- آلو - 1،25 کپ (بسکٹ کے لئے)
- کوکو پاؤڈر - 1 کپ
- بیک اپ پاؤڈر - 2 ٹاسکون
- نمک - 2 پنچ
- انڈے - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1.5 کپ
- مکھن 4 اشیاء. چمچ
- مضبوط کافی - 1 کپ
- سنک - 1/3 کپ
- دودھ چاکلیٹ - 400 گرام (کریم کے لئے)
- کریم - 3 کپ
- ونیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ
ایک چاکلیٹ پف کیک کے لئے ہدایت کافی لمبی ہے، لیکن اگر آپ سمجھتے ہیں، نہیں. لہذا، میں آپ کو ایک چاکلیٹ پرت کیک بنانے کا طریقہ بتاتا ہوں: 1. تندور 190 ڈگری تک پہنچائیں. 2. ایک گہری کٹورا میں آٹا، کوکو، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ڈالو. اچھی طرح سے ہلچل. 3. 2 منٹ کے لئے مکسر کی تیز رفتار سے الگ الگ الگ انڈے. اس کے بعد آہستہ آہستہ چینی کو مزیدار کرنا شروع کریں، نرم چوٹیوں تک تیز رفتار پر چلے گئے. 4. خشک مرکب کے نصف میں شامل ہٹا دیا انڈے میں. اچھی طرح سے ہلچل. پگھلا ہوا مکھن شامل کریں، پھر اچھی طرح مکس کریں. پھر باقی خشک مکس شامل کریں اور آہستہ مکس کریں. 5. نتیجے میں آٹا برابر حصوں میں تقسیم کریں اور تیار کی شکلوں میں منتقلی کیک بیکنگ کے لئے منتقل کریں. خشک دانتوں سے پہلے 190 سے زائد منٹ تک اسے 18-20 منٹ تک پکانا. ختم بسکٹ تندور اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈی سے باہر نکلیں. 6. اب، کریم تیار کریں. چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو پانی غسل میں پگھل جانا چاہئے جب تک کہ ایک وردی کریمی بڑے پیمانے پر قائم نہ ہو. پگھلنے چاکلیٹ گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے، اسے کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے، پھر مکسر کے ساتھ اس کریم، وینیلا نکالنے اور مکس شامل کریں. نتیجے میں کریم کو فرج میں ایک گھنٹہ گھنٹوں کے لئے ڈال دیا جانا چاہئے. 7. لہذا، بسکٹ تیار ہیں، کریم تیار ہے - کیک کو جمع کرنا شروع کریں. بسکٹ ایک ہی شکل اور سائز ہونا چاہئے، آپ کو زیادہ کٹانے کی ضرورت ہے. ایک بڑے ڈش پر بیک بیک کے لئے کاغذ بناتا ہے، بسکٹ کے پہلے پرت کو لے لو. ایک برش کا استعمال کرتے ہوئے، سگنل اور کافی کے ساتھ ایک بسکٹ کو لینا. پھر ہم اسے چاکلیٹ کریم کے ساتھ اوپر، کیک کی پوری سطح پر اسی طرح تقسیم کرتے ہیں. جب تک آپ بسکٹ سے باہر نکلے اس عمل کو دوبارہ کریں. سب سے اوپر چاکلیٹ کریم کی ایک پرت (خوبصورتی کے لئے آپ دو رنگوں کی ایک کریم بنا سکتے ہیں - دودھ اور سفید چاکلیٹ سے، اور سفید چاکلیٹ کی کریم کے ساتھ topcoat، تصویر کے طور پر) کر سکتے ہیں. 8. جمع شدہ چاکلیٹ پرت کیک کو فرج کو بھیج دیا جاتا ہے، چند گھنٹوں تک، جس کے بعد اس کی خدمت کی جاسکتی ہے. کھانا پکانے میں اچھی قسمت! ؛)
سروسز: 12