- گندم آلو - 350 گرام
- 7 گرام خشک تیز اداکاری خمیر
- موزرزاریلا - 200 گرام
- Capers - 50 گرام
- نمک سمندر - 1/4 ٹاسکون
- پزا چٹنی - 250 ململ
- کیکڑے شاہی - 20 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 50 ململ
ہم تمام خشک اجزاء کو یکجا کرکے شروع کرتے ہیں، انہیں 200 ملی لیٹر پانی اور مکھن میں شامل کریں، پھر آٹا گانا. ہم اسے اچھی طرح سے ملا لیں اور اسے گرم جگہ میں 40-50 منٹ کے لئے چھوڑ دیں - یہ بڑھنے دیں. جب آٹا میں آٹا تقریبا دو مرتبہ بڑھ جاتا ہے تو اسے ایک بار پھر (کاربن ڈائی آکسائیڈ حاصل کرنے کے لئے) مسش کرنے کی ضرورت ہے، پھر پھر 20-30 کے لئے منٹ چھوڑ دیں. اب براہ راست پزا پر آگے بڑھو. مطلوبہ سائز اور موٹائی میں آٹا رول کریں، اسی طرح ٹماٹر چٹنی (یا ایک اور پزا چٹنی) کے ساتھ چکنائی کریں. کھلی پنیر کے ساتھ آٹا چھڑکیں. ہم پزا اس کی بھرتی - کیڑے اور کیپوں کی سطح پر باہر رہتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو آپ دیگر پسندیدہ اجزاء شامل کرسکتے ہیں. 220 ڈگری پر 10-15 منٹ تک پکانا. ہو گیا! :)
سروسز: 6-7