- لن - 1 ٹکڑا
- سبزیوں کا تیل - 100 ململ (2 چمچوں - چٹنی کے لئے)
- نمک 0.5 چائے کا چمچ
- مرچ سیاہ زمین - 1-2 پنچ
- نیبو - 1 ٹکڑا (مچھلی کے لئے نصف نیبو کا رس، چٹنی کے لئے دوسرے نصف کی ضرورت ہے)
- بیسل پتیوں - 30 گرام
- مرچ مرچ - 1-2 ٹکڑوں (مرچ تقریبا 2 سینٹی میٹر)
- آلو - 2-3 آرٹ. چمچ
- ٹماٹر پیسٹ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- کری پیسٹ - 1-1.5 آرٹ. چمچ
- پانی - 100-150 ملائیٹر
ہم لائن تیار کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں. ہم مکھی اور اسٹیل ترازو آتے ہیں تاکہ ہم اسے گرم پانی میں دو منٹ کے لئے کم کریں گے. پھر گدھا لو اور اچھی طرح سے کللا. کارٹیز میں خوبصورت کٹ بنائیں. ہم مچھلی کو نمک اور مرچ کے مرکب کے ساتھ رگڑتے ہیں اور نیبو کا جوس کا رس ڈالتے ہیں. ہم درمیانے گرمی کے لئے تھوڑا سا تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل ڈالتے ہیں، بیسل پتیوں اور کٹ مرچیں شامل کرتے ہیں. ان کو کچلنے کے لئے ٹھوس اور بھری ہوئی پین سے ہٹا دیں. ہمیں ایک خوشبودار تیل ملے گا جس میں ہم مچھلی کو بھڑکائیں گے. ہم نے ایک آٹا میں لانڈری کو کھینچ کر رکھ دیا اور اسے پھینکنے کے پین پر رکھ دیا. ہر طرف سے ایک خوبصورت دوست کیڑے پر لائن کو بھری کریں. چلو چٹنی کی تیاری شروع کرو. ایک چھوٹا سا چٹان میں 1-2 چمچوں کا تیل ڈالنا، پیسٹ پیسٹ اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. ایک اور آدھے دو منٹ کے لئے اوسط آگ پر بجانا. آدھی نیبو کا رس، چٹنی پانی میں ڈالیں. چینی شامل کریں مکس، ذائقہ کے لئے تھوڑا سا نمک کوشش کریں اور شامل کریں. ہم کئی منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. تیار کردہ مچھلی کی چٹنی ڈالو ...
سروسز: 1-2