اس مسئلے کا پس منظر
ایک معروف محاصرے کو پھیلانے کے لئے، ہر ایک کے ساتھ، ہر جگہ، یہ کہہ سکتا ہے کہ ہمارے گھر میں "باورچی خانے کے تمام سر پر ہے". ابتدائی دور سے روسی آدمی کی رہائش کا اہتمام کیا گیا ہے تاکہ اس جگہ جہاں کھانا پکایا جائے (چولہا) کمرے میں مرکزی حیثیت دی گئی ہے. نجی رہائش گاہوں اور پھر بڑے بڑے شہری اپارٹمنٹ کی آمد کے ساتھ، یہ روایت باورچی خانے کو "صاف" کمرے سے تبدیل کرنے کے لۓ یورپی طریقے سے تبدیل کردی گئی تھی، لیکن سوویت دور میں، عام لوگوں نے گھروں میں آباد ہونے کے بعد، روایات واپس آ کر اور کھانا پکانے میں سماجی سماجی زندگی بنائی. آج "روسی زبان میں کھانا" کا تصور دنیا بھر میں جانا جاتا ایک رجحان ہے، اور غیر ملکی یہ ایک غیر ملکی غیر ملکی کے طور پر سمجھا جاتا ہے.
ہم باورچی خانے میں کیوں بیٹھنا پسند کرتے ہیں؟
اگر آپ کو "مہمانوں سے دور نہیں" مہمانوں کو قبول کرنے کی ہماری روایت کے معنی کے بارے میں سوچتے ہیں تو، خیالات روسی طور پر دماغی کی خاصیت کے بارے میں سوچتے ہیں. شاید یہ ہمارے "Oblomov" آستین کے بارے میں ہے: کیوں رہنے کے کمرے یا کھانے کے کمرے میں تیار شدہ کھانے کے لئے تیار کردہ کھانے لانے کے لئے، جب وہاں تیار کرنے کے لئے بہت زیادہ آسان ہے؟ یا شاید بات چیت روسی میزبان عام بات چیت کے "باہر گر" نہیں کرنا چاہتا، باورچی خانے اور رہنے کے کمرے کے درمیان چل رہا ہے؟ یا اس سے بھی آسان: باورچی خانے کی بہت خوشبو بوسہ ہے کہ آپ کہیں بھی نہیں جانا چاہتے ہیں. کسی بھی صورت میں، اگر سب سے اوپر آپ کے قریب ہیں، اجنبی فیشن کے کسی بھی رجحانات کو متفق نہ کریں: باورچی خانے میں بیٹھے، وہاں مہمانوں کو لے لو اور اپنے ذائقہ کو سجاتے ہو.
جب باورچی خانے چھوٹا ہے ...
شاید یہ سب سے عام مسئلہ ہے. سب سے زیادہ حل کا دوسرا کمرے کے ساتھ باورچی خانے کو یکجا کرنا ہے. یہ ایک ہال، ایک کمرہ روم یا یہاں تک کہ ایک کمرے بھی ہوسکتا ہے جس نے آپ کو سونے کے کمرے میں بھی دیا ہے: سب کے بعد، ایک آرام دہ اور آرام دہ اور پرسکون کمرے حاصل کرنے کے لئے یہ اپارٹمنٹ کی ترتیب کو مکمل طور پر مکمل کرنے کے لئے ممکن ہے.
رہنے والے کمرے میں خوش آمدید.
یہ خیال ہر کسی کی طرف سے پسند نہیں ہے: بہت سے باورچی خانے کو ایک جارحانہ ماحول سمجھتے ہیں - کچھ حد تک یہ بیان حقیقت سے دور نہیں ہے. تاہم، آج کی سطح کی ٹیکنالوجی کے ساتھ، کم سے کم تک پریشان کن کمی کو کم کرنے کے لئے یہ کافی ممکن ہے. کسی بھی صورت میں، اہم "ضمنی اثرات" - کھانا پکانا اور کھانا پکانے کی بو - آسانی سے اچھی وینٹیلیشن اور وینٹیلیشن کے ساتھ شکست دی جاسکتی ہے. باورچی خانے کی جگہ کی تنظیم کے لئے، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ آج کا رجحان باورچی خانے سے الگ الگ کمرہ (فرنیچر اور کمرہ کے دیگر صفات کے ساتھ) سے چھٹکارا حاصل کر رہا ہے. "باورچی خانے" کے طور پر نامزد احاطے کے نوجوان عمارات کے منصوبوں میں، یہ کم ہو رہا ہے، اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے. گھریلو ایپلائینسز کی بہتری کا شکریہ، کھانا پکانے کا عمل بہت زیادہ خوشگوار اور جمالیاتی بن گیا ہے. لہذا اس کو چھپا دیں اور اسے باقی رہائش سے الگ کر دیں. حال ہی میں، باورچی خانے سے متعلق رہنے والے کمرے میں دیوار کے ساتھ ایک قطار میں کام کرنے والے علاقے کو ایک سلائڈنگ پردے یا تقسیم کے ساتھ "چھتری" کرنے کی کوشش کی گئی. آج، جب سب لوگ ایک طویل عرصے سے اس بات کا احساس کرتے تھے کہ رہائش گاہ اپارٹمنٹ ایک ریستوران کی شاخ نہیں ہے اور کوئی بھی یہاں سٹو میں گھنٹوں کے لئے کھڑا نہیں ہونے والا ہے، باورچی خانے کے زون کو اکثر ایک خوبصورت بار کاؤنٹر کی شکل میں سجایا جاتا ہے جس میں ونڈو میں منتقل ہوتا ہے یا عام طور پر اس طرح کے "جزیرے" میں ہے.
مفید ونڈو.
یہ حل، صارفین کو تیار کردہ کھانا لانے میں مدد کرنے کے لئے، دنیا کے طور پر ایک پرانی طور پر ہے: آپ کو کمرے، چھوٹی سی ونڈو کے ساتھ ہی باورچی خانے کی دیوار میں پھانسی، اس کے دروازے کے ساتھ فراہمی اور کھانے کے ساتھ ایک ٹرے کی مدد کرنا. اس صورت میں، آپ کے چھوٹے باورچی خانے کو خالص طور پر کام کرنے والے علاقے میں رہتا ہے - کھانا پکانا صرف ایک "لیبارٹری" ہے. تمام coziness اور گلیمر اگلے کمرے میں جاتا ہے: وہاں، خزانہ شدہ کھڑکی کے قریب، آپ ایک کھانے کے علاقے بناؤ - آپ کو بڑی میز، کرسیاں یا ایک کونے سوفا (باقی کمرے میں منبع طور پر تشکیل دیا جاتا ہے، لیکن ترجیحی طور پر اسی طرز میں) ہلچل ہے. اس صورت حال میں باورچی خانے زیادہ سے زائد ممکن ہے، لیکن جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ اس کو سکور کرنے کے لئے مکمل پروگرام. اس طرح کے کیس کے لئے کامل ہائی ٹیک سٹائل ہے: دھاتی سطحوں، گلاس کی سمتل، فرش پر کچھ قدرتی لکڑی، ٹائلیں یا ٹکڑے ٹکڑے. اپنے لیبارٹری کو مکمل اور یہاں اور وہاں پودے لگائے اور پودے لگائیں - اور آرام دہ اور پرسکون خوبصورت "خوراک" استعمال کے لئے تیار ہے. یہ اچھا ہے کہ دیوار کے خاتمے کے ساتھ ایک مزدوری منصوبے کے برعکس، ایک خصوصی ونڈو کو سرکاری صورتوں میں علیحدہ منظوری اور اجازت کی ضرورت نہیں ہے، کیونکہ دوبارہ منصوبہ بندی نہیں کی جاتی ہے.
بار انسداد: نہ صرف سجاوٹ.
گھر پر بار کرنے کے لئے فیشن اور معتبر تصور کیا جاتا ہے - یہ ایک فلم میں کی طرح لگتا ہے، اور خلا خود "زون" ہے. دریں اثنا، صرف فرنیچر یا آرائشی تفصیل کے طور پر اسے استعمال کرنے کے لئے فضول ہے. زیادہ سے زیادہ فکر مند یہ اختیار ہے جب بار کاؤنٹر باورچی خانے کے سازوسامان کے مکمل عنصر میں بدل جاتا ہے: یہ اس کے آلے، آسان الماری اور دراز میں، مختلف گھریلو ایپلائینسز (ریفریجریٹر، ڈش واشہر، مائکروویو، وغیرہ) میں تعمیر کیا جا سکتا ہے. پھر کمرے کی طرف سے آپ کو اسٹول (اصل میں "بار") اور باورچی خانے سے ایک مکمل کام کرنے والی سطح پر ایک اعلی میز پڑے گا. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ آپ کے باورچی خانے میں موقف بیکار نہ ہو، آپ کو اس کے بارے میں سوچنا چاہیے کہ آپ "شروع" کرتے ہیں، اور تیار کردہ ورژن نہیں خریدتے ہیں، لیکن انفرادی منصوبے کے مطابق اپنا اپنا حکم دیتے ہیں.
ergonomics کے سوالات.
خراب نہیں، جدید اور ergonomic (یہ، تحریک اور کام کے لئے آسان) باورچی خانے کو ڈیزائن "سائنسی طور پر" - اس طرح کے پیشہ ورانہ تکنیک، قواعد و ضوابط کے معیار کو حساب میں لے جانے کے معاملے میں. کسی باورچی خانے کی ترتیب کے دل پر نام نہاد "کام مثلث" ہے، جس میں ریفریجریٹر، ایک سنک اور ایک چولہا شامل ہے. یہاں تک کہ اگر آپ کے پاس بہت بڑا باورچی خانے ہے، تو اس مثلث کی چوٹیوں کے درمیان فاصلہ 3-6 میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے (اور اگر ممکن ہو تو یہ اعداد و شمار ہو).
تمام کام کرنے والے علاقوں کے محل وقوع کے سلسلے میں، کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی کو پتہ چلا جاسکتا ہے:
- خوراک اسٹوریج علاقے (ریفریجریٹر)
- مصنوعات کے پری علاج کے علاقے (صفائی کے لئے جگہ)
- پروڈکٹ واشنگ زون،
- کاٹنے کا زون،
- مصنوعات کی گرمی کے علاج کے زون،
- مکمل مصنوعات کی خدمات انجام دے رہے ہیں (یہ ایک کھانے کی باورچی خانے یا خدمت کی میزبانی ہوسکتی ہے).
ہم سمجھدار کی طرف سے جگہ حاصل کرتے ہیں.
اگر آپ کے پاس کوئی عالمی تبدیلیاں نہیں ہیں، اور آپ کے باورچی خانے کا سائز بہت زیادہ مطلوب ہوتا ہے تو، ایسا کرنے کے لئے کچھ نہیں باقی ہے لیکن ایک طرف، ہر قسم کے چالوں کو استعمال کرتے ہوئے، بڑے کمرے کی ظاہری شکل کو تخلیق کرنا، اور واقعی اپنے آپ کو ایک راستہ ڈھونڈنے کی کوشش ایک چھوٹی سی جگہ.
- ہلکی رنگوں میں اپنے باورچی خانے کو سجانے کے.
- اپنی باورچی خانے کے لئے انفرادی فرنیچر آرڈر، فرش سے چھت سے اس کے تمام مقامی امکانات پر غور کریں (ایک چھوٹا مربع باورچی خانے کے لئے سب سے زیادہ آسان ایل سائز کا ترتیب ہے).
- کثیر اجزاء کا سامان خریدیں (ایک شخص میں بلینڈر، گوشت کی چکی اور سبزیوں کی شریڈر کے ساتھ کھانا پروسیسر، مائکروویو گرل اور سنویدن وغیرہ وغیرہ).
- باورچی خانے کے پینل میں، ریفریجریٹر سمیت تمام سازوسامان کی تعمیر کریں.
- ڈشواسیر کو چھوڑ دو
- اگر ضرورت ہو تو، سنک اور گیس کا چولہا لے لو.
- چھوٹے چیزوں کی دیواروں پر تعیناتی کے لئے ہکس کے ساتھ ریلڈنگ حاصل کریں.
- دروازے کو ختم یا اسے سلائڈنگ (تہ کرنے) بنا.
اگر باورچی خانے وسیع ہے ...
نئے عمارتوں میں، باورچی خانے، ایک قاعدہ کے طور پر، ایک بڑا اثر ہے، اور بچت کی جگہ کا مسئلہ خود کو غائب کر دیتا ہے. لیکن ایک اور پیدا ہوتا ہے: یہ "انسان" جو آپ کے سر پر گر گیا ہے، اگر آپ ایک طرف ہیں تو "پیارا" بھیڑ کی عادی اور دوسرے پر عادی ہو جاتے ہیں - باورچی خانے کے فیشن کے مسائل کے بارے میں کبھی نہیں سوچا. دریں اثنا، ایک بڑا باورچی خانے آپ کے لئے بہت سارے مواقع کھولتا ہے. ایک بار باورچی خانے میں تمام موجودہ رجحانات کو ایک بار پھر لاگو کرنے کے لئے یہ بہت محتاج ہے، لیکن کم سے کم ایک یا دو لے جانے کے لئے بہت مفید ہے.
کھولیں کابینہ اور سمتل.
جدید ڈیزائنرز نے اصرار کیا کہ باورچی خانے کی "سطر" کے اوپر کی سطح کو غیر ممکنہ طور پر اتارنا ضروری ہے، دروازے کے بغیر یا عام طور پر کھلی شیلف کے نظام کے ساتھ کلاسک بند کابینہ کو تبدیل کرنے کے لۓ.
غیر تعمیر شدہ آلات.
گھریلو ایپلائینسز کے بڑے پیمانے پر "کنٹینرز" سے چھٹکارا حاصل کرنے کے ذریعہ ایک "کھلی" باورچی خانے کا بھی خیال ہے. ایسا کرنے کے لئے، خوبصورت خوبصورت لگن باورچی خانے کے یونٹس (مثالی دھاتی سٹائل) خریدیں، جو دھاتی شیلفوں یا بریکٹ پر بہت اچھا لگے گا.
سب کچھ چھوٹا اور شفاف ہے.
باورچی خانے کا فرنیچر ہلکا پھلکا محسوس کرنا چاہئے، لیکن یہ "غائب" بہتر ہے اور خلا میں کھو جاتا ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ زیادہ سے زیادہ کم سے کم ہونا چاہیے اور ممکنہ حد تک بہت سے شیشے اور روشنی کو عکاسی کرنے والے عناصر (backlit ہوسکتے ہیں).
راؤنڈ اور انڈے کا انسداد ٹاپ.
جدید کھانے کی میز کے سب سے زیادہ "ہٹ" ورژن ایک راؤنڈ ٹیبل ہے، جس کا پتہ چلتا ہے جب انڈے بن جاتے ہیں. روایتی آئتاکار ٹیبل اب سائے میں پیچھے ہٹ گئے ہیں اور اب غیر غیر ergonomic سمجھا جاتا ہے.
ہائی ٹیک، ماحول سٹائل اور "پسو" کے موضوع پر عمدہ.
اس طرح کے "کاکیل" اس طرح نظر آسکتا ہے: آپ ہائی ٹیک سٹائل میں آلات اور برتن کے ساتھ اپنے باورچی خانے بھر رہے ہیں (دھاتی چمک کے ساتھ بہتر). پھر "ماحولیاتی" (یہ آسان لکڑی کا فرنیچر) خریدتا ہے، اور پھر "اچھی دادی کے ٹرنک" کے انداز میں اچھی گھریلو چیزوں کے ساتھ کھلا سطحیں بھریں. اگر جگہ کی اجازت دی جاتی ہے تو اس طرح کے داخلہ ایک فرشتے کی ایک قدیم چیزیں جیسے پراگیتھاسک الماری یا ایک پرانی کڑھائی کافی ٹیبل (اہم چیز یہ ہے کہ اس کا نظم و نسق سے "گر نہیں") کی طرح ایک داخلہ میں نظر آئے.
مرمت نہ کریں اور "کپڑے تبدیل کریں."
اگر آپ نے کبھی سجایا داخلہ باورچی خانے نہیں لیا ہے - یہ ڈیزائن واضح طور پر تکلیف دہ نہیں ہے. لیکن مرمت کے لئے نہ ہی وقت اور نہ ہی رقم ہے. میں کیا کروں؟ آپ کم از کم بیرونی طور پر باورچی خانے کو تبدیل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
- ایک خود چپکنے والی فلم خریدیں اور باورچی خانے کی فرنیچر کے تمام سطحوں (باورچی خانے کے ٹیبل سمیت) کے ساتھ اس کا احاطہ کریں.
- پرانے پردے کو ہٹا دیں اور انہیں کچھ نیا کے ساتھ تبدیل کریں - خوبصورت بلائنڈ، رومن یا رولر اندھا (اس کے بدلے میں تبدیل کرنے اور ان کی روزہ رکھنے کا نظام مطلوب ہے).
- پرانے باورچی خانے کے سٹولوں کو پھینک دیں اور انہیں چھوٹے نرم کرسیاں (یہ زیادہ حقیقی ہے) کے ساتھ تبدیل کریں یا کم از کم انہیں ایک نئی دھواں کپڑے یا فلم (مختلف رنگوں یا رنگوں سے بہتر) کے ساتھ لپیٹ دیں.
- مفت مقامات میں، دیواروں کو کھلی شیلف سے منسلک، جس پر آپ مختلف باورچی خانے کی سجاوٹ کریں گے: vases، بوتلیں، جگ، پوٹا کے پودوں (اور زیادہ "گرین"، آسان آپ کے لئے سانس لینے کے لئے ہو جائے گا).