ایک بار طالب علم پکنک پر، ہم سستے "سیاحتی ناشتا" سے مطمئن تھے اور اس کے اندر اندر کیا ہے کے بارے میں دھوکہ کرنے کے لئے خوش تھے. آج سٹو ایک سستا علاج نہیں ہے. اس کے علاوہ، مصنوعات کے حصے کے طور پر، پروڈیوسر گوشت اور صرف گوشت کی وضاحت کرتے ہیں.
تاہم، پیکیجنگ اکثر ہمیں ہم سے "گوشت کی تصویر" سے چھپاتا ہے - ٹن کی دیواروں کے پیچھے آپ کو کچھ بھی نہیں دیکھ سکتا. اور ہم ایک "پاک میں بلی" خریدتے ہیں جب تک، یقینا بینک گلاس نہیں ہے. اندر آٹوپسی کے اندر، یہ پتہ چلتا ہے، بلی نہیں، بلکہ رگوں کا ایک اچھا ٹکڑا بھی ہے جس میں رگوں، چربی اور کارٹیلیج کہا جاتا ہے، غیر واضح ورثہ میں پھنس جاتا ہے، زبان نہیں بدلتی ہے. انتخاب کو آسان بنانے کے لئے، ٹیسٹ کے لئے نمونے کو منتخب کیا گیا تھا، جس میں، پروڈیوسروں نے یقین دہانی کرائی، وہاں سویا اور دیگر پودے پروٹین نہیں تھے، اور یہ جاننے کی کوشش کی کہ آیا معیار کے معیار معیار اور ہماری توقعات کو پورا کرتا ہے. فعال سیاحوں کے لئے ایک مفاد ناشتہ کسی بھی تحفظ، گوشت یا سٹو ہو سکتا ہے.
گوشت کا متبادل آپ کی زندگی میں ایسے وقت ہوتے ہیں جب ناشتا تازہ ہوجائے یا تازہ گوشت سے ناشتا کھانا پکانا، اور بالکل کھانا پکانا کرنے کا کوئی امکان نہیں ہے. اور پھر ہم سٹو کو یاد کرتے ہیں. اس کی توجہ یہ ہے کہ یہ گھر میں طویل عرصہ تک (5 سال تک) ذخیرہ کیا جاتا ہے. اعلی معیار والے گوشت اور چربی سے کنڈڈ ڈبے کا گوشت، جو کین میں گستاخ پیکا جاتا ہے، نمک، مرچ، بیل کے پتیوں، ہتھیاروں سے کھینچنے اور سٹرلائز شامل کرتے ہیں. ایک sublimated (یعنی dehydrated) گوشت بھی ہے، جس میں جب پانی میں ڈوب جاتا ہے تو واقعی سور اور گوشت کی ٹینڈرلوین کی طرح کچھ ہوتا ہے. لیکن پھر، اسی سوال: جب آپ مسلسل تحریک میں رہتے ہیں، اور جہاں اسے کھانا پکانا. مفید سویا کا گوشت بھی ہے، جو شوقیہ کے لئے بہت زیادہ ہے. لہذا گھر کے باہر ایک دلکش رات کے کھانے کے بغیر، سٹو کے بغیر، کوئی بھی کسی کو بہتر اور ذائقہ نہیں بنا سکتا. فعال سیاحوں کے لئے مفید برتن تمام اسٹورز میں فروخت کی جاتی ہے، لہذا جرائم کا انتخاب وسیع ہے.
تحفظ کا قانون. کیمیائی ساخت، توانائی کی قدر اور ذائقہ کی خصوصیات گوشت کی غذائی قیمت کا تعین کرتی ہے. گوشت میں، سب سے زیادہ قیمتی ایک مکمل طور پر ہضم پروٹین اور ایک مفید زکر ہے. جانوروں کی پروٹین ہمارے دماغ، کام کرنے کی صلاحیت، برداشت کا کھانا ہے، جو نہ صرف کام کی جگہ میں بلکہ باقی کے دوران. اب بھی گوشت، مثال کے طور پر، بہت زیادہ لوہے پر مشتمل ہے. بینک کے نسبندی میں یہ سب کچھ رکھنے میں مدد ملتی ہے، اسے ڈبہ شدہ کھانا اور ان کی استحکام کا ایک بہترین معیار (کورس کے، اگر ابتدائی طور پر ان کے لئے مناسب خام مال کا انتخاب کیا گیا ہے) کی ضمانت دی جاسکتی ہے. اس تکنیکی عمل کے لۓ عظیم ذمہ داری کے ساتھ ضروری ہے. ایک طرف، اسٹوریج کے دوران ڈبے میں کھانے کی استحکام میں اضافہ کرنے کے لئے، یہ نسبتا درجہ حرارت بہت زیادہ ہے، اور درجہ حرارت کے علاج کے وقت طویل ہے. دوسری طرف، گرمی کے اعلی درجہ حرارت میں، گوشت کی ساخت تباہ ہوگئی ہے، اور اس کے ذائقہ کی خصوصیات میں خرابی کی وجہ سے ہوتا ہے، مثال کے طور پر، مضبوط سوجن اور آنسو. نسبندی کے لئے سب سے زیادہ موزوں درجہ حرارت 121.1 ڈگری ہے. اس درجہ حرارت پر، یہاں تک کہ سب سے زیادہ مسلسل مائکروجنزمین مر جاتے ہیں.
Tushenku - سینگ کے لئے!
لہذا، جان بوجھ کر بھاری بینکوں کو اپنے "جوس میں بیف" کے ساتھ منتخب کرتے ہیں، "ہم خود پروٹین کے اس کمپیکٹ ذریعہ کو ڈرا نہیں کرنا چاہتے ہیں، جس میں پروٹین کا صرف ذریعہ صرف 7-10 فیصد ہے، اور باقی -" سینگ اور ہف ". لہذا، جانچ کی تیاری سٹو کی شناخت ہے. سب سے پہلے معیار کی طرف سے گوشت اور چربی کی کل رقم کی جانچ پڑتال کریں. GOSTs کے مطابق، ان کے بڑے پیمانے پر حصے میں سٹوڈ سبزیوں کے لئے 56.5٪ اور پہلی گریڈ کے لئے 54٪ بناتا ہے. پھر چربی کی مقدار چیک کریں. یہ 17 فیصد ہونا چاہئے، نہیں. گوشت، پیاز، مرچ، بیل پتی، چربی - یہ اس سٹو کے اجزاء ہیں.