- بلغاریہ مرچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- گرم مرچ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- سیب - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 300-350 گرام
- خوشگوار مرچ - 4 ٹکڑے (مٹر)
- کاراموم - 2 ٹکڑے (بکس)
- کرنل - 3-4 ٹکڑوں (دستانے)
- شراب سرکہ (!) - 2-3 چائے کا چمچ
تمام ضروری اجزاء کو تیار کریں. سیب چھیلے ہوئے اور cored ہیں. ہم نے خود مختار ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. ہم مرچ کے بیجوں کو صاف کرتے ہیں اور انہیں بے ترتیب ٹکڑوں میں کاٹ دیتے ہیں. مرچ کاٹنے کا کوئی فرق نہیں ہے. پھر مرچ ایک کٹورا میں ڈال دیا، جہاں ہم جام کھانا پکائیں گے. ہم چینی کے ساتھ سوتے ہیں. ہم اگلے دن تک پر زور دیتے ہیں. کھانا پکانے کا یہ پہلا حصہ ختم ہو گیا ہے. اگلے دن چینی نے مکمل طور پر تحلیل کیا تھا، اور مرچ اور سیب ان کے رس سے باہر نکل گئے. ہم نے جام کو سب سے چھوٹی آگ میں ڈال دیا اور اسے ایک ابال لے لی. جام کے بعد ابلاغ کے بعد، 45 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگر جھاگ ظاہر ہوتا ہے تو اسے ہٹا دیں. پھر گرمی سے جام کے ساتھ پین کو ہٹا دیں اور بلینڈر کی مدد سے بدل دیں. بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ہم ایک ہی بڑے پیمانے پر سب کچھ بدلتے ہیں. ہم خوشبودار کالی مرچ، گندم، سرپرستی اور شراب سرکہ شامل ہیں (یہ ضروری ہے کہ سرکہ و شراب ہو). پھر ہم آگ کو سست کرنے کے لئے سب کچھ واپس لوٹتے ہیں اور ہم تقریبا 15 منٹ کے لئے سوکھتے ہیں. ہم جام سے آگ سے ہٹائیں، مصالحے پکڑیں اور اگلے دن تک چھوڑ دیں. مرچ سے کھانا پکانا جام کا تیسرا حصہ اس حقیقت سے شروع ہوتا ہے کہ ہم جراحی کو بند کرتے ہیں اور جامے کم گرمی اور ابل تک تقریبا 5 منٹ تک جام بناتے ہیں. جام جراثیمی جاروں پر رکھی جاتی ہے، خالی ہوئی اور اسٹوریج سے بھاگ گیا. یہ سب ہے!
سروسز: 6