- گندم آٹا - 2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چوٹکی
- مکھن - 2 اشیاء. چمچ
- دودھ - 1 گلاس
- چکن بروت - 900 مللویر
- ابلا ہوا چکن - 3 کپ
1. ایک درمیانے کٹورا میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کا مرکب کریں. 2. آٹا کے لئے مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے اور ایک چھری کے ساتھ پیسنا. 3. کانٹا کا استعمال کرتے ہوئے دودھ کے ساتھ ہلکا پھلکا استعمال کریں. آپ کو کم سے کم شیشہ کی ضرورت ہوسکتی ہے، لہذا آہستہ آہستہ اسے شامل کریں. 4. آٹے سے کام کرنے کی سطح کے ساتھ کثرت سے پھیلاؤ. پتلی آٹا کو ایک رولنگ پن کے ساتھ رول. 5. آٹا کٹ کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا لمبی سٹرپس میں کٹائیں اور اس کے بعد 5X5 سینٹی میٹر کی چوڑائیوں میں سٹرپس کاٹ دیں. کٹ کاٹنے کے بعد، آٹا کے ساتھ چھڑکاو تاکہ آٹا سے چھڑی نہ ہو. کٹھ پتلی بلیڈ کے ساتھ ایک کٹر لیتے ہیں تو کٹھ پتلی خاص طور پر خوبصورت ہوجاتے ہیں. 6. ایک اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، گوبھیوں کو چھتری چھڑکیں ہوئے پلیٹ پر منتقل کریں. آٹا کے ساتھ گھاپوں کی تہوں کو ڈالو. ایک بڑے چٹنی میں چکن شوروت کو ایک ابال لاتا ہے. ایک وقت میں گوپانگ کو شامل کریں اور آہستہ سے مرکب کریں. گوپانگ پر اضافی آٹا برش کو موٹائی میں مدد ملے گی. 7. 15-20 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک ساسپین میں ابلی ہوئی چکن شامل کریں اور خدمت کریں.
سروسز: 8