چھٹیوں کو کامیابی حاصل کرنے کے لئے، پینے کو اچھے معیار کا ہونا چاہئے، لہذا یہ احتیاط سے اور احتیاط سے منتخب کیا جانا چاہئے. دکانوں میں آپ مختلف مینوفیکچررز اور برانڈز کے شیمپین دیکھ سکتے ہیں اور اس قسم کے ساتھ آپ کو الجھن مل سکتی ہے. "چمک" کا تقریبا 40 فیصد، جو اسٹورز اور دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے، جعلی ہے. اور چھٹیوں پر، جعلی تعداد کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے جب شیمپین چھپا جاتا ہے. فوری طور پر ایک ایسی بوتل نہ خریدیں جس نے آپ کو قیمت اور ظہور میں اپنی طرف متوجہ کیا ہے، اسے احتیاط سے مطالعہ کریں.
"صحیح" بوتل
آپ کو توجہ دینے کی پہلی چیز ایک بوتل ہے. یہ شیمپین ایک بوتل کی بوتل میں نہیں ڈالا جاتا ہے، کیونکہ یہ روشنی گزرتا ہے اور اس کے معیار کے ذائقہ پر برا اثر ہوتا ہے. شیمپین نے ایک ہلکی بوتل میں ڈال دیا، رد عمل میں روشنی کے ساتھ آتا ہے، نتیجے کے طور پر، ذائقہ کڑھ جاتا ہے، اور شیمپین پیلا بدل جاتا ہے اور پرانے بڑھ جاتا ہے. گلاس گلاس میں ہمیشہ ایک اچھا "چمکتا" ہے، لہذا شیمپین کی خصوصیات جاری رہتی ہے.
شیمپین لیبل
لیبل صرف گاہکوں کی توجہ اور بوتل کی خوبصورتی کے لئے اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے کام کرتا ہے، لیکن اس پر لکھا ہے، اگرچہ ٹھیک پرنٹ میں، مصنوعات کے بارے میں تمام اہم معلومات. اگر یہ کہتے ہیں "قدرتی،" اس کا مطلب یہ ہے کہ شیمپین اچھے معیار کا ہے. اس کے علاوہ، لیبل اس بات کا اشارہ کرنا چاہئے کہ کس قسم کے انگور استعمال کیے گئے تھے اور جو اس کی طرف سے تیار کیا گیا تھا. "additives کے ساتھ" یا "ذائقہ" لفظ خریدار کو خبردار کرنا چاہئے کیونکہ اصلی شیمپین مصنوعی متبادل نہیں ہے.
شیمپین کی شیلف زندگی
چھٹی سے پہلے ایک اچھا شیمپین ایک مختصر شیلف زندگی ہے، بوتلوں کو ختم کردی جاتی ہے جس کے ختم ہونے کی تاریخ ختم ہوجاتی ہے. آپ کو اس پر توجہ دینا ہوگا، کیونکہ زلزلے سے زائد عرصے سے ایک غیر معمولی ذائقہ ہے، اس کے علاوہ زہریلا لگانا ہو سکتا ہے، آپ کی صحت کا خطرہ نہیں ہے.
سٹاپ
یہ اچھا شیمپین کا ایک اہم حصہ ہے. کاک قدرتی ہے تو یہ سب سے بہتر ہے، بوتل کی بوتل کو مضبوطی سے جتنا ممکن ہو. اس کا شکریہ، بیرونی ماحول کے ساتھ شیمپین کے رابطے سے بچنے کے لئے ممکن ہے، اس کے علاوہ یہ ہمیشہ محفوظ نہیں ہے. شیمپین کا انتخاب کریں جو ایک کارک سٹاپ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، یہ ایک پلاسٹک کی کارک سے کہیں زیادہ تنگ ہے، یہ ہوا کے ساتھ ردعمل نہیں کرتا، اور شیمپین میں کوئی خصوصیت ایسڈ نہیں ہے.
"چمک" کیسے پینا؟
خدمت کرنے سے پہلے، آپ کو + 7 سے + 9 ڈگری سیلسیس سے شیمپین ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. آپ ریفریجریٹر میں یا پانی اور برف کی بالٹی میں ریفریجریٹ کرسکتے ہیں. یہ فریزر میں شیمپین ٹھنڈا کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، اور یہ ایک روشن اور گرم جگہ میں ایک طویل عرصہ تک اسے ذخیرہ کرنے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے. غیر ضروری "شاٹ" کے بغیر، بوتل کو احتیاط سے کھولنا چاہئے. سب سے پہلے ورق کو ہٹائیں، چھڑکیں اور تار کو ہٹا دیں. پھر کارک ایک ہاتھ سے پکڑو، اور دوسری طرف بوتل کو گھٹائیں، 45 ڈگری کی زاویہ پر رکھو جب تک کہ پلگ خود گردن سے باہر نکلے. کھولیں شیمپین کو دوبارہ کاک کیا جا سکتا ہے.
کیا شیشے ڈالنے کی ضرورت ہے؟
ہموار دیواروں کے ساتھ شیشے سے شراب چیمپئن. یہ ضروری ہے کہ شیشے شفاف، تنگ اور اعلی ہیں یا شنک کی شکل میں، جو آہستہ آہستہ اوپر کی طرف بڑھیں اور پھر تھوڑا سا تنگ ہو. اسے بھرنے کے لئے دو داخلہ میں 2/3 شیشے اور آہستہ آہستہ ضروری ہے. گلاس کا سب سے بڑا حصہ خالی ہونا چاہئے، وہاں خوشبودار مادہ کو مرکوز کیا جائے گا اور یہ شراب کے گلدستے کو محسوس کرنے کے لئے ممکن ہو گا.
شیمپین کی خدمت کرنے کے لئے کیا ناشتا؟
نیم خشک شیمپین پھل، سوفلی، میرج، بسکٹ کے ساتھ ناشتا نہیں ہے، بہت میٹھی کوکیز کے ساتھ.
میٹھی اور semisweet شیمپین میٹھی ڈیسرٹ کے ساتھ نشے میں ہے. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ بعض موسموں اور مصنوعات کسی بھی شراب کے ساتھ جمع نہیں کرتے. ٹماٹر، لہسن، سرکہ، سکاؤٹ سکاؤٹ، متعدد میٹھی، مسالیدار، ھٹا کی سفارش نہیں کرتے. چاکلیٹ، اخروٹ، لیتھ یا لال گوشت کے ساتھ شیمپین کھانے کے قابل نہیں ہے.
ہمیں امید ہے کہ یہ تجاویز شیمپین جیسے حیرت انگیز پینے سے لطف اندوز کرنے میں مدد ملے گی.