- مکھن - 100 گرام
- اجملی پتلی کٹی - 1/3 کپ
- نیبو - 1 ٹکڑا
- نمک، مرچ - ذائقہ
- ہڈی پر مکھی سٹیک - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- مساج - - چکانا
مکمل طور پر اجملیہ کے چکنوں کو کاٹ دیا. ہم نیبو چھڑی کے ایک چھوٹا سا grater پر رگڑتے ہیں. بلینڈر گرین کے کٹورا میں رکھیں، مکھن کمرے کے درجہ حرارت اور نیبو کے جینے میں مکھن. تھوڑا سا نیبو کا رس شامل کریں اور ہموار ہونے تک پھینک دیں. سوسج کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر کھانے کی فلم اور ورق میں لپیٹ لیا جاتا ہے. فرج یا فریزر میں منجمد کرنے کے لئے بھیجیں. جب تیل ریفریجریٹر سے عام مکھن کی استحکام کو آزاد کرتا ہے تو اسے درمیانے موٹائی کے بجتیوں میں ڈال دیتا ہے. اب اسٹیک لے لو. انہیں مصالحے کے ساتھ اچھی طرح سے کھینچنے اور چھڑکنے کی ضرورت ہے. سٹیکوں کو زیتون کے تیل کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں پھینک دیں. گوشت کی ایک گہری بھوری رنگ پر ہر طرف 2-3 منٹ تک بھری کریں. برتن کا صحیح وقت ٹکڑا کی موٹائی اور گوشت کی تازگی پر منحصر ہے. کھینچنے کے آخر میں، مکھی کا ایک ٹکڑا اسٹیک پر رکھ کر اسے تھوڑا سا پگھل دیا. پسندیدہ سائڈ ڈش کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے - میں عام طور پر ماسڈڈ آلو کے ساتھ خدمت کرتا ہوں. بون اپیٹیٹ! ؛)
سروسز: 4