- ترکی کے پنکھوں - 1.2 کلومیٹر
- گاجر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- کیجری اسٹاک - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- پیلا پیاز - 1 ٹکڑا
- تھم کے twigs - 10 ٹکڑے ٹکڑے
- بیل پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 1 سینٹ. ایک شاندار
- کالی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
- پانی - 3 لیٹر
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. ایک بڑی چھری کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ سے ترکی کی ہر ونگ کاٹا. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. ترکی بیک بیکنگ ٹرے پر اور 90 منٹ کے لئے پکانا، پھر انہیں تندور سے ہٹا دیں اور تین دن کے لئے کمرے کے درجہ حرارت یا ریفریجریٹر میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. 2. گاجر، اجنبی اور پیاز چھولیں. سبزیوں کو کاٹ دو پریس کے ذریعے لہسن کو چھوڑ دو 3. گاجر، اجنبی اور پیاز کو دباؤ کوکر میں ڈالیں. ترکی کے پنکھ اور 3 لیٹر پانی شامل کریں. 4. ایک فوڑا لے لو، تو گرمی کو کم اور 45 منٹ تک کھانا پکانا. گرمی سے ساسپین کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. سبزیوں اور ٹھنڈا کے ذریعے سبزیوں کے شورواں کو روکنا. ہڈیوں سے ترکی کا گوشت الگ کریں اور اسے پیسنا دیں. 5. ریفریجریٹر میں چار دن کو ذخیرہ کرو یا طویل مدتی سٹوریج کے لئے منجمد کرو. ضرورت کے طور پر استعمال کریں. جب برش کو مضبوط بناتا ہے تو، سطح سے چربی کی منجمد پرت کو دور کردیں.
سروسز: 36