- چکن - 1.8 کلوگرام
- تمباکو نوشی سیل - 80 گرام
- پیاز - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- مرچ مٹھائی، سبز - 200 گرام
- ٹماٹر - 100 گرام
- ٹماٹر پیسٹ - 50 گرام
- ھٹا کریم - 200 گرام
- کریم - 70 گرام
- آلو - 2 آرٹ. چمچ
- مرچ سرخ زمین میٹھی - 1 آرٹ. ایک شاندار
- لہسن - 3-4 دانت
- نمک، کالی مرچ مرچ، جین - ذائقہ
مجھے ہنگری کے کھانے کے بارے میں کیا پسند ہے اجزاء کی سادگی. تصویر میں - چیرپپیشاشا کو بنانے کے لئے تمام اجزاء کی ضرورت ہے. سب کچھ بہت آسان اور سیدھا ہے. نیچے بھری ہوئی پتلی کٹ بیکن میں ایک موٹی دیوار شدہ پین لے لو (ہم اس کی چربی سے گرمی کی ضرورت ہے). اس کے بعد پیاز کو پین میں شامل کریں، انہیں شفافیت میں بھرایا جائے، جس کے بعد diced ٹماٹر اور مرچ کیوب میں پین کی پیروی کریں. صرف 2-3 منٹ سٹو، پھر پیپیرا ڈالیں. ہم اسے اچھی طرح سے ملائیں. اس کے بعد، چکن یا چکن کے ٹکڑے پین کو بھیجا جاتے ہیں (پورے چکن کا تقریبا 10 حصہ ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم ہونا ضروری ہے). سبزیوں کے ساتھ چکن کو بھریں جب تک کہ تمام نمی پین سے باخبر ہوجائے. پھر ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، لہسن، مصالحے اور نمک پین میں ڈوبیں. ہلچل اور پین میں اتنا زیادہ مائع شامل کریں کہ یہ 2/3 کے ذریعے گوشت کا احاطہ کرتا ہے. تقریبا 35 منٹ کے لئے گوشت رکھو. دریں اثنا، ھٹا کریم آٹا سے ملا ہے. آٹا آٹا مرکب پانی سے مائع اور مائع کے ساتھ تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا ہے. گوشت کو کچلنے کے اوپر 35 منٹ کے بعد، نتیجے میں مرکب پین میں شامل کریں. اس کے بعد، ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے سٹو. آگ سے پین کو ہٹا دیں. خدمت کرنے سے پہلے، ہم پین سے چکن کے ٹکڑے ٹکڑے نکالتے ہیں. اور باقی سبزیوں کی چٹنی میں ہم کریم متعارف کراتے ہیں. مندرجہ ذیل ایک اصول کے طور پر خدمت کی جاتی ہے: پلیٹ پر چکن کے ٹکڑے ٹکڑے ڈالیں، سبزیوں کی چٹنی کے ساتھ بھروسہ کریں اور ہنگری روایتی گوپانگ ایک طرف ڈش کے طور پر خدمت کریں. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 6-8