- انڈے - 12 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1 کلوگرام
- دودھ - 1 لیٹر
- پانی - 1 گلاس
- مکھن - 200 گرام
- مارجرین - 100 گرام
- ھٹا کریم - 0.5 لیٹر (گھر یا 30٪)
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- ممبئی - 200-250 گرام
- ونیلا - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے (مقدس)
- نٹم، دانا - 1 ذائقہ
- پروٹین - 3 ٹکڑے ٹکڑے (چمک)
- پاؤڈر چینی - 4-4،5 شیشے (چمک)
- آٹا - 3-4 کلو گرام
آپ کے سوالات کی پیشکش، میں ایک بار میں ایک ریزورٹ کروں گا - میں بالکل اچھی طرح سے جانتا ہوں کہ روس میں یہ روایتی ایسٹر کیک (اور حقیقت میں یہ ایک کیک ہے) کچھ بھی نہیں بلکہ کیک کہا جاتا ہے. تاہم، یوکرائن، بیلاروس اور روس کے بہت سے علاقوں میں یہ کاک ایسٹر کو ایسٹر کہا جاتا ہے، اگرچہ حقیقت میں ایسٹر کو پنیر سے بنایا جاتا ہے. تو - الجھن نہیں ہو :) تاہم، اس پیسٹری کو کس طرح کال کرنے کا طریقہ بناتا ہے. اہم بات یہ ہے کہ ہم سب کو سمجھتے ہیں کہ کیا بات ہے. لہذا، خوشبو کے لئے ایک آسان ایسٹر ہدایت: 1. 0.5 لیٹر دودھ کا ایک غیر معمول بنائیں، اسے تھوڑا سا ٹھنڈا دیں، اور گرمی کے دوران، 2-2.5 کپ آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں. بڑے پیمانے پر ایک موٹی کھوپڑی کریم یا پینکیکس کے لئے ایک آٹا کی طرح باہر ہونا چاہئے. 2 گھنٹوں تک گرمی کا احاطہ کریں. 2. ہم ایک گلاس کے گرم پانی میں 100 گرام خمیر کو ضبط کرتے ہیں، گم کے ساتھ ملائیں، یہ ایک عام بڑے پیمانے پر مسح اور 2-3 گھنٹے تک چلنے کے لئے چھوڑ دیں. 3. جھاگ تک تک چینی کے ساتھ 9 انڈے اور 3 یولک بکس بنانا. ہم آٹا (پین یا بالٹی) کے لئے ایک بڑے کنٹینر لے لیتے ہیں. ہم وہاں چمچ، خمیر، انڈے، پگھل مکھن اور مارجرین، ھٹی کریم، 0.5 لیٹر گرم دودھ، نمک ڈالتے ہیں. سب بہت اچھی طرح ملا ہے. 4. حصے میں آٹا شامل کریں. جب ہم پکنک کی طرح بن جاتے ہیں تو ہم روکتے ہیں. چمچ یا ایک ہاتھ سے اچھی طرح سے گھومنا جب تک خشک آٹا کا پتہ نہیں ہوتا. ہم 3-4 گھنٹے کے لئے کھیلنا چاہتے ہیں. براہ مہربانی نوٹ کریں! آٹا وقفے سے نیچے ڈالا جائے گا، دوسری صورت میں یہ دور بھاگ جائے گا! 5. اب یہ ممیز، وینیلا، ذائقہ کے دیگر مصالحوں کو شامل کرنے کا وقت ہے. جب تک بڑے پیمانے پر ہاتھوں اور آمدورفتوں سے باہر نکلا جاتا ہے اس وقت تک میسم آٹا، ایک چھوٹا سا آٹا بھی شامل ہے. 6. ایک اور 20 منٹ کے لئے آٹا چھوڑنے کے لئے آٹا چھوڑ دیں، اور تیار فارم (چکنائی کے ساتھ greased، رکاوٹ رکھی) ڈال. 40-45 منٹ کے لئے درجہ حرارت 180-190 ڈگری پر پکانا. 7. چمک کے ساتھ سب سے اوپر چکن کرنے کے لئے اب بھی گرم، پاؤڈر، figurines، وغیرہ کے ساتھ سجانے کے. ہو گیا مجھ پر یقین کرو، تم نے کبھی بھی اس طرح کے مزیدار کیک نہیں کھایا ہے!
سروسز: 20-30