کیا مرکوز مٹروئینائی، اینی گرارارڈاٹ، جارج کولونی، جیمز بانڈ کے مقبول فلم ہیرو؟ مارٹینی کے لئے جنرل اطمینان وہ سب اس پینے سے پیار کرتے ہیں، اور دوسروں کو یہ پسند کرتے ہیں. اس طرح کے مشہور لوگوں کے لئے شکریہ، مارٹن طویل عرصے سے کامیاب اور گلیمر کا ایک علامت بن گیا ہے.
دنیا میں بہت ساری جگہیں ہیں جہاں جیتنے والے مختلف قسم کے ذائقہ کے ساتھ قلعے کا الکحل بناتے ہیں، لیکن یہ پائیڈمون ہے جو اس شراب کی پیدائش کی جگہ اور اس پینے کی پیداوار میں معروف لیڈر سمجھا جاتا ہے. یہ اٹلی کے شمال مغرب میں ایک خوبصورت جگہ ہے. اعلی پہاڑوں، گہرے جھیلوں، پائڈمونٹ کی شاندار مناظر اس کی خوبصورتی سے حیران ہیں. یہ ایک ایسا علاقہ ہے جہاں ایک صدی اور آدھی نصف کی تمام روایات کو سختی سے دیکھا گیا ہے.ویمموتھ کی بنیاد کیا ہے، اس کو یہ منفرد، انفرادی، بہتر، نرم ذائقہ اور خوشبو فراہم کرتا ہے؟ یہ مضامین، جڑی بوٹیوں، مصالحے، شراب اور چینی (ایک چھوٹی سی رقم)، مختلف قسم کے الکحلوں سے نکالتا ہے. یہ معلوم ہوتا ہے کہ ویمموتھ کی ساخت 42 اجزاء میں شامل ہے، اس میں کئی مہاماری پودوں، خشک سفید شراب بھی شامل ہیں. ابتدائی طور پر، ورموت صرف تازہ، نوجوان سفید شراب سے بنا دیا گیا تھا جس میں ٹنین کا ایک چھوٹا سا حصہ تھا، لیکن آج اکثر انگور کے گلابی اور سرخ دونوں قسموں کا استعمال کرتے ہیں. پہلی جگہ مستحق طور پر "کیتریٹو" اور "ٹربینگو" کی طرف سے قبضہ کر لیا جاتا ہے.
ویمموتھ کو صرف Piedmont کے پھولوں میں نہیں بلکہ دنیا بھر میں بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جڑی بوٹیاں. فرانس سے گریانیا لایا، سری لنکا سے مراکش گلاب سے، مڈغاسکر کے کارناموں سے خوشبودار دار چینی لایا، سفید راھ جمیکا سے جزیرے سے لایا، بہاماس کااساریلس سے، ایک پینے کی میٹھی دے، لیکن یہ ایک چائے کی چمک سے نکالتا ہے. اور خصوصیت کی شدت. اصطلاح "Wormwood شراب" (Wermut Wein) کی اصطلاح میں اطالوی جڑی بوٹسٹسٹ (حبیرتا) الیسسیو، جو پیڈڈونٹ کے باشندے تھے، نے بویریا کے بادشاہ کے عدالت میں خدمت کی. جرمن میں، لفظ "ورموتھ" کا مطلب یہ ہے کہ لکڑی. ورموتھ کی ایک تلخ ذائقہ بھی اون، تسیسی، شاینڈرا، سنچونا چھال کی طرف سے بھی دیا جاتا ہے.
سب سے مشہور ورموتھ مارٹنی ہے. انفرادیت، انفرادیت، مارٹینی کے ہر برانڈ کی ناقابل یقین حد تک جڑی بوٹیوں، پھولوں، کلیوں، جڑوں، خوشبودار درختوں کی چھت، ان کے تناسب اور باہمی تعاون سے، جس میں سب سے سخت رازداری میں رکھا جاتا ہے کی طرف سے اتنا زیادہ نہیں کیا جاتا ہے. مارٹنی ایک پیچیدہ، کثیر جہتی پینے والا ہے. ورموتھ کی پیداوار ایک محنت، وقت سازی، طویل عمل ہے، لیکن نتیجہ اس کے قابل ہے. تاہم، ماہرین کا کہنا ہے کہ اگر مارٹینی کے تمام اجزاء کو بھی جانا جاتا ہے، تو اس کا ذائقہ دوبارہ نہیں مل سکا. مارٹنی کی پیداوار کے لئے یہ ضروری ہے کہ ایک گلدستہ کو صحیح طریقے سے بنانے کے لئے، مہیا کی حفاظت کے لئے، جڑی بوٹیوں کا ذائقہ، مصالحے. جو سب پودوں کی پودوں پر اندیشی کرتا ہے، ان کی خشک کرنے والی، ان میں سے نکلنے والی اشیاء کو سختی سے ترکیبوں سے ملتا ہے. ورموتھ کی پیداوار کے لئے کمپنی میں تمام عمل پیشہ ور، ان کے دستکاری کے مالک کی طرف سے نگرانی کر رہے ہیں.
یہ بہتر، نرم پینے نے پوری دنیا فتح کی ہے. مارٹینی اس خالص شکل میں نشے میں پھینک سکتی ہے، اس میں پھیپھڑوں کی ضرورت نہیں ہوتی، جب تک وہ پھیپھڑوں میں نہیں ہوتی. ورموتھ برف، پانی، رس، وڈکا سے بھرا ہوا جا سکتا ہے. ان کے خاص ذائقہ اور مہنگی خصوصیات کے لئے وہ دلچسپ ہیں، ان کی بنیاد پر مختلف کاک بنایا جاتا ہے، جس کی تعداد آج شمار نہیں کی جاسکتی ہے.
1925 میں، پیرس میں آرائشی آرٹس کی بین الاقوامی نمائش کے بعد پہلی بار، عام عوام مارٹینی کے لئے گلاس کے ساتھ پیش کیا گیا تھا. اس کے پاس ایک پتلی، طویل عرصہ ہے، ہاتھوں کی گرمی سے پینے کی حفاظت کرتا ہے، اور سب سے اوپر، ایک شکی شکل ہے. ایسے گلاس میں، وہ بنیادی طور پر کاک بناتے ہیں، سینٹی میٹر کے بارے میں سب سے اوپر ڈالتے ہیں.