باورچی خانے سے متعلق berlinery بیکڈ مالوں میں کسی بھی سپر مارکیٹ میں آپ کو پھل کی جام بھرنے کے ساتھ "برلنر"، چاکلیٹ چمک یا پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ احاطہ کیا جاتا ابھرتی ہوئی دودھ یا کریم، کے ساتھ ڈونٹس "برلنر" مل سکتے ہیں. گھر کھانا پکانے کے پریمیوں کے لئے میں جام کے ساتھ ایسے ڈونٹس کے لئے ہدایت دیتا ہوں. برلنرز تہوار شام کے لئے ایک روایتی جرمن پیسٹری سمجھا جاتا ہے. ایک ڈراؤنٹ اپنی مرضی کے مطابق، ڈونٹس میں سے ایک کو سرس کے ساتھ بھرنے کے لۓ، آپ اپنی تخیل کو محدود کئے بغیر، کسی بھی برتن کا استعمال کرسکتے ہیں.
اجزاء:- دودھ 500 ملی میٹر
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- گندم فلور 900 جی
- مکھن 100 جی
- خشک، خشک 11 جی
- شوگر 3 چمچ ایل.
- بیری جام 200 جی
- ونلن 1 چوٹکی
- پانی 100 ملی میٹر
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 500 ملی میٹر
- نمک 1 ٹسپ.
- مرحلہ 1 بھرنے کے ساتھ ڈونٹس کے لئے آپ کو ضرورت ہے: آلو، دودھ، پانی، انڈے، مکھن، خمیر، نمک، چینی، وینیلا بیری جام اور فرش کے لئے سورج کے تیل کا تیل.
- مرحلہ 2 گرم پانی میں، خمیر اور چینی کو ہلائیں.
- مرحلہ 3 پگھل مکھن، انڈے، گرم دودھ، نمک اور ونلن میں مرکب شامل کریں. ہموار جب تک ایک مکسر کے ساتھ سب کچھ.
- مرحلہ 4 آٹا کا مرکب کرتے وقت، آہستہ آہستہ اسے نرم بنانے کے لئے آہستہ آہستہ زیادہ سے زیادہ آٹا شامل کریں، لیکن ہاتھوں سے چپچپا نہیں.
- مرحلہ 5 ڈرائیو سے کمرے کے درجہ حرارت پر، آٹا ایک گھنٹہ اور 40 منٹ کے لئے آٹا چھوڑ دو. اسے حجم میں کم سے کم 2 بار تک بڑھانا چاہئے.
- مرحلہ 6 پرت 1.5 سینٹی میٹر موٹی رول اور مطلوبہ قطر کے حلقوں کو کاٹنے کے لئے گلاس کا استعمال کریں.
- مرحلہ 7 ڈونٹس ایک آٹے ہوئے بورڈ پر ایک دوسرے سے کافی فاصلے پر رکھو اور حل کرنے کے لئے چھوڑ دیں، جب تک وہ حجم میں 2 گنا اضافہ نہ کریں.
- مرحلہ 8 موٹی نیچے اور اعلی دیواروں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں، سورج فلور کا تیل 2-3 سینٹی میٹر کا تیل بلند اور اسے گرم کریں، ڈونٹس کو ہر طرف تقریبا 2 منٹ تک بھرا دیں، جب تک کہ وہ شرم نہ کریں.
- مرحلہ 9 فیرینگ کے بعد، ڈونٹس کو ایک کاغذ تولیہ پر رکھیں تاکہ زیادہ موٹی جذب ہو. جب ڈونٹس کو قابل قبول درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہو تو، سوراخ پر سوراخ بنائے، پیسٹری سرنج یا ایک بیگ کا استعمال کرتے ہوئے جام کے ساتھ بھریں. خدمت کرنے سے پہلے پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں.