- چاول - 1 1/2 کپ
- ناریل دودھ - 5 کپ
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- دار چینی چھڑک - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- ادرک - 1/4 تاثرات
- کارکنوں - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- نٹم - 1 پنچ
- چینی - 1/2 1/2 کپ
- ممبئی - 1/2 کپ
1. 2 گھنٹے کے لئے پانی کی بڑی مقدار میں کھونا اور کھینچیں. 2. چاول تیار ہونے سے پہلے بیس منٹ، ایک درمیانے چٹنی میں ناریل دودھ، نمک، دار چینی، ادرک، لونگ اور نٹمم کے 4 کپ کا موازنہ کریں. اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. 15 منٹ کے لئے درمیانے درجے، کور اور ابل تک گرمی کو کم کریں. 3. چاول سے پانی نکالو اور پین میں شامل کریں. ہلچل اور درمیانے گرمی سے زیادہ ایک فوڑا لے لو. 4. چاول کو مائع کو جذب کرنے تک کم سے کم گرم اور کھانا پکانا. 5. چینی اور ممبئی شامل کریں، مرکب اور اعتدال پسند گرمی کے اوپر ایک فوڑا لے لو. گرمی کم کرنے کے بغیر کم از کم 15 منٹ کے لئے ابلاغ کو کم کریں. 6. ناریل دودھ کے 3/4 کپ اور مکس شامل کریں. 7. تقریبا 20 منٹ کے لئے درمیانے اور پکانا آگ میں اضافہ کریں. پین سے مصالحے کو ہٹا دیں. 8. چاول کی میٹھی پلیٹوں پر چمچیں. خدمت کرنے سے پہلے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. ریفریجریٹر میں بند رکھو.
سروسز: 4