- آٹا -1 گلاس (آٹا کے لئے)
- مکھن - 90 گرام (سرد، آٹا کے لئے)
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. چمچ (آٹا کے لئے)
- پالنا - 400 گرام
- نمکین سپراٹ - 100 گرام
- موٹی کھیت کریم - 200 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مکھن کا - 1،5 سینٹ. چمچ
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- مرچ - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
آٹا تیار کریں. کیوب میں مکھن کٹائیں. آٹے کو ایک بلینڈر کٹوری میں اٹھاؤ، مکھن شامل کریں. ہلچل جب تک اس میں مرکب بڑے کچھی سے ملتا ہے. زیتون کا تیل اور 2 چمچ ڈال دو برف کا پانی جب تک ایک ہموار آٹا قائم نہ ہو. ایک آٹا ڈالا کام کی سطح پر آٹا منتقل کریں. ہاتھوں سے 2-3 منٹ کے ساتھ گھومنا. ایک کٹوری میں آٹا کو رول کریں، اسے کھانے کی فلم میں لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹہ ڈالیں. اس سے قبل تندور 190 کروڑ سے زائد. تیل کے ساتھ راؤنڈ بیکنگ ڈش کو بڑھو. ایک پتلی راؤنڈ پرت میں آٹا رول کریں اور اسے سڑنا میں ڈالیں تاکہ سڑک کے نچلے حصے اور حصے بند ہوں. آٹا پکڑو کے ساتھ کئی جگہوں پر ایک کانٹا، بیکنگ کا کاغذ، خشک پھلیاں کے ساتھ اوپر کا احاطہ کریں. 15-20 منٹ کے لئے تندور اور پکانا. اس دوران، بھرنے کی تیاری. پالش کللا، اسوں کو کاٹ. کڑا ہوا میں کریم اور زیتون کے تیل کو گرم کریں اور پالنا ڈالیں. کالی مرچ کے ساتھ موسم گرما، موسم سے 2 منٹ کک. سر، چالوں اور ہڈیوں سے چھڑی چھلائیں. نصف سپرے آٹا اور انڈے کے ساتھ مل کر ایک بلینڈر میں پالنا اور بٹ کے ساتھ مکس کریں. آٹا سے باہر نکالا آٹا (تندور بند نہ کرو)، پھلیاں اور کاغذ کو ہٹا دیں. تھوڑا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. بھرنے میں ڈال دو اور 20 منٹ کے لئے تندور واپس لو. پھر باقی پتیوں کے دائرے میں پائی پر پھیل گئی اور ایک اور 5 منٹ کے لئے تندور واپس آتے ہیں. گرم یا سردی کی خدمت کریں.
سروسز: 8