- پانی - 4 لیٹر
- سیب - 6 کلو گرام
- دار چینی - 15 گرام
- 750 گرام شہد
- چینی - 100 گرام
ہم سیب دھوتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور صاف صاف بیگ میں ڈال دیں. ہم ایک بیگ باندھتے ہیں اور اسے انامیل ٹینک میں ڈالتے ہیں (جھوٹ نیچے کے ساتھ بہتر ہے). ہم ایک لکڑی کی پیالا کے ساتھ سیب کو کچلاتے ہیں، ہم بوجھ کو دائرے کے اوپر اوپر لے جاتے ہیں. شہد (یا چینی) پانی میں پھیل گئی ہے اور ٹینک میں ڈال دیا جاتا ہے. ہم ٹینک کو صاف کپڑا کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور اسے سیلز میں 4-5 ہفتوں میں چھوڑ دیتے ہیں. کفاس کے اجزاء کے بعد، ہم اسے صاف برتن میں ضم کر دیتے ہیں، ہم اسے سیلار میں چھوڑ دیتے ہیں. پانی یا چینی یا شہد کے ساتھ، مش ڈالیں، اور صاف کنٹینر میں، خمیر کے 4-5 ہفتوں کے بعد نالی. ہم تیسرے خمیر کے بعد میش کو نکال دیں گے. تین پلازوں کو مکس کریں اور تہھانے میں چھوڑ دیں (تقریبا 6-9 ماہ). ایپل کاوسک، شفاف، اچھی طرح سے خمیر، بوتل اور گھنے سے بھرا ہوا. تہھانے میں ایک اور 3-4 ہفتوں کا موقف اب کفاس تیار ہے!
سروسز: 20