- بیف 600 گرام
- مکھن - 30 گرام
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- آلو - 400 گرام
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- Cumin - 1 چائے کا چمچ
- grated - 1 چائے کا چمچ کی نیبو جینے
- ٹماٹر خالص 150 گرام
- لہسن - 2 دانت
- ھٹا کریم - 200 گرام
مکھن میں ہر طرف سے مکھیوں اور بھریوں میں گوشت کھا جاتا ہے. چھوٹے حصوں میں گوشت ڈالنے کے لئے یہ ضروری ہے، تاکہ یہ بھرا ہوا ہے، اور سٹو نہیں. جب گوشت ایک اعتماد کی پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے تو اسے ایک پتلی کٹ پیاز میں شامل کریں. 2-3 سے زیادہ منٹ کے ساتھ بھرا ہوا. ساسپین میں پانی (ایک لیٹر سے زیادہ تھوڑا سا) ابالیں، گوشت اور پیاز کو اس میں شامل کریں اور درمیانی گرمی پر 30 منٹ کے لئے ایک ڑککن کے بغیر کھانا پکائیں. آلو صاف کئے جاتے ہیں، میرا اور چھوٹے سلائسوں میں. آدھا گھنٹہ کے لئے سوپ جب باندھا جاتا ہے، تو ہم آلو اور نمک شامل ہیں. فوری طور پر ایک پین grated نیبو زیز اور caraway بیج میں ڈال دیا. آلو اور گوشت کی نرمی تک کک سوپ. جب گوشت اور آلو نرم ہو جاتے ہیں تو، ٹماٹر کا پیسٹ اور سوپ کو پتلی کٹ لہسن شامل کریں. ایک شیطان لے لو اور گرمی سے ہٹا دیں. سوپ تیار ہے! گرم خدمت کرو.
سروسز: 6-7