یہ اسے کچلنے نہیں دیتا اور کچل نہیں کرتا.
جاپان یا چین؟
سیرامک اسسٹنٹ مختلف سائز اور مقاصد میں آتے ہیں - سبزیوں اور پھلوں کو ایک بڑی شیف میں صفائی کرنے کے لئے ایک چھوٹے فریٹونزیکک سے. لہذا، ایک خریداری کے لئے جا رہا ہے، سب سے پہلے آپ کے آلے کی ضرورت کے مقاصد کے لئے فیصلہ کرتے ہیں. پھر چاقو کے ہینڈل کے ergonomics کو چیک کریں - دیکھیں کہ یہ آپ کے ہاتھ کی کھجور میں کتنا آرام دہ ہے. یہ ضروری ہے کہ ہینڈل پلاسٹک سے بنایا جاسکتا ہے، ربڑ سے ڈھونڈتا ہے، پھر یہ گیلا بھی نہیں ہو گا. اس کے علاوہ، بلیڈ کی شدت کی جانچ پڑتال نہ بھولنا. ایسا کرنے کے لئے، چاقو کے ساتھ کاغذ کاٹنے کی کوشش کریں. اگر بلیڈ آسانی سے شیٹ کو الگ کرتا ہے، تو تیز رفتار اچھا ہے: اگر یہ کاغذ پھیلنے لگے تو، اس طرح کے آلے کو خریدنے کے قابل نہیں ہے. تاہم، یہاں تک کہ تیز سیرامک اسسٹنٹ بالکل ٹھیک پائیدار نہیں ہیں. مثال کے طور پر، چین میں، تیز رفتار ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے اسی طرح کی کاپیاں بن جاتی ہیں: وہ تندور میں کم وقت لگاتے ہیں، لہذا وہ بڑھتے ہوئے سورج کی زمین سے ان کے ہم منصبوں کے مقابلے میں زیادہ نازک ہیں. آسمانی سلطنت سے روشنی چاقو کا رنگ بھی مختلف ہوتا ہے: اگر جاپانی برف سفید ہے تو چینی کو گرینش پیلا رنگ ہے، جو خام مال کی کم کیفیت کی نشاندہی کرتا ہے.
ہڈیوں اور منجمد نہ چھو
ہائی ٹیک آلات بہت پائیدار ہیں، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ چاقو کے ساتھ کھیلتے ہیں، انہیں ٹائل فرش پر ڈرا سکتے ہیں یا میمن کارکاس کاٹنے کے لئے ایک محور کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں. اگر آپ کو کئی سالوں تک آپ کی خدمت کرنے کے لئے ایک فیشن اسسٹنٹ چاہتے ہیں، تو اس کے قوانین کے مطابق لاگو کریں. سب سے پہلے، ڈشواشر میں میری سیرامک چاقو نہیں. دوسرا، گلاس اور چین کاٹنے کے بورڈ دور دور لے لو. تیسری، ان کی ہڈیوں اور منجمد گوشت کاٹنے کی کوشش مت کرو - ان کے ساتھ ایک مشکل، لیکن کمزور مواد صرف نمٹنے نہیں کر سکتے ہیں. عام طور پر، سٹیل چاقو کو ترک نہ کریں، مکمل طور پر ان ہائی ٹیک beginners کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے - سیرامیمکس ایسا کرتے ہیں جو یہ شاندار کر سکتے ہیں: بنے ہوئے سبز، چھلی ہوئی پھل، کٹ سبزیاں یا گوشت کا پھول. سرامک چاقو سفید اور سیاہ میں آتے ہیں. آلات کا رنگ نہ صرف ڈائی کی موجودگی پر بلکہ پروڈکشن ٹیکنالوجی کی خصوصیات پر بھی ہوتا ہے. ڈارک چاقو اسٹو میں زیادہ وقت گزارتے ہیں، لہذا ان کی سختی اور لباس مزاحمت روشنی والوں کے مقابلے میں زیادہ ہے. قدرتی طور پر، وہ تھوڑا سا خرچ کرتے ہیں: اگر ایک سینٹی میٹر کی لمبائی 30 سینٹی میٹر (ایک بلیڈ -17.5 سینٹی میٹر) کی لمبائی سے آپ کو 3300 rubles کی لاگت آئے گی تو پھر سفید جراونیمیم سیرامکس کا ایک ہی سائز 2900 روبل خرچ کرے گا.