دوسری کورس کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں

ہم آپ کو دوسرے کورسوں کو کھانا پکانے کے لئے اپنی توجہ کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

آلو سے ککڑیوں کے ساتھ ززو

• 1 کلو آلو
• 2 نمکین ککڑی
• عملدرآمد پنیر کے 50 جی
• 1 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
• 1 چمچ ایل. مکھن
• گلی، اجمی اور سیلابروک کا ایک گروپ
• خشک چھلیوں کی چوٹ
• 2 چمچ ایل. آٹا
• نمک

کھانا پکانا:

جب تک وہ تیار نہیں ہوتے تو ایک ہی وردی میں آلو ابالیں. اس وقت، بھرنے کی تیاری. سبزیاں دھونا اور پیسنا چھوٹے کیوب میں ککڑی اور پنیر کاٹ، سبزیاں کے ساتھ ملائیں. پیال آلو اور، ٹھنڈا کرنے کے بغیر، ایک ماسڈ ٹوسٹ میں گدھے. پریمی شامل کریں. ماسڈڈ آلو سے کیک نکالیں. درمیان میں، بھرنے ڈال اور کناروں کو پکانا. 2-3 منٹ کے لئے سونے کی کرسٹ تک سبزیوں اور مکھن کی گرمی اپ مرکب میں آٹا اور بھری زاری کو رول کریں. ہر طرف

آلو ٹیٹلیٹس

• آلو 500 جی
• ختم پف پیسٹری کے 250 گرام
• 300 گرین پنیر کے
• لہسن کی للی 1
• 100 لاکھ دودھ
• نمک، مرچ

کھانا پکانا:

ایک پتلی پرت میں آٹا پاؤڈڈ سطح پر آٹا باہر کھاؤ. اس سے 6 حلقوں کے قطرے 6-6 سینٹی میٹر کے ساتھ کٹائیں. ٹارٹلیوں کے لئے ٹارٹٹوں میں رکھو، مٹی کے مگ کے ساتھ احاطہ کریں، خشک پھلیاں ڈالیں اور 15 منٹ کے لئے 180 ° C کے لئے ایک قبل از کم تندور میں ڈالیں. ٹھنڈا دو، پھلیاں اور کھینچیں نکالیں. تندور بند نہ کرو. چھولک آلو، چھوٹے کیوب میں کھینچیں اور ابلتی نمک پانی میں ابلتے، 15 منٹ. ایک colander پر پھینک دو لہسن صاف اور پیسنا پنیر کو ایک بڑے گرے پر پھینک دیں. دودھ کے ساتھ مش آلو صاف کریں، لہسن، پنیر، تھوڑا نمک اور مرچ شامل کریں. ٹارٹلیوں میں بھریں رکھو اور انہیں 7-10 منٹ کے لئے تندور واپس لو.

چکن اور مکئی کے ساتھ آلو کیسل

• 1 کلو آلو
• 4 چکن fillets
• 2 گاجر
• لییک کا 1 اسٹاک
• بروکولی کے 50 گرام
• ڈبے کی 200 گرام
• 400 ملی لیٹر دودھ
• مکھن کا 40 جی
• 1 چمچ ایل. آٹا
• 150 گرام گرے دار پنیر
• نمک، مرچ

تیاری کا وقت: 1 گھنٹے سروسز: 10

کھانا پکانا:

سبزیوں کو صاف کیا. آلو کٹ 2-3 حصوں میں، گاجر نصف میں. بڑھنے پر بروکولی کو الگ کرنے کے لئے. سلیکوں میں لیکس کا سفید حصہ ڈالو. ایک چٹنی میں آلو ڈالیں، ابلتے ہوئے نمکین پانی ڈالیں اور ایک فوق لائیں. پکایا جب تک 20 منٹ تک کک. چکن کے فللا دھویا، خشک، تیار سبزیوں کے ساتھ ایک علیحدہ پین میں ڈال دیا. ٹھنڈا پانی کی 750 ملی میٹر ڈالو، 25 منٹ کے لئے ایک گرمی، کور اور کم گرمی پر کھانا پکانا. نمک اور مرچ ذائقہ. چکن کے ساتھ پین سے 300 ملی وولٹ نکالیں. چکن کو ہٹا دیں اور کیوب میں کٹائیں. باقی مائع اور سبزیوں کو ایک متنوع خالص میں بلینڈر کے ساتھ زمین ہونا چاہئے. ساسپین میں پیشہ نصف مکھن، آٹا شامل کریں اور 1 منٹ کے لئے کھانا پکانا. آہستہ آہستہ دودھ اور گرمی کے 300 ملی لیٹر ڈال، چٹنی موٹائی تک ہلانا. سبزیوں کے مچھلی آلو، چکن ٹکڑوں اور مکئی شامل کریں، آہستہ مکس کریں. تندور 200 ° C. سے پہلے آلو کو ہلکے میں ہلائیں اور باقی دودھ اور مکھن کے ساتھ ملائیں. سبزیوں کے بڑے پیمانے پر ایک چکنائی شکل کے ساتھ چکن میں چکن ڈالیں. ماسڈڈ آلو کے ساتھ اوپر اور ایک چمچ کے ساتھ آسانی سے. 20 منٹ تک پکانا. تندور کی طرف سے کیسرلی کو ہٹا دیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور تندور کو واپس آئیں 10 منٹ تک تک جب تک کیسل کی سطح سونے کی کراس سے نکالی جاتی ہے.

ہسپانوی میں آلو

• 900 جی آلو
• 2 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• اپنے جوس میں ٹماٹر 250 جی
• 1 پیاز
• لہسن کے 3 لونگ
• 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
• 1 اسپیس. پاپریکا
• چینی کی چابی
• نمک، مرچ

کھانا پکانا:

آلو کو کھالیں، انہیں سلائسوں میں ڈال دیں، انہیں سڑک میں ڈال دیں اور زیتون کے تیل سے چھڑکیں. نمک اور مرچ 45 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. 200 ° C. چٹنی تیار کریں. پیل پیاز اور لہسن. ٹماٹر ہلو. چٹان میں، سبزیوں کا تیل گرم کریں اور پیاز، 5 منٹ کو بھری کریں. چکن، چٹنی، چکن، چینی اور نمک ذائقہ کے ساتھ شامل کریں. احاطہ کرتا ہے 10 منٹ کے اندر. گرم چٹنی کے ساتھ آلو کی خدمت کریں.

ہام کے ساتھ آلو پینکیکس

• 700 جی آلو
• 1 پیاز
• 100 گرام ہیم
• تمباکو نوشی پنیر کا 100 جی
• 1 انڈے
• 2 چمچ ایل. آٹا
• 4 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
• 1 چمچ ایل. کٹی ڈیل اور اجمی
• خشک تھیم کی چوٹ
• نمک، مرچ

چھوٹے کیوب میں چھ پیا پیاس، چپ، پنیر اور ہیم کٹ. آلو ایک بڑے grater پر گر، ایک colander میں گنا اور ایک چمچ کے ساتھ بڑے پیمانے پر باہر نکلے. آلو، آٹا، پیاز، ہیم، پنیر، جڑی بوٹیوں، نمک اور مرچ کے ساتھ آلو کو اچھی طرح سے ملائیں. ایک ٹھوس پین میں 1 چمچ گرم کریں؛ ایل. سبزیوں کا تیل. آٹا چمچ اور 3-4 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ بھری ہوئی. سنہری براؤن تک ہر طرف،. تیل کو شامل کرنا، باقی باڑوں کو کھانا پکانا.

"آلو غریب آدمی"

• 1 کلو آلو
• 1 پیلا اور سبز میٹھی مرچ
• 2 پیاز
• لہسن کے 4 لونگ
• سفید خشک شراب 100 ملی لیٹر
• 0.5 کپ زیتون کا تیل
• 1 اسپیس. زمینی سرپرستی
• 2 بیل پتیوں
• نمک، مرچ

کھانا پکانا:

سبزیوں کو صاف کیا. آلو کٹ پتلی سلائسس، پیاز - نصف بجتی، مرچ - سٹرپس کے ساتھ، کور کو ہٹا دیں. لہسن کٹی. سڑک میں تھوڑا سا تیل ڈالو. آلو، مرچ اور پیاز کی اس تہوں میں ڈالیں، ہر پرت، نمک، مرچ، سرپشی اور لہسن چھڑکیں. لالچ پتیوں کو شامل کریں اور باقی تیل کے ساتھ ڈالیں. شراب میں ڈالو اور پانی میں اضافہ کریں تاکہ وہ سڑک کے وسط میں پہنچ جائیں. 200 گھنٹوں سے 1 گھنٹہ کے لئے تندور میں کک

سرد کے ساتھ مسودہ آلو

• 1 کلو آلو
• 22 ملی میٹر کی چربی کے مواد میں 150 ملی میٹر کریم
• مکھن 50 جی
• 2 چمچ ایل. سرواں
• 1 انڈے
• نمک، مرچ

چھت آلو، نمک پانی میں آدھے اور ابال میں کھالیں، 20 منٹ. ایک مکھی پین میں مکھن رکھو اور ایک چھوٹی سی آگ پر پگھل. آلو کا ایک برتن پانی سے نکالا ہے، آلو کو پاکیزی میں بنا دیتا ہے. کریم ڈالو، سرسری، مکھن، انڈے، نمک اور مرچ شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. جب خدمت کرتے ہو تو، آپ تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑک سکتے ہیں.

آلو اور مشروم کے ساتھ پائی

• آلو 400 جی
• چیمپئن شپ کے 250 جی
• مکھن 50 جی
• 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
• 1 انڈے
• 1 سبز سبز پیاز
• 0،5 ڈچ کا گلاس
• نمک، مرچ

ٹیسٹ کے لئے:

• 2 کپ آٹا
• 125 مکھن
• 4 چمچ ایل. 20٪ موٹی مواد کے ساتھ ھٹی کریم
• 2 ٹیس. بیکنگ پاؤڈر

کھانا پکانا:

20 منٹ کے وقت تیار ہونے تک آدھے میں آلو ابالیں. چھوٹے کیوب میں سردی مکھن کا کٹائیں، ایک کٹورا میں ڈالیں، ھٹا کریم کے ساتھ جمع کریں. ایک ہی کٹورا میں، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کی چوٹی کے ساتھ آٹا اٹھایا. آٹا گندے. آٹا کو میز میں منتقل کریں اور اسے 10 منٹ کے لئے گھسنا. فلم میں تبدیل کریں اور ریفریجریٹر میں 20 منٹ تک ڈالیں. مشروم، ڈیل اور سبز پیاز دھوائیں. مشروم کو 4 حصوں میں کٹائیں، سبز پیاز اور ڈیل کاٹ دیں. ایک جلانے والا پین گرمی اور ہلکا پھلکا گرمی میں، مشروم کو بھرا، 8 منٹ. سبز پیاز شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. آلو سے آٹا، کیوب میں ٹھنڈی، صاف اور کاٹنے کی اجازت دیتا ہے. ڈلی، فرڈ مشروم اور پیاز، نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ ملائیں. آٹا 2 غیر مساوی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک آٹا ڈالا ٹیبل پر، اس میں سے زیادہ تر پتلی پرت میں پھینک دیتے ہیں، اسے بھری ہوئی شکل میں ڈال دیتے ہیں. آٹا پر بھریں رکھو، کٹی مکھن شامل کریں. پتلی آٹا کے دوسرے حصے سے باہر نکلیں، انہیں کیک کے ساتھ ڈھانپیں اور کناروں کو باندھ لیں. سطح کو ہلکے سے ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکنا دیں. کیک کے وسط میں ایک سوراخ بناتا ہے. کیک کو قبل ازیں تندور میں 190 ° C تک لے لو اور 25-30 منٹ تک پکانا.

پنیر اور پیاز کے ساتھ آلو صوفے

• 1000 جی آلو
• 1 پیاز
• 3 انڈے
• دودھ کی 300 ملی میٹر
• 100 گرام گرام کارمین
• 1 چمچ ایل. دانی دار سرسبز
• 1 چمچ ایل. مکھن
• 0.5 چمچ ایل. آٹا
• نمک، مرچ

کھانا پکانا:

پول آلو، ہر 3-4 حصوں میں کٹائیں، ابلتے ہوئے نمکین پانی ڈالیں اور ایک فوق لائیں. کک، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، 15-20 منٹ. نرم ہونے تک، پانی نکالو. آلو کے ایک برتن کو کم از کم آگ سے دو-3 منٹ تک رکھو، تاکہ یہ خشک ہو. ماک آلو، خالص نمک، مرچ اور مرچ کے ساتھ. بیکمیل چٹنی تیار کریں. چٹنی میں مکھن پگھل، آٹا اور بھری میں ڈال دو آہستہ آہستہ دودھ میں ڈالیں اور پھیر لیں، 7- 7 منٹ کے لئے ایک چھوٹی سی آگ پر چکن، جب تک چکن موٹائی. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم نصف grated پنیر کے ساتھ ملائیں. الگ الگ کریں اور ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. پروٹین سے الگ الگ. بیشیلیل چٹنی، یولک اور سرسری کے ساتھ مٹی ہوئی آلو مکس کریں. ایک صاف کٹورا میں، پروٹین ایک موٹی جھاگ کی طرف متوجہ اور مرکب میں اضافہ. تندور 200 ° C. سے پہلے تیار شدہ مصنوعات کو تیل سے متعلق اجزاء کے لۓ منتقل کریں. سب سے اوپر پر باقی کارسن چھڑکیں. سوفیل بڑھتی ہوئی اور سنہری رنگ تک پہنچنے تک 30-35 منٹ تک پکانا. فوری طور پر میز پر جمع کرائیں.