دار چینی کے ساتھ موٹی بونس

تیاری: ایک چھوٹا سا چٹان میں دودھ کو ابال اور اس میں تیل پگھلیں. خمیر ٹی اجزاء:

• دودھ - 200 ململ
• مکھن - 80 گرام
• آلو - 400 گرام
• خشک خمیر ڈاکٹر اوٹرکر - 7 گرام
• چینی - 80 گرام
• وینیلا شوگر ڈاکٹر اوٹرکر - 8 گرام
• چینی کے ساتھ ڈاکٹر شوٹر - 40 گرام
• انڈے کی جرک - 1 ٹکڑا

ہدایات

تیاری: ایک چھوٹا سا چٹان میں دودھ کو ابال اور اس میں تیل پگھلیں. خمیر آٹا: ایک کٹورا میں خشک کے ساتھ اچھی طرح مکس آٹا. دوسرے اجزاء میں شامل کریں (ایک انڈے کی زرد اور 2 چمچ کے دودھ کے علاوہ) اور مکھن اور دودھ کا مرکب، مکسر کے ساتھ کم از کم رفتار پر مکس کریں، پھر مرکب خمیر آٹا کا قیام تک 5 منٹ تک زیادہ سے زیادہ تیز رفتار میں مرکب کے ساتھ ملیں. آٹا احاطہ کیا جانا چاہئے اور ایک گرم جگہ میں ایک ثبوت (کم سے کم 30 منٹ) کے لئے ڈال دیا جانا چاہئے. بیکنگ کاغذ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں. آٹا ہلکا پھلکا کام کی سطح پر کھینچنا اور 2 آئتاکار (35 x 24 سینٹی میٹر ہر ایک) رول. دودھ کے ساتھ جسے انڈے کی زرد آکسیب اور دودھ کے مرکب کی ایک پتلی پرت کے ساتھ آٹا چکنا. چینی اور دار چینی کے ساتھ آٹا چھڑکیں، اسے مضبوط طور پر رول میں ڈال دیں. رولیں 2 سینٹی میٹر وسیع سلائسس میں کٹائیں، بیکنگ ٹرے پر ڈالیں اور 20 منٹ تک بڑھنے کی اجازت دیں. تندور حرارت درجہ حرارت 160 ° C. حرارت کو زرد اور دودھ کے مرکب کے باقی حصے کے ساتھ چکھائیں. ایک انٹرمیڈیٹ سطح پر تندور میں بیکنگ ٹرے رکھو. بیکنگ وقت:. درجہ حرارت 160 ° C پر 15 منٹ، باورچی خانے کے گرل پر کویلوں کو ٹھنڈا چھوڑ دیں.

سروسز: 15-20