- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- لہسن - 4 دانت
- لال مرچ فلیکس - 1/4 چائے کا چمچ
- ٹماٹر کے ٹکڑے ٹکڑے کے بینک - 1 ٹکڑا (420 جی)
- پانی - 1/4 کپ
- خشک پریمی - 1/4 چائے کا چمچ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- آلو - 1 ٹکڑا (درمیانے)
- زچینی - 1 ٹکڑا
- سفید پھلیاں کا ایک حصہ - 1 ٹکڑا (420 جی)
1. کاغذ ٹاورز پر دھونا اور خشک پھلیاں. لہسن پیسنا. 6 ملی میٹر موٹی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں آلو کٹ. درمیانے گرمی پر غیر چھڑی کوٹنگ کے ساتھ ایک پین میں حرارت زیتون کا تیل، لہسن اور لال مرچ کا فلیکس. لہسن کے لئے شروع ہونے تک تقریبا 30 سیکنڈ تک بھرا ہوا. ٹماٹر شامل کریں، پانی، خشک دلی، نمک اور آلو. کک، 15 منٹ، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں، جب تک آلو تقریبا تیار ہو. 2. 4 ٹکڑے ٹکڑے کے ساتھ زچک کاٹا، اور پھر 6 ملی میٹر موٹی سلائسین میں کاٹ. زچکیاں اور پھلیاں شامل کریں 3. زچینی اور آلو نرم ہوجائے جب تک 10 منٹ کے لئے، ڑککن اور بھری کے ساتھ بھری ہوئی کڑھائی پین کو ڈھانپیں. 4. اس موقع پر، چٹنی کی جانچ پڑتال کریں - یہ موٹی ہونا چاہئے، لیکن خشک نہیں اور پانی نہیں. اگر چٹنی بہت سست ہوتی ہے تو چٹنی بہت خشک ہوتی ہے یا چٹائی کے بغیر کھانا پکانا اگر تھوڑا سا پانی شامل کریں. پلیٹیں پر ڈش تقسیم کریں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 2-3