اجزاء:
- دودھ - 0.5 لیٹر
- خمیر بیئر - 50-60 گرام (خشک 12 گرام)
- آٹا - 1 - 1.3 کلو میٹر
- انڈے - 5 ٹکڑے ٹکڑے (بڑے گھر)
- مکھن - 200 گرام
- چینی - 300 گرام
- وینیلا چینی - 1 ٹکڑا (مقدس)
- نٹم - 0.5 چمچ (grated)
- ممیز - 0،5 کپ
- پروٹین - 2 ٹکڑے ٹکڑے (چمک)
- پاؤڈرڈ چینی - 100-120 گرام (چمک)
- نمک - 1 چوٹکی
- посыпка - 1 چکانا
فاسٹ پااسل
ہدایات:
لہذا، ہم تیز رفتار ایسٹر کی تیاری کر رہے ہیں
- دودھ گرم سے 38-40 ڈگری، اس میں خمیر کو پھیلاؤ، چینی کی چادر شامل کریں، 0.5 کلو آٹا آٹا، ہموار تک ہلچل، گرم میں چھوڑ دو.
تیز ایسٹر - ایک تولیہ کے ساتھ کٹورا کا احاطہ کریں اور اسے 30 منٹ تک اکیلے چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران، بڑے پیمانے پر کم سے کم دو گنا بڑھ جائے گا. تیل کو ریفریجریٹر سے ہٹا دیں اور گرمی میں رکھیں تاکہ یہ مکمل طور پر نرم ہوجائے.
- چینی اور نمک کے ساتھ ایک جھاگ میں یسکس الگ کریں. ہم اسے ایک اوپیرا کے ساتھ جوڑتے ہیں. نرم مکھن کو شامل کریں، مرکب کو مکسر کے ساتھ ہٹا دیں.
- علیحدہ، پروٹین whisk اور مجموعی طور پر ان میں انجکشن. Stirring. مرچیں، نٹمگ یا پھر ہلائیں.
ایسٹر تیزی سے ہے - باقی آٹے کے ساتھ، آٹا گندگی. اسے زیادہ نہ کرو! آٹا کھوکھلی نہیں ہونا چاہئے، لیکن یہ ہاتھوں پر رہنا نہیں ہونا چاہئے. ایک گھنٹے کے لئے آٹا چھوڑ دو - اوپر جاؤ.
- آٹا نیچے گولی مارو، اسے فارم کے تیسرے حصے سے بھریں، اسے 10 منٹ کے طور پر بڑھنے دیں (آپ فارم کو تولیہ کے ساتھ ڈھونڈ سکتے ہیں). 180 ڈگری 35-40 منٹ کے درجہ حرارت پر پکانا.
- پاؤڈر اور پروٹین کی ٹھنڈی مارو. اب بھی گرم ایسٹر چکانا. ہم اعداد و شمار اور چھڑکاو کے ساتھ سجاتے ہیں.
ہو گیا! بون اپیٹیٹ!
یہ بھی پڑھیں: