- بالامامک سرکہ - 20 ململ
- لال میٹھی مرچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- کالی مرچ مٹر - 7 ٹکڑے ٹکڑے
- خشک بیسل - 1 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- چینی - 5 گرام
- لہسن - 4 سلائسیں
- نیبو کا رس - 20 ململ
- زیتون کا تیل - 20 ململ
1. سب سے پہلے، مرچ کھا اور خشک. اس کے ٹکڑے پر ڈالیں، تندور درجہ حرارت دو سو ڈگری (گرل موڈ) اور پکانا مقرر کریں. 2. بیس منٹ تک پکانا. مرچ پر جلد سوگ جائے گا اور جگہوں میں یہ جلدی سے ڈھک جائے گی. کے بعد مرچ احتیاط سے ایک بیگ میں ڈال دیا. 3. اب یہ ایک مضبوط پیک بیگ بنانا ضروری ہے اور 30 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کے لئے منٹ نکالیں. لہذا مرچ جلد سے چھڑکنے کے لئے بہت آسان ہو جائے گا. ہم صاف کرتے ہیں: تمام اندرونی اسٹاک باہر لے لو، مرچ عمودی طور پر رکھیں. ایک علیحدہ کٹورا میں، رس نالی، چھلی کو ہٹا دیں، باقی بیجوں کو ہٹا دیں. 4. ہم ایک اچار لے لیں گے. ہم لہسن چھڑکیں گے اور اسے پتلی سلائسوں میں کاٹ دیں گے. ایک مارٹر پینکیک کالی مرچ، چینی، نمک اور تلسی میں. اگر تازہ تلسی ہے تو پھر یہاں بہتر ہوگا. یہ کٹا لہسن کے ساتھ پیسنا اور مرکب کرنا پڑے گا. 5. مرچ کو مرچ میں مرچ کا رس (چار چمچ)، نیبو کا رس، بالامامیک سرکہ اور زیتون کا تیل شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملائیں. ہاتھ، تین یا چار حصوں کے لئے، مرچ الگ کریں اور تہوں کو ایک فلیٹ ڈش میں شامل کریں. ایک اچار کے ساتھ، ہر پرت پانی اور لہسن ڈال دیں. 6. کھانے کی فلم کے ساتھ، ہم برتن کو چھ گھنٹے کے لئے برتن کو تنگ کرتے ہیں اور گھڑی کو ہٹا دیتے ہیں. خدمت کرنے سے پہلے، مرچ کمرہ کے درجہ حرارت پر تھوڑا سا.
سروسز: 2