سیب کے ساتھ تمباکو نوشی کوریا
- تمباکو نوشی ساسیج - 600 جی
- پیاز - 2 سر
- گاجر -1 پی سی.
- سیب - 6 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. ایل.
- سبزیوں کے برتری -1/2 کپ
- calvados - 1 tbsp. ایل.
- سیب جوس - 4 چمچ. ایل.
- کریم موٹی - 4 چمچ. ایل.
- نمکین
- کالی مرچ ذائقہ.
ہدایت. 1. پیاز پیاز، اور بجتی ہے. گاجر صاف، اور کیوب میں کاٹ. سلیکوں میں سیب، چھڑی اور کٹ دھونا. 2. مرچ تیار، کالی مرچ میں کاٹ دو. کھینچنے والی پین میں، زیتون کے تیل کو گرم کریں اور اس کے لۓ کھینچیں جب تک کہ وہ زلزلے سے باز رہیں. 3. پیاز اور گاجروں کو تیل میں کٹائیں، سونا اور سونا شامل نہ کریں. پھر سبزیوں کے شورواں اور جوس ڈال دو، کریم ڈال دو اور ابلتے ہو. گرمی کو کم کریں، کیلواڈاس کو شامل کریں، 15 منٹ کے لئے بھرا ہوا چکن ڈالیں اور ابھرائیں. 4. خدمت کرتے وقت، سبز پیاز بجتیوں کے ساتھ ڈھیلا چھڑکاو. گارنش سیرورکراٹ ڈش.
کیلواڈس ایک مضبوط پینے والا ہے جو نارمنڈی میں پیدا ہوتا ہے، اس سے سیب سیڈر کو پھیلاتا ہے. سائڈر سیب، ٹینڈر کڑھائی، صرف کڑھائی یا ٹینڈر اور ذبح کرنے کے لئے خصوصی چالیس آٹھ قسموں سے بنا دیا گیا ہے. یہ قسمیں ٹنین کے مواد کے لئے منتخب کیے گئے تھے، جو سیب کھالنے کے لئے خاص ذائقہ فراہم کرتی ہیں. یورپ میں ان کے وسیع مقبولیت Calvados پہلی عالمی جنگ کے فرانسیسی فوجیوں اور بلاشبہ، ایرچ ماریا Remarque، جو تقریبا تمام ان کے کاموں میں "مجبور" اس کے ہیرو استعمال کرنے کے لئے "مجبور". دیگر ممالک میں بھی پھلوں پر مبنی الکحل مشروبات پیدا ہوتی ہے اور ہر ایک میں ان کا اپنا نام ہے. لہذا، بلغاریہ میں یہ امریکہ اور انگلینڈ میں، ریکا ہے، ایپل جیک.
Pelmeni دھوکہ دہی
- 500 کلو آٹا
- 1yats
- 1/4. ایل. نمک
- 0.5 کپ پانی.
بھرنے کے لئے:
- 1 کلو جڑی بوٹیوں (ڈیل، اجملی، کنڈر، پیاز، ٹکسال، وغیرہ)
- 3 پیاز
- 300 جی منحصر گوشت
- نمک، کالی مرچ کا پاؤڈر.
ہدایت. 1. آٹا اٹھاؤ، وسط میں ایک نالی بنائے، ایک انڈے میں ڈرائیو، نمک شامل کریں، اور آہستہ آہستہ پانی میں پھینک دیں، کھڑی ڈومپلنگ بیٹریاں کھینچیں. ایک کٹورا میں آٹا ہلائیں، ایک صاف کپڑا کے ساتھ احاطہ کریں اور 10-15 منٹ کے لئے ایک ثبوت پر ڈال دیا. بھرنے کی تیاری سبزیاں اور پیاز دھوائیں، خشک اور پتلی کٹی، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تیار مائنڈ گوشت (گوشت + سورک)، موسم اور اچھی طرح سے مکس شامل کریں. 3. آٹا پھر گھایا جاتا ہے، پتلی پرتوں (2 ملی میٹر) کو رول کیا. آئتاکار آٹا کا سائز 4x8 سینٹی میٹر کٹائیں، بھرنے اور سڑنا گوٹھ ڈالیں. 4. خشک پانی، ہلکے طور پر نمک شامل کریں اور پکایا پومپلنگ کو پکایا جب تک. جب خدمت کرتے ہیں تو، ایک ڈش پر پگڑی نکالیں. مکھن یا ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کرو، کٹا تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکیں.
بوتلیں "ڈیلیسی"
- منسلک چکن گوشت - 320 جی
- پیاز - 2/3 سر
- مکھن - 2 چمچ. ایل.
- کالی مرچ کا پاؤڈر
- گندم آٹا -1 گلاس
- انڈے - 5 پی سیز.
- دودھ - 1/2 کپ
- سبزیوں کا تیل - 10 جی.
ہدایت. 1. مصالحے کے ساتھ چکن کک موسم. پیاز پختی طور پر کاٹ، بھرنے اور مرکب میں اضافہ. تیار شدہ فورڈ فارم سے کیک. ہر کیک کے لئے منجمد مکھن کا ایک ٹکڑا ڈال، اور انہیں کٹائیوں کا ایک شکل دینا. 2. انڈے کی سفیدیاں تیار کرنے کے لئے، دودھ کے ساتھ شکست، آٹے میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملائیں. 3. ایک بھری ہوئی تیل میں سبزیوں کے تیل کو گرم کریں. آٹے میں کٹائیوں کو روکنا، آٹا میں ڈو اور ان کو اونچی اونچائی پر بھڑکیں جب تک کہ وہ کچا ہو. 4. بیکنگ ڈش میں بٹس کو منتقل کریں اور اسے تندور میں لائیں. جب خدمت کرتے ہیں، فرش آلو کے گرنش بٹس اور تازہ جڑی بوٹیوں سے سجاتے ہیں.
بٹاس "Ryabushka"
- 2 چکن ٹانگیں
- 2 انڈے
- 2 چمچ ایل. میئونیز
- 2-3 چمچ ایل. سیمولینا
- سبزیوں کا تیل
- نمک، مرچ
- لہسن ذائقہ
جلد اور پتلی کاٹنے کے ساتھ ٹانگوں سے گوشت کاٹ لو. انڈے اور میئونیز شامل کریں، آم، نمک، مرچ، لہسن، پریس کے ذریعے منظور. آم سوگنے کے لئے ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں گرم کریں اور ایک چمچ کے ساتھ چکن مرکب پھیلائیں. دو طرفوں سے بھرا ہوا.
حیرت کے ساتھ کیو
- چکن - 600 جی
- انڈے -1 پی سی.
- تازہ شیمپین - 300 جی
- کنڈی اور ڈیل - 1 بیم
- پیاز -1 سر (چھوٹے)
- گاجر -1 پی سی. (چھوٹے)
- کریم -4 چمچ ایل.
- ایک گلاس گولہ باری
- مرچ، ذائقہ نمک.
کیک "لٹل ریڈ رائڈنگ ہڈ"
- 2 انڈے
- 100 جی چینی
- نمک کی چوٹی
- 1/3 کپ کا آٹا
- 1 چمچ ایل. نشست
- مکھن کی 25 جی
- ونیلا چینی کے 0.5 پیکٹ.
کریم:
- جیلٹن کی ایک مقدس (9-12 جی)
- ونیلا پڈنگ پاؤڈر کا 1 پیکٹ
- 0.5 لیٹر دودھ
- 50 جی چینی + 2 چمچ. ایل.
- ونیلا چینی کے 0.5 پیکٹ
- ھٹا کریم کے ساتھ نرم کاٹیج 250 پنیر
- 1 چمچ ایل. نیبو کا رس
اوپر:
- سرخ کوریج بیر کی 0،5 کلو گرام
- بیری جوس کا 250 مل
- 3 چمچ ایل. چینی
- سرخ چمک کے 1 پیکٹ
1. چینی اور نمک کے ساتھ انڈے مارو، آٹا، نشاستے اور وینیلا شامل کریں، پگھل مکھن. آٹے کو تقسیم کرنے والے اطراف کے ساتھ قطر میں 26 سینٹی میٹر میں رکھو. 20 منٹ تک پکانا. 180-200 میں. اسے نیچے ڈالو. 2. جلیٹن کو تھوڑا سا ٹھنڈے پانی میں دس منٹ تک لے لو. پاؤڈر سے ہلکی، دودھ اور 2 چمچ کے لئے. ایل. چینی پاؤڈر کھانا پکانا، سرد. وینیلا، نیبو کا رس، کاٹیج پنیر، باقی چینی شامل کریں. 3. جیلیٹین کو تحلیل کیا گیا ہے، دھیرے کریم میں ڈال دیا اور اسے کیک پر ڈال دیا. سب سے اوپر کی جگہ بیر. 4. بیری کا رس، چینی اور چمک پاؤڈر سے، ہدایات کے مطابق چمک تیار کریں اور بیر کو پانی کے لئے ایک چمچ استعمال کریں. ٹھنڈا کرنا