بیف ورزش

گوشت کا ایک ٹکڑا تین لیٹر ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور آگ میں ڈال دیا جاتا ہے. اس دوران، ہم اجزاء لے جائیں گے :

• بیف شیطان (ہڈی کے بغیر) - 1 کلومیٹر
• لیک - 1 ٹکڑا
• پیاز - 1 ٹکڑا
• بے لیف - 1 ٹکڑا
• کارنیشن - 3 ٹکڑے ٹکڑے
• مرچ خوشبو - 5 ٹکڑے ٹکڑے
• گاجر - 100 گرام

ہدایات

گوشت کا ایک ٹکڑا تین لیٹر ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا جاتا ہے اور آگ میں ڈال دیا جاتا ہے. اس دوران، سبزیوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں: ہم گاجر کھینچتے ہیں اور نصف میں ان کو کاٹ دیں گے، ہم صرف آسانی سے لیزیں دھو لیں گے، اوپر کے اوپر سے پیاز چھین لیں گے. جیسے ہی برتری کا اثر ہوتا ہے، ہم آگ کو کم کرتے ہیں. برتوف ابال نہیں ہونا چاہئے - یہ ہونا چاہئے جیسے ابلتے کے کنارے پر. جلدی جھاگ کو ہٹا دیں. جب جھاگ بنانے کے لئے بند ہوجاتا ہے تو، ہمارے سبزیوں اور مسالوں کو پین میں شامل کریں. ڑککن کو ڈھکنے کے بغیر، تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کم گرمی پر کک. ایک گھنٹہ کے بعد، سبزیوں اور مساجوں کو شوروت سے باہر نکال دیا جاتا ہے، جس کے بعد ہم دوسرے 30-40 منٹ کے لئے شوربے پکاتے ہیں. تیار برور فلج کے ذریعے فلٹر - تمام چربی کو فلٹر کیا جانا چاہئے اور رد کر دیا جائے گا. بیف ورزش تیار ہے!

سروسز: 6-7