- پکا تازہ انجیر - 500 گرام (نقصان کے بغیر)
- چینی - 500 گرام
- رم یا برینڈی - 100 ملزمان
- نیبو کا رس - 50 ململ
انجیک سے جام بنانے کے لئے قدم بہ قدم ہدایت: مرحلہ 1: ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک انجیر دھوائیں. مرحلہ 2: انجکشن کے ساتھ ہر جنون کی سطح پر پنکچر بنانا. مرحلہ 3: انامیل شدہ بیسن میں انجیر ایک پرت میں ڈالتے ہیں اور اسے چینی سے بھرتے ہیں. مرحلہ 4: چینی کے ساتھ ڈھانچے، انگور احاطہ کر رہے ہیں اور 3 دن کے لئے چھوڑ دیا (بالکل متفق نہیں!). مرحلہ 5: تین دن کے بعد، درمیانی گرمی میں انجیر رکھو، شراب (برانڈی یا رم)، نیبو کے رس کا اضافہ کریں اور ایک ابلاغ لائیں. مرحلہ 6: جام کے بعد ابلاغ کے بعد، کم سے کم گرمی کو کم کریں. پھر 40 منٹ تک کھانا پکانا. مرحلہ 7: ساتھیوں، احاطہ اور ساتھیوں سے بچنے کے بغیر اگلے دن تک ساتھیوں کو ہٹا دیں. مرحلہ 8: اگلے دن جام کو اڑانے کے لۓ آگ لگائیں، آگ کو کم سے کم اور دوسرے 30-40 منٹ تک پکائیں. مرحلہ نمبر 9: جام ٹھنڈا کرو اور پاک جھریں ڈال دو.
سروسز: 9-10