- خشک مشروم - 50-100 گرام
- sauerkraut - 100-200 گرام
- بلب - 1 ٹکڑا
- سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- اجملی - چکانا
- آلو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک اور مرچ - چکانا
- ٹماٹر پیسٹ - 2 آرٹ. چمچ
مشروم سوپ روزہ کی میز کا ایک ڈش ہے. وہ بہت ہلکی اور مفید ہیں اور آسانی سے تیار ہیں. تیاری: خشک مشروم ایک کٹورا میں گرم پانی کے ساتھ ڈالو اور چند منٹ کے لئے گیلے حاصل کرنے کے لئے چھوڑ دو، پھر نچوڑ اور ٹھیک ٹھیک. کیوب آلو میں کٹ اور کٹائیں. ایک اور کٹوری میں، سیرورکریٹ، گرم پانی ڈال اور دباؤ. گوبھی کو ایک بڑے چٹان میں ڈال دو، پانی میں اضافہ کریں اور ایک فوڑا لے لو. ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، اور کم گرمی سے گوبھی کو کھانا پکانا. سبزیوں کے تیل کو ایک درمیانے برتن پین میں گرم کریں. پتلی کٹ پیاز اور کٹی مشروم شامل کریں. برباد کرنے کے بعد، گوبھی کے ساتھ ایک چٹنی میں ڈال دو. پانی کو شامل کریں اور کم گرمی سے زیادہ گھومنا جاری رکھیں. ٹن آلو شامل کریں اور ٹینڈر تک پھینک دیں. نمک اور کالی مرچ ذائقہ، کٹی اجملیہ شامل کریں اور گرمی سے ہٹائیں. سوپ تھوڑا سا ٹھنڈا دیں، پھر پلیٹیں ڈالیں. اگر مطلوبہ ہو تو، کھیت کریم کے ساتھ مشروم سوپ کی خدمت کریں.
سروسز: 6-8