- ترکی کا گوشت - 300 گرام
- گوبھی - 300 گرام
- گاجر - 1 ٹکڑا
- بو - 1 ٹکڑا
- لہسن - 1 دانت
- آلو - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے
- سیلری (جڑ) - 50 گرام
- Pasternak (جڑ) - 50 گرام
- خشک جڑی بوٹیوں - ذائقہ
- زیتون کا تیل - ذائقہ
- نمک، کالی مرچ، خلیوں کی پتیوں، اجمی سبزیاں - - ذائقہ
اجزاء ایک سوپ کے برتن میں ہم ایک گوشت اور نصف لیٹر پانی کو اکٹھا کر سکتے ہیں، ابلتے پانی میں ہم نے ترکی کا گوشت پھینک دیا. درمیانی گرمی کے دوران تقریبا 50 منٹ تک ترکی پکائیں. جب برش کو خراب کیا جاتا ہے، چلو سبزیوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں. Pasternak اور الکحل پتلی سٹرپس، گاجروں - ایک بڑے کیوب، پیاز - ایک بڑی پٹا، لہسن صرف چھری کے فلیٹ طرف کچلنے میں کاٹ. گاجر اور سنہری پیاز نرم ہیں جب تک زیتون کے تیل میں بھری ہوئی پیاز، گاجر، پادریوں اور لاتھیوں میں بھرا ہوا ہے. اس دوران شوربے میں لہسن اور بے پتی شامل کریں. جب برش تیار ہوجاتا ہے (جب ترکی میں 50 منٹ کے لئے پانی میں پکایا جاتا ہے)، مصالحے، خشک جڑی بوٹیوں اور خشک سبزیوں کو پین میں شامل کریں. ایک ابال لے لو اور کم گرمی پر 10 منٹ تک کھانا پکائیں، پھر آلو کو سوپ میں شامل کریں اور ایک اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں. پتلی ٹکڑا گوبھی. آلو کے بعد ہم سوپ میں شامل ہیں. سوپ کو ایک اور 15-20 منٹ تک کھانا پکانا - جب تک اجزاء مکمل طور پر تیار نہیں ہیں. یہ صرف پلیٹیں پر تیار سوپ ڈالنے کے لئے ہے، تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاو. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 8