- چکن 0.5 ٹکڑے ٹکڑے (نصف)
- لیکس کی ایک قسم - 1 ٹکڑا (صرف سفید سوٹ)
- گاجر - 1 ٹکڑا
- سرخ بلب - 1 ٹکڑا
- سرخ گرم مرچ - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے (نصف)
- سٹرنگ بین - 100 گرام
- نمک - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
- گندم کا آٹا - 100 گرام (نوڈلس کے لئے)
- انڈے - 1 ٹکڑا (نوڈلس کے لئے)
- نمک - 1 چراغ (نوڈلس کے لئے)
- زرا - 1 پنچ (نوڈلس کے لئے)
- مرچ کا مرکب - 0،5 سینٹ. چمچ (نوڈلس کے لئے)
چکن کو کھانا پکانا، اس میں ایک چٹان میں ڈالیں تاکہ بہت سرد پانی میں کھینچیں کہ اس کی سطح 2-2.5 سینٹی میٹر کی طرف سے چکن سے زیادہ تھی. ایک مضبوط آگ پر پین رکھو. ایک شور کے ساتھ جھاگ کو اچھی طرح سے ہٹا دیں، گرمی کو درمیانے درجے میں کم کریں. ذائقہ کے لئے بڑے ٹکڑے ٹکڑے اور نمک شامل کریں. 35 منٹ کے لئے کک، گرمی سے ہٹا دیں. پین سے چکن کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں. شوروت برش. ایک کٹورا میں نمک اور آٹا شامل کریں. انڈے میں ڈرائیو، 1 ٹسپ شامل کریں. پانی اور آٹا گندے. آٹا کے ساتھ چھڑکا ہوا کام کی سطح پر ایک پتلی پرت میں آٹا رول. اسی طرح آٹا کے ساتھ اور ایک رولنگ رولنگ پن کے ساتھ آٹا چھڑکاو. 2.5 سینٹی میٹر کی طرف سے چوکوں میں آٹا کٹائیں. اسے تھوڑا سا خشک کرو. پیاز اور گاجر چھیلے ہوئے ہیں: مرچ اور پھلیاں دھوئے جاتے ہیں، اور مرچ مرچ سے ہٹا دیا جاتا ہے. گاجر پتلی سٹرپس، پیاز سیمیڈنگ، گرم مرچ مرچ، 2 سینٹی میٹر لمبائی میں پھلیاں کاٹ. ہڈی سے چکن گوشت کو ہٹا دیں، بڑے ریشوں میں چھٹکارا. برتھر صاف صاف ساسپین پر کھینچ ڈالیں. سبزیاں شامل کریں، 5 منٹ پکائیں. نوڈلس شامل کریں، 4 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. چکن اور تھام کے پین گوشت میں رکھو. گرمی سے ڈھانپیں اور ہٹائیں. 2-3 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دیں.
سروسز: 4