- اورنج کا رس - 50 ململ
- اورنج چھڑی - 3 چمچیں
- بیٹھ - 250 گرام
- یکڑی انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- انڈے کی سفیدیاں - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن - 10 گرام
- پاؤڈرڈ چینی - 5 گرام
- ریکوٹا - 100 گرام
1. سب سے پہلے، پکانا بیٹروٹ (اسے صاف نہ کرو). ہم ایک سو اٹھارہ ڈگری کے درجہ حرارت پر تند کو گرم کرتے ہیں، اور ہم اس بیٹروں کو ورق میں لپیٹ دیتے ہیں، یا آپ آسانی سے اس فارم کو ورق سے چھپا سکتے ہیں. ہم تقریبا ایک گھنٹہ لگتے ہیں، شاید تھوڑا سا. 2. پھر بیٹریٹ مکمل طور پر ٹھنڈا (ورق میں دائیں)، چھیل اور پیسنا، بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، یا ٹھیک ٹھیکٹر پر رگڑ دیں. گرے ہوئے بیٹ اور ریکو کو مل کر ملائیں. 3. مکسر کا استعمال کرتے ہوئے ہم آہستہ آہستہ اور درست طریقے سے چینی شامل کرتے ہیں. نرم چوٹی تک جب تک، چینی جب تک پھیلتا ہے. جب بھیڑوں کو دھواں دیا گیا تو، تیل کے ساتھ فارموں کو پہلے سے ہلانا اور پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکایا. تھوڑی دیر کیلئے فارم فریزر میں ڈالے جاتے ہیں. 4. بیٹھ مرکب احتیاط سے گلہریوں میں ملاو. ہم فارم لیتے ہیں اور اسے تقریبا دو تہائی کے مرکب سے بھرتے ہیں. ہم تندور گرمی دو سو ڈگری تک گرم کرتے ہیں اور وہاں آٹھ سے دس منٹ تک بھیجیں گے. سوفیل نمایاں طور پر بڑھ جائے گا. 5. تین چینی لوگوں کے ساتھ چٹنی تیار کرنے کے لئے، سنتری کا رس اور جھاڑ شامل کریں، پانی غسل ڈالیں، ہلچل. جب ہم موٹھی، مکھن کو مکس کرتے ہیں تو ہم اسے دور کرتے ہیں. 6. جیسے ہی سوفیل تیار ہے، اسے فوری طور پر کام کرنا ہوگا (جیسے کہ یہ جلدی سے گر گیا ہے). سوفیل کے وسط میں ہم چٹنی کے لئے سوراخ کرتے ہیں.
سروسز: 4