آج، شاستوں کی بہت سی مختلف قسمیں فروخت کی جاتی ہیں، اور سب سے زیادہ مقبول قسمیں میٹھی شاستے ہیں. اس طرح کے شاہراہوں خاص طور پر دنیا کے بہت سے حصوں میں اضافہ ہوا ہے. لیکن ہماری شہروں کی سڑکوں پر بڑھتی ہوئی اقسام کی کوشش کرنے کی کوشش مت کرو، یہ سجاوٹ پودوں ہیں!
فطرت میں، شاخوں بلقان کے جنوبی حصے میں بڑھتے ہیں (یونان، بلغاریہ) میں، اکثر سمندر کی سطح کے اوپر ایک کلومیٹر سے زیادہ کی اونچائی میں. سب سے زیادہ موسمیاتی موسمیاتی اور موسمیاتی ماحول میں شاستے عام ہیں، شمالی گیس کے گولے میں، ساتھ ساتھ ایک تہذیب اور گرمی آب و ہوا کی طرف سے خاص طور پر ایک ایسے علاقے میں پایا جا سکتا ہے.
بہت سارے شہروں میں کرسمس کی چھٹیوں پر آپ دیکھ سکتے ہیں کہ سڑکوں پر سینے کا ٹھنڈا کیسے پائے جاتے ہیں. یہ ایک پرانی روایت ہے. یہ صدیوں کی گہرائیوں سے آیا. پھر خاص طور پر تپاکی پھلوں کے بیکنگ کے لئے خصوصی بھری ہوئی پینوں کو خاص طور پر بنایا گیا تھا. لیکن گھر میں شاستن باندھنے کے لئے، سب سے پہلے آپ کو تلخ کھالیں اور جھلیوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور پھر برش سے گندگی برش. صاف کرنے کے بعد، آپ کو سکواس یا کھوپڑیوں پر پہننے کی ضرورت ہے. آپ صرف شاستے کاٹ سکتے ہیں. ایک سوراخ کے بغیر، وہ دھماکے کر سکتے ہیں.
شاستن: مفید خصوصیات.
شاہراہ کے پھل میں موجود بیجوں کو کملین گلیکوسائڈز، 7٪ فیٹی تیل، 10 فی صد پروٹین مادہ، تقریبا 1 فیصد ٹنینس، اور ٹریٹرپین سوپین ایسسین تک مشتمل ہیں. سینے کا کچلنے میں ٹنینس، گلیکوسائڈز، ایسورورک ایسڈ، شکر اور دیگر مرکبات موجود ہیں. شاہراہ کی پتیوں میں، بہت سے گیلی کاسائڈس، پیٹین مادہ اور کارٹینوائڈز موجود ہیں. پھولوں میں، flavonoids کی ایک بڑی تعداد، مکک، پٹکن مادہ، ٹنک مرکبات.
پھل اور شاستن کی چھت پر مشتمل ہے، ایشین گالی کاسائڈ کے ٹرٹرپین پرجاتیوں، اور اس کے ساتھ ساتھ کومرین کوکیکن اور اس کے گالی کاسائڈ، جسے esulin کہا جاتا ہے. شاہراہ میں، اس کے علاوہ، گیلی کاسائڈس کے flavonoid پرجاتیوں کو پایا گیا ہے: کیمیفل، quercetin، isokvetsitrin، quercitin. شاہراہ کے پھل میں، ایک بہت نشست، فیٹی تیل، سٹرولس، tannins. پتیوں کو کارٹینائڈ (lutein اور violaxanthin) میں، امابالاین میں امیر ہیں. پھولوں کو سرکریٹ اور کیمپروفول flavonoids کے ذیابیطس پر مشتمل ہے.
مجھے یہ کہنا ضروری ہے کہ دیگر گری دار میوے کے مقابلے میں سینے میں کم چربی شامل ہیں. شاہراہوں غذائیت اور غذائیت ہیں، لیکن تیل نہیں ہے، لہذا وہ دوسرے گری دار میوے سے زیادہ مفید ہیں. 100 گرام سینے میں، صرف 210 کیلوری، ان میں پروٹین - 3، 6، فیٹ - 2، 2، اور کاربوہائیڈریٹ - 42. اس کی ساخت کا شکریہ، شاستوں کو ان لوگوں کے لئے بہترین مصنوعات سمجھا جاتا ہے جو کھانے پر سبزیوں کے خیالات پر عمل کرتے ہیں.
تجربات کی طرف سے، شاہراہوں کی دواؤں کی خصوصیات قائم کی گئی تھیں. لہذا الکحل پر سنتری کا پھل نکالنا مخالف ادویات اور اینٹی سوزش کے اثرات ہیں. یہ نکالنے کے خون کی نشاندہی کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے، کیپلی کی دیواروں کو مضبوط بنانے، دباؤ کو کم کرنے، ہمارے خون میں لیسیتین اور کولیسٹرول کی مقدار کو معمول بنانا، اہم مریضوں میں چربی کی تختوں کی تشکیل کو کم کرنا. شاہراہ نکالنے والے برتن کو تنگ کر سکتے ہیں اور ایک جمالیاتی طور پر کام کرسکتے ہیں. عام طور پر وہ تیار شدہ منشیات - esflazid اور eskuzana کی مدد کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں.
روایتی شیلوں کو بڑے پیمانے پر سینے کی تیاریوں کے "گھوڑے" کی جینیاتی اقسام کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ اس پلانٹ کے پھولوں سے جوس ویرسیس یا تھومبفل لیتی، بیزورائڈز اور آئرروسکلروسیس کے لۓ لیا جاتا ہے. سینے کا پھول کا رس شراب کے ساتھ محفوظ کیا جاسکتا ہے، اور یہ بیدورائڈز اور آئرروسکلروسیس کے ساتھ مدد کرے گی، پھلوں کی ٹھنڈیور نس ناستی سے مدد کرے گی. یہ سگریٹ نوشی برونچائٹس کا علاج کرنے میں مدد کرسکتا ہے. شاہراہ ٹائیکورچر میں خصوصیات ہیں جو ملیریا کے خلاف مضبوط ہیں. سینے کے کھالوں کی کٹائی بنانے کی وجہ سے خون سے خون نکالنا بند ہوسکتا ہے. شاستے کی صرف کٹائی پتیوں، اور سینے کا پھل کی ٹکنچر، بیرونی طور پر لاگو کیا جا سکتا ہے.
شاہین شاخیں، سینے کا پتیوں، پھلوں اور پھولوں کی چھال - یہ سب دواؤں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے. مئی کے اختتام تک شاہراہ کے پھول کا گوشت کھایا جانا چاہئے. پھول تاج سے جمع ہوتے ہیں، کھلے سورج میں ایک دن کھایا جاتا ہے، اور پھر ایک چھتری کے نیچے صاف کیا جاتا ہے. چکن ابتدائی موسم بہار میں حاصل کرنے کی ضرورت ہے اور فوری طور پر اسے قدرتی حالات میں خشک ہونا ضروری ہے. یہ ایک کچل فارم میں جمع، کاٹ اور خشک ہے. شاہراہ کے پھول کے دوران، پتیوں کو بھی جمع کیا جاتا ہے. وہ جمع کئے جاتے ہیں، پٹھوں کو پھینک دیتے ہیں اور ایک کھینچنے والی کمرے میں یا کسی چھتری کے نیچے کہیں کھلی ہوا میں پھیلاتے ہیں. ویسے، یہ خام مال برآمد کیا جاتا ہے. جب وہ مکمل طور پر پکا ہوا کا گوشت کا گوشت کھایا جاتا ہے، جب وہ اپنی کتابچے سے باہر نکل جاتے ہیں. گرم، لیکن ہنر مند کمرے میں انہیں خشک کرو.