سیلون اور کریم پنیر کے ساتھ گھر میں پینکیکس پکانا تاکہ تھوڑا سا وقت لگۓ. آپ کو آٹا پکانا، ہلکے سے ٹھنڈا کرنا، پنیر کے ساتھ چکنائی، مچھلی کو اوپر پھیلانے، ایک ٹیوب یا لفافے میں رول، اسے ایک بیگ میں پیک یا پتلی رول اور ویلیوں میں کاٹ دیں! شاندار ڈش تیار ہے.
دودھ پر نمونہ اور کریم پنیر کے ساتھ گھر میں پینکیکس بنانے کا طریقہ
پینکیکس، نمکین سیلون اور نرم پنیر کے ساتھ پکایا، بہت نازک، رسیلی اور پگھلنے والا ہے. مچھلی کا روشن ذائقہ ہم آہنگی سے پتلی آٹا سے جوڑتا ہے، اور کریمی بھرنے والا خوشگوار، بہتر نوٹ بھر دیتا ہے.
ضروری اجزاء:
- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- گندم کا آٹا - 375 جی
- دودھ 2.5٪ - 750 ملی میٹر
- نمک - ½ ٹسپ
- گردن والا چینی - 2 چمچ
- مکھن 70 جی
- سلن تھوڑا سا نمکین - 300 جی
- کریم پنیر 450 جی
قدم بہ قدم ہدایات
- شوگر، نمک اور انڈے کو سفید جھاگ کی ظاہری شکل تک شکست دی.
- گرم دودھ میں، انڈے بڑے پیمانے پر، سبزیوں کے تیل، سیفٹ آٹا اور لامپس کے بغیر درمیانے کثافت کی پلاسٹک کی آٹا درج کریں.
- پینل پین، پہلی بار smaltz کے لئے گرم، دونوں اطراف پر 1 منٹ کے لئے پینکیکس بور اور ٹھنڈی پر ٹھنڈا.
- کریم پنیر کے ساتھ ہر پینکیک کو چکانا، نمکین نمونہ کا ایک ٹکڑا سب سے اوپر ڈال، اس کو رول کریں، گرین کے ساتھ سجائیں اور خدمت کریں.
کریم پنیر اور سامون کے ساتھ پتلی پینکیکس کے رول
اس ڈش کا غیر معمولی بنیادی طور پر خدمت میں ہے. پینکیکس، تازہ سبز پیاز کے پنکھوں کے ساتھ نصف اور منسلک خوبصورتی سے، تہذیب کی میز پر مؤثر طریقے سے نظر آتے ہیں اور کامیابی سے یاتفیف، کم الکحل کاک یا سفید الکحل کے لئے پریمیئر نمکینوں کے کردار سے نمٹنے میں کامیاب ہیں.
ضروری اجزاء:
- دودھ - 600 ملی
- 400 ملی میٹر پانی
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 چمچ
- نمک - ½ ٹسپ
- پگھل مکھن - 3 چمچ
- سوڈا - ¾ ٹسپ
- گندم آلو اضافی کلاس - 250 جی
- سیلون - 250 جی
- کریم پنیر 250 جی
- اییوکوادا - 1 پی سی
- تازہ ککڑی - 1 پی سی
- سبز پیاز - 1 بیم
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک گہری کنٹینر میں آٹا اٹھاؤ.
- ایک پتلی چال میں دودھ ڈالو، انڈے شامل کریں، نمک اور چینی کے ساتھ زمین اور ہموار تک اچھی طرح سے مرکب کریں.
- گرم گرم کرنے والی پین میں، پتلی، لچکدار پینکیکس پکانا، انہیں ایک ڈھیر میں ڈال دیں اور ان کا احاطہ کریں، لہذا وہ خشک نہیں کرتے.
- ٹھنڈے پینکیک نرم کریم پنیر کے ساتھ چکنائی، اگلا اور سبزیوں کا ٹکڑا (پتلی کٹا اویوکوادا اور ککڑی) کا ٹکڑا. ایک موٹی ٹیوب کے ساتھ آٹا سخت اور ایک تیز چھری نصف میں کاٹ.
- گرینش سبز پیاز یا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
کینوس چٹنی میں سلن اور کریم پنیر کے ساتھ پینکیک بیگ
یہ ہدایت صرف اصلی گورووں کے لئے بنایا جاتا ہے جو دودھ آٹا سے پینکیکس کے طور پر اس طرح کے واقف آمدورفتوں میں شاندار کھانا اور مؤثر فلنگ کی تعریف کرتی ہے.
ضروری اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے
- پگھل ہوئے دودھ - ½ لیٹر
- آٹا - 150 جی
- انڈے - 1 ٹکڑا
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ
بھرنے کے لئے
- سیلون - 330 جی
- کریم پنیر 450 جی
- سبز پیاز - 1 بیم
چٹنی کے لئے
- کریم 30٪ - 250 ملی میٹر
- سفید شراب - 50 ملی میٹر
- سرخ کیویار - 3 چمچ
- مکھن - 50 جی
- نمک - ¼ ٹسپ
- زمین کا کالی مرچ
قدم بہ قدم ہدایات
- دودھ، انڈے، چینی اور نمک کو ایک گہری کنٹینر میں رکھا جانا چاہئے اور ہوا جھاگ میں شکست دی جاسکتی ہے.
- پھول ایک باورچی خانے کی چھت سے گزرتے ہیں، چھوٹے حصوں میں مائع کی بنیاد میں داخل ہونے اور احتیاط سے ہلچل. سبزیوں کے تیل میں بو کے بغیر ڈالو اور خشک کرنے کے لئے 10-15 منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دو.
- بھری ہوئی اچھی طرح سے کیلکولیشن، مکھن کے ساتھ greased، بیکیک پینکیکس ہر طرف ایک سنہری سایہ اور ایک پلیٹ پر تھوڑا سا ٹھنڈا.
- ایک چھوٹا سا چٹان میں کریم ڈالو اور کم گرمی پر ایک ڑککن کے نیچے 5 منٹ کے لئے ابھرتے ہو. شراب اور ابال شامل کریں، 5 منٹ کے لئے ہلچل، تاکہ اضافی مائع evaporates. مکھن رکھو، تھوڑا اور مرچ چھڑکیں.
- سالم پتلی بلاکس اور گرم کریم میں جگہ میں ڈال دیا. ہلچل، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 3-4 منٹ کے لئے باہر ڈال دیں. پھر پلیٹ اور ٹھنڈی سے ہٹا دیں.
- ہر پینکیک کے مرکز میں ایک چائے کا چمچ کریم پنیر اور مچھلی کے کئی ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. سبز پیاز کے پنکھ کے ساتھ آٹا اور آہستہ بینڈری کے کناروں کو یکجا.
- چٹنی میں، سرخ کیویئر شامل کریں اور آہستہ مکس کریں. پینکیک بیگ ایک خدمت کی پلیٹ پر ڈالتے ہیں، چٹنی کے ساتھ ڈالیں اور میز پر خدمت کریں.
مکھن اور سیلون کے ساتھ رول
سیلون کے ساتھ رول صرف نہ صرف بہت سوادج ڈش بلکہ جدید پاک روایات کے خراج تحسین پیش کرتے ہیں. وہ میز پر چمکدار نظر آتے ہیں، دوسرے نیزوں میں کھو نہیں جاتے ہیں اور ایک روشن، امیر ذائقہ رکھتے ہیں. ذائقہ کو بڑھانے کے لئے، آپ اطالوی جڑی بوٹیوں سے ذائقہ بھرنے والے آٹا یا موسم میں مصالحہ شامل کرسکتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- دودھ سکھائیں - ½ لیٹر
- ٹھیک گندم آٹا - 210 جی
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 100 جی
- نمک - ½ ٹسپ
- چینی - 1 چمچ
- سیلون 350 جی
- کریم پنیر
- مصالحے
قدم بہ قدم ہدایات
- شوگر، نمک اور انڈے مڑے ہوئے ہیں، دودھ کو کمرے کا درجہ اور مخلوط میں شامل کیا جاتا ہے.
- آٹا اٹھاؤ اور اسے مائع بیس میں ڈال دو، پگھل مکھن ساسپین پر ڈالو اور اسے مکسر سے مار ڈالو جب تک کہ یہ مکمل طور پر ہم جنس پرست نہیں ہے.
- نصف گھنٹے کے لئے آٹا چھوڑ دو گرم جگہ میں، تاکہ تمام اجزاء تحلیل ہو جائیں.
- غیر چھڑی کی کوٹنگ کے ساتھ بھرا ہوا پین گرم ہونا چاہئے، آٹا کے ایک حصے کو نیچے کے نیچے ڈال دیں اور اسے سطح پر سطح پر پھیلانے کی اجازت دیں.
- جلدی تک دونوں طرفوں پر پینکیکس کو جلدی کریں، ایک ڈش اور ٹھنڈا ڈالیں.
- ہر پینکیک کے اندر کریم پنیر کے ساتھ بھاری مقدار میں بھری ہوئی ہے، آپ کے پسندیدہ مصالحے کے ساتھ چھڑکیں، سیلون کے سلائسیں ڈالیں، گھنے رول میں رول ڈالیں، ایک کھانے کی کنٹینر میں ڈالیں اور فرج کو بھیجے جائیں جو 2-3 گھنٹے تک لے جائیں.
- وقت کے اختتام پر، ایک وسیع بلیڈ کے ساتھ ایک اچھی طرح سے چاقو پینک پینکیکس صاف ایک جیسی رول میں کاٹ اور ایک مائع چٹنی یا میئونیز کے ساتھ ایک میز پر خدمت کرتے ہیں.
کریم پنیر اور سیلون کے ساتھ پینکیکس کیسے پکانا، ویڈیو ہدایات
ویڈیو کا مصنف تفصیل سے بتاتا ہے کہ سامن اور کریم پنیر کے ساتھ پینکیکس کیسے بنانا ہے، لیکن معمول نہیں، لیکن "فلاڈیلفیا".