- ٹماٹر - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- سبزیوں کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- چکن بروت - 500 ملکر
- پانی - 500 ململ
- ھٹا کریم - 6 آرٹ. چمچ
- بیسل - 1 ٹکڑا
- نمک - 1 کارچ (چکانا)
پیاز اور گاجر کھینچیں. چھوٹے کیوب میں کٹائیں. سبزیوں کو ایک بڑی چٹنی میں سبزیوں کو رکھیں، سبزیوں کے تیل میں 5 منٹ (کبھی کبھار ہلچل) لگائیں. اچھی طرح سے ٹماٹر، کلپ کو کاٹنا اور پھر گاجر اور پیاز پر ڈال. ہلچل پھر تھوڑا سا چینی شامل کریں. 15 منٹ کے لئے کک (stirring). ٹماٹر مرکب ایک بلڈر میں ڈالو اور اسے پیسنا. ٹماٹر پاکی پین پر واپس لو. چکن شوروت اور پانی شامل کریں. مکس اور نمک. ایک شیطان لے لو، گرمی سے ہٹا دیں. پتلی کٹی جڑی بوٹیوں اور ھٹا کریم کے ساتھ چھوٹے کپ میں خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 2-4