میٹھی پینکیکس "Crep suzett" سب سے مشہور پینکیک فرانسیسی میٹھا ہے - "کریپ سوجیٹ"، میٹھی پینکیکس، کچلنے تک پکایا، سنتری چٹنی اور شناخت کے ساتھ کام کیا. چونکہ میں پکا ہوا برتن پیدا کرنے کی تاریخ تلاش کرنا چاہتا ہوں، اس میٹھی نے بائی پاس نہیں کی ہے. کہانی مختلف ہیں، ایک کا کہنا ہے کہ مستقبل کے انگریزی کنگ ایڈورڈ VII کی محبت کی کہانیاں اور سوزین نامی کچھ فرانسیسی اداکارہ کے نام سے اس کا نام اس کا شکریہ. ایک اور، کہ ایک ہی اداکارہ (جیسا کہ میں سوچتا ہوں) سوسن رینبربر، اس کھیل میں ادا کیا جہاں ہر بار انہوں نے پینکیکس کو چکھا، اور مقامی ریستوران میں سے ایک شیف اس میٹھی کے ساتھ خاص طور پر اس کے لئے آیا - شاید ذائقہ ہو یا وہ اس پر پھنس گیا توجہ بعد میں، پوری دنیا نے ان پینکیکس کو تسلیم کیا. حقیقت یہ ہے کہ یہ حیرت انگیز پینکیکس پہلی مرتبہ پیدا ہوا ہے، آپ ان کے خالق کو "شکریہ" کہہ سکتے ہیں. مزیدار، نازک، مکمل طور پر پینکیکس ڈالا، اور خوشبودار، رم، پگھلنے کے اندر ... آپ کے خاندان کی طرح کوئی شک نہیں، اور مہمانوں کو خوشی ہوگی. جی ہاں، مہمانوں کے بارے میں، اصل ہدایت میں چٹنی چلی گئی ہے - چٹنی کے ساتھ پین اچھی طرح گرم ہے، پھر سنجیدہ یا رم میں ڈال دیا جاتا ہے اور فرکنگ پین کے تمام مواد کو نظر انداز کر دیا جاتا ہے. ٹھیک ہے، مہمانوں کی خوشی کے بارے میں یقین ہے؟
اجزاء:- انڈے چکن 2 پی سیز.
- کریم 500 ملی
- آلو، گندم 120 جی
- شوگر پاؤڈر 50 جی
- مکھن 20 جی
- نمک 1 چراغ
- اورنج 2 پی سیز.
- مکھن 30 جی
- چینی 50g
- سنجیدہ 50 ملی میٹر
- آلو نشستیں 5 جی
- مرحلہ 1 میٹھی تخلیق تیار کریں. اس کے لئے، انڈے، آٹا، کریم (20 فی صد چربی)، پاؤڈر چینی، پگھل مکھن، نمک لیں.
- مرحلہ 2 تھوڑا سا انڈے تھوڑا سا. نمک، چینی پاؤڈر، سیفٹ آٹا شامل کریں. ہلچل کریم شامل کریں، اچھی طرح سے گھومنا، پھر پگھلنے مکھن میں ڈالیں.
- مرحلہ 3 "پتلی پینکیکس" کے اصول پر ایک گرم skillet پر بھرا ہوا.
- مرحلہ 4 نارنجی چٹنی تیار کریں. سنتری، مکھن، چینی، سنجیدہ لے لو.
- مرحلہ 5 سنتوں کے ساتھ، جست کو ہٹا دیں اور جوس کا نچوڑ لیں.
- مرحلہ 6 خشک ٹیلفون کے ٹکڑے ٹکڑے کے نچلے حصہ پر چینی ڈال دو.
- مرحلہ 7 جب تک چینی کا تجربہ نہیں کیا جاتا ہے، تو درمیانے گرمی اور گرمی پر فیرینگ پین رکھو. مکھن کو شامل کریں، اور جب تک وہ کارمل کے ساتھ پگھل اور آمیز ہوجائے تو انتظار کریں.
- مرحلہ 8 سنتری چھڑی شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
- مرحلہ 9 مرکب کا رس، نشاستے اور شناخت. ہر ایک کو کھا کر پینگو میں ڈالو.
- مرحلہ 10 چٹائی تیار کریں جب تک ہلکے ہوئے ہوئے (تقریبا 3-5 منٹ).
- مرحلہ 11 کشتی کو کھینچ کر پین پر ڈال دیں اور تھوڑی دیر کو ہلائیں. اگلا، ایک پلیٹ پر crepes کو رکھیں اور گرم چٹنی ڈالیں.