- انڈے - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- گندم کی روٹی - 80 گرام
- مکھن - 40 گرام
- سرکہ - 50 گرام
- نمک - 3 پنچ
- دودھ - 400 ململ
- گندم کا آٹا - 40 گرام
- پنیر مشکل - 50 گرام
- سبزیاں - ذائقہ
سب سے پہلے ہم دودھ کی چٹنی تیار کرتے ہیں. نٹ کی بو تک تیل پر آٹا سے گزریں. تھوڑا سا ٹھنڈا، گرمی دودھ کو ایک مضبوط استحکام، نمک کے ساتھ کمزور. ایک چھوٹی سی آگ پر 5-7 منٹ کے لئے پورے مرکب ابالیں. ہم روٹی لیتے ہیں اس کی کچھیوں سے ہٹا دیں، گوشت کو سونے کے بھوری تک 6 سینٹی میٹر کی طرف سے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں 4 کلو میٹر اور تیل میں بھری کریں. آپ کو ٹوسٹر میں بس روٹی خشک کر سکتے ہیں. انڈے ایک شیل کے بغیر "بیگ" (انڈے پوجا) میں پکایا جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، نمک اور سرکہ کو پانی میں شامل کریں، اسے ایک فوق میں لائیں اور چمکیں بنانے کے لئے تھوڑا سا پانی پھینک دیں، انڈے میں ڈالیں. ہم 3-3.5 منٹ تک کھانا پکاتے ہیں. وہ کنارے پر فرنگوں کے ساتھ تھوڑا سا دھندلا لگایا جائے گا. بدقسمتی سے کنارے پھنس گئے ہیں. ہم سخت پنیر کو گرے پر پھینک دیتے ہیں. ہم تندور 230 ڈگری تک گرم کرتے ہیں. کھینچنے والی پین میں ہم نے تیار شدہ ٹکڑے ٹکڑے روٹی ڈالے ہیں، ان پر ایک ابھرے ہوئے انڈے اور دودھ چٹنی سے بھرا ہوا ہے. grated پنیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو اور کرسٹنگ سے پہلے 10-12 منٹ کے تندور میں پکانا. اوپر سے تیار شدہ پکا پگھل مکھن ڈالتا ہے اور میز پر گرمی کی خدمت کرتا ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 3-4