- آلو - 400 گرام
- مکھن - 200 گرام
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- شوگر پاؤڈر - 4 اشیاء. چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
- برفانی پانی - 4 اشیاء. چمچ
- ناشپاتیاں - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 2 آرٹ. چمچ
- دار چینی چھڑی - 1 ٹکڑا
- چونے (یا نیبو) - 1/2 ٹکڑے
پاؤڈر چینی اور نمک کے ساتھ آٹا ملائیں. آٹا کو مکھن میں شامل کریں، چھوٹے کیوب میں کٹائیں. ہم آٹا کو کچلنے کی عدم اطمینان کو پیسہ دیں (جیسے کہ تصویر میں). انڈے whisk، ان میں نصف ایک چونے (یا نیبو) اور آئس پانی کا رس شامل کریں. Stirring. آٹا میں مائع ڈالو، اسے مکس کرو. آٹا ایک چھوٹا سا لمبا میں تبدیل ہونا چاہئے. ہم آٹا لگائے ہوئے سطح پر آٹا رکھتے ہیں، اور اس سے گیند کو گھومتے ہیں. ہم نے ایک کھانے کی فلم میں گیند لپیٹ اور ریفریجریٹر میں تقریبا 30 منٹ تک ڈال دیا. اور جب آٹا "مناسب" ہے، ہم ایک ناشپاتیاں بھرتے ہیں. ناشپاتیاں پاک ہو جاتی ہیں، کور کو ہٹا دیں، چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. نصف چینی، تھوڑا سا نیبو کا رس اور آدھی نیبو کا چھیل شامل کریں. Stirring. ایک گھومنے والی پین میں، مکھن پگھل، ناشپاتیاں اور وہاں دار چینی چھڑی. ہم آہستہ آگ میں تقریبا 5-10 منٹ تک گزرتے ہیں. ہم ریفریجریٹر سے آٹا کو ہٹا دیں اور اسے ایک پتلی پرت میں ڈال دیں، جس سے ہم نے حلقوں کو کاٹ دیا. بیکنگ کے لئے فارم مکھن کے ساتھ greased ہے، آٹا کے دائرے کے نیچے ڈال دیا، جیسا کہ تصویر میں دکھایا گیا ہے. ہم آنسو ناشپاتیاں پھیلاتے ہیں. آٹا کا ایک اور دور بھرنے کا احاطہ کرتا ہے، لہذا ایک پیٹی بناتی ہے. کناروں کو اچھی طرح سے پھینک دیا جاتا ہے. ہم تندور میں ڈالتے ہیں، 200 ڈگری تک گرم کرتے ہیں، اور تیار ہونے تک 20 منٹ تک پکاتے ہیں. ہو گیا!
سروسز: 5-6