پھانسی ناشپاتیاں، آپ کو ضروری ہے: مزیدار ناشپاتیاں جام کی بہترین ترکیبیں

اگر آپ ناشپاتیاں جام نہیں پسند کرتے ہیں، تو آپ صرف یہ نہیں جانتے کہ یہ کھانا پکانا ہے! شہد معتبر، ناشپاتیاں سے مناسب طریقے سے پکایا جام کے مقابلے میں، آپ کے لئے بے چینی اور تازہ لگے گا. نرم مطمئن اور اس پریشانی کا منفرد ذائقہ یہ ایک مثالی خود مختار مٹھائی بناتا ہے اور مختلف بیکنگ اور بیکنگ کے لئے بھرپور کامل بنا دیتا ہے. ان تمام ناقابل اعتماد فوائد کے علاوہ، اس جام ہے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ تیار کرنا بہت آسان ہے. سچ ہے، یہ جلدی بھی کھایا جاتا ہے. لہذا، ہم آپ کو ان فصلوں میں مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے نئے فصل کا موسم چلانے کے بارے میں مشورہ دیتے ہیں اور ہماری ترکیبیں کے مطابق تیار کردہ حیرت انگیز جام کے ساتھ موسم سرما کے لئے آپ کی فراہمی کو متنوع کرتے ہیں.

ناشپاتیاں "کانفرنس" سے جم - قدم بہ قدم ہدایت

مختلف قسم کے "سوانح" کو سب سے زیادہ مفید اور سوادج سمجھا جاتا ہے. یہ ناشپاتیاں دیر ہو چکی ہیں، اس کے لئے آپ اس سے بھی جام کو کھانا پکانا سکتے ہیں. اس ہدایت کی اہم خصوصیت - پھلوں کو ایک خوشبو امرت کی شربت میں خوبصورت امبر رنگ میں حاصل کی جاتی ہے.

ضروری اجزاء:

• ناشپاتیاں - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے.
• گردن والا چینی - 1 کلوگرام
• پانی - 150 ملی میٹر.

قدم بہ قدم ہدایات:

1. 5-6 درمیانے پھل لو اور انہیں چراؤ.

   براہ مہربانی نوٹ کریں! اس جام میں کھالیں گر نہیں آتی ہیں، ورنہ نیزہ خراب ہوجاتی ہے اور آپ ناشپاتیاں سے جام کھاتے ہیں، جو خمیر ہے.

2. چینی شربت پکانا. ایسا کرنے کے لئے، ہم پانی میں چینی کو پھیلاتے ہیں اور اسے آگ لگاتے ہیں.
3. جیسے ہی شربت ابل شروع ہوجاتا ہے، ہم آہستہ آہستہ پھل میں اس کو کم کرنے کے لئے شروع کرتے ہیں. کم از کم ایک گھنٹے کے لئے انہیں کم گرمی کو ابالنا چاہئے. اس وقت کے دوران، پھل ایک دلچسپ امبر - پیلا رنگ حاصل کرے گا، اور شربت موٹین.

4. کین جام گرم گرم اور لپیٹ کے لئے تیار جام ڈالا جاتا ہے. جام کے لئے جار ضروری طور پر پہلے سے نسبتا.

نوٹ کرنے کے لئے! آپ کو پرانے انداز میں سٹرلائزیشن بنا سکتے ہیں، جار کو کھولتے ہیں، اور آپ مائکروویو تندور میں 5-7 منٹ گرم کر سکتے ہیں. دونوں طریقوں کو برابر طریقے سے مؤثر ہے.

ناشپاتیاں سلائسوں سے جام - قدم ہدایت کی طرف سے قدم

جام، اس ہدایت کے مطابق پکایا، ناقابل یقین حد تک خوبصورت بن جاتا ہے: خوشبودار ناشپاتیاں ٹکڑے ٹکڑے امبر چینی شربت کے ساتھ سنبھالنے اور شفاف بن جاتے ہیں. یہ الہی میٹھی کسی بیکنگ کے لئے مثالی بھرتی ہو گی. ایک چھوٹا سا راز: ایک پائی یا کیک کی تیاری کے دوران ایک شربت بنانے کے لئے، پھل بھرنے کے لئے تھوڑا سا نشاست شامل.

ضروری اجزاء:

• ناشپاتیاں - 2 کلو
• چینی - 1 کلو
• پانی - 100 سے 300 ملی میٹر تک.

قدم بہ قدم ہدایات:

1. پھلوں کو احتیاط سے ٹانگوں اور چھڑیوں سے دھونے اور صاف کرنا، پتلی کٹی.
2. شربت چینی اور پانی سے کھانا پکانا، ہم اس میں ناشپاتوں کو کم کرتے ہیں اور آدھے گھنٹوں سے، کبھی کبھی ہلچلنے، کھانا پکانا جاری رکھیں گے.

   نوٹ کرنے کے لئے! رسیلی اور پکا ہوا پھلوں کے لئے کم پانی کم ہوتا ہے، تو جام اس طرح سے مائع نہیں نکالتا.

3. ویکیپیڈیا نفاذ کی جانچ پڑتال کی جاتی ہے: اگر شربت کافی اور چپچپا ہو گیا ہے تو، جام تیار ہے.
4. ہم کینوں پر پھینک دیتے ہیں اور لیڈز کے قریب ہوتے ہیں.

مصالحے کے ساتھ ناشپاتیاں سے خوشبو جام - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم

بورنگ موسم سرما کے مینو میں روشن رنگ لانے کے لئے مصالحے کے ساتھ ناشپاتیاں سے سادہ جام بنا سکتے ہیں. کارنیشن، دار چینی، وینیلا اور سنجیدہ چھڑی یہ نگہداشت ناقابل یقین خوشبو دے گی اور پختہ پھل کے شاندار ذائقہ پر زور دے گی.

ضروری اجزاء:

• مشکل قسم کے ناشپاتیاں - 2 کلو
• چینی - 1 کلو
• زمینی دار چینی - 1/3 ٹیس.
• لونگ (پورا) - 2-3 پی سیز.
• ونیلن
• سنتری چھڑی
• پانی

قدم بہ قدم ہدایات:

1. کھالیں کھڑی کھلی پانی کے ساتھ بھاپ اور 30 ​​منٹ کے لئے بائن کرنے دو. نتیجے میں خوشبودار ادویات سے، شربت پکانا.

   نوٹ کرنے کے لئے! مصالحے تھوڑا سا ناشپاتوں سے جام کی کیلوری کے مواد کو کم کرتی ہے، جو نہیں بلکہ خوش ہوسکتا ہے. آپ کے ذائقہ پر، آپ کسی بھی دیگر عمودی مصالحے بھی شامل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، گندم، نٹمج یا ادرک.

2. ناکوں کو صاف کیا جاتا ہے اور چھوٹے سٹرپس میں کاٹ جاتا ہے، کیونکہ یہ جام طویل مدتی گرمی کا علاج فراہم نہیں کرتا ہے. ابلنے والی شربت میں ہم ٹکڑے ٹکڑے ڈالتے ہیں، آہستہ آہستہ، لہذا سلائسوں کو توڑنے کے لئے نہیں.
3. 15-20 منٹ کے لئے کم گرمی پر جام کو کھانا پکانا، جس کے بعد وہ جار پر بند ہوسکتے ہیں.

   نوٹ کرنے کے لئے! اس جام سے شربت میوے شراب کے لئے ایک عمدہ اضافہ ہے. اس کے پاس پہلے سے ہی ضروری مصالحے اور چینی ہے. گرم سرخ شراب کے لئے تھوڑا ناشپاتیاں شربت شامل کریں اور آپ کو خوشبودار اور صحت مند پینے ملے گا.

کرینبیریز کے ساتھ جنگلی ناشپاتیاں سے جام - قدم ہدایات کی طرف سے قدم

جام، اس ہدایت کے مطابق پکایا، روشن اندراج شدہ کرینبیریوں کے ساتھ سنتری-پیلا ناشپاتیاں خالص اصل شکل میں مختلف ہے. اور اگرچہ جنگلی ناشپاتیاں کافی کھڑی ہوتی ہیں، غبارے کے ساتھ مل کر یہ خاص میٹھا اور ھٹا ذائقہ کے ساتھ ناقابل یقین حد تک مفید جام بناتا ہے.

ضروری اجزاء:

• ناشپاتیاں - 1.5 - 2 کلو
• کرینبریری - 200 گرام.
• چینی - 0،5 کلو
• 100 ملی میٹر پانی.

قدم بہ قدم ہدایات:

1. ناشپاتیاں کھلی ہوئی ہیں، کیوب میں کٹ جاتے ہیں اور موٹی نیچے کے ساتھ ایک برتن میں رکھا جاتا ہے. تھوڑا پانی ڈالو اور 20 منٹ کے لئے سٹو رکھو. اگر ایک کثیر عمارق ہے، تو آپ اسے استعمال کر سکتے ہیں: "مفت موڈ" میں 10 منٹ اور جنگلی آنسو نرم ہو جائیں گے.
2. ایک blender کے ساتھ ایک puree میں نرم پھل میش. استحکام بچے کی خوراک کے لئے خالص کا مرکب ہونا چاہئے. اگر یہ خلیج سے باہر نکلے تو صرف تھوڑا سا پانی شامل کریں
3. اب چینی اور کرینبیری شامل کریں. کاؤنٹی آرام دہ اور پرسکون پانی میں دھویا جانا چاہئے.
4. جام اچھی طرح سے مکس کرو اور اس سے مرغے جار میں پھیلاؤ. 5-7 منٹ (نصف لیٹر کین) کے لئے نسبندی.

ناشپاتیاں سے کیو خشک جام - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم

یہ خشک جام کینڈی ہوئی پھل کی طرح ہے. اگر ناشپاتیاں چھوٹی ہیں، تو آپ ان کی ہڈی اور سٹی کے ساتھ براہ راست استعمال کرسکتے ہیں. اگر پھل بڑے ہوتے ہیں، تو پھر ان کو کاٹنے کے لئے بہتر ہوتا ہے.

ضروری اجزاء:

• ناشپاتیاں - 1 کلو
• چینی - 500 گرام.
• پاؤڈر چینی - 1 پیک

قدم بہ قدم ہدایات:

1. ناشپاتیاں سلائسس میں کاٹتی ہیں، آپ جلد کے ساتھ مل سکتے ہیں. ہم نے پھل اور پانی سے ایک ابلنے والی شربت میں پھل کو کم کر دیا اور اسے 5-7 منٹ کے لئے ابالنے دو.
2. اب جار کو 3-4 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت کے بعد، جام کو آگ میں ڈال دو اور دس منٹ تک کھانا پکانا.
3. ہم نے اس ترتیب کو چند بار دوبارہ بار بار کیا. آخر میں، آپ کو جام کے 7-8 ابلاغ کرنا پڑے گا.
4. شربت (اگر یہ مکمل طور پر ابلا ہوا نہیں ہے) ایک علیحدہ کنٹینر میں مل جائے - جام کے لئے ہم صرف پھل کی ضرورت ہے. ہم ان کو ایک colander میں پھینک دیتے ہیں، تاکہ شیشے انتہائی زیادہ ہے. شوگر شربت ایک طویل عرصے سے گھیرے گا، لہذا ناشپاتیاں دو گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
5. تندور کو 40-50 ڈگری تک پیش کریں. پین بیکنگ کے لئے خصوصی کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ ناشپاتیاں لابولوں کو تقسیم کیا جاتا ہے. تندور کے دروازے بند کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کینڈی کے پھل خشک ہونے دو. اگر ممکن ہو تو، کھلی ہوا میں لابولوں کو خشک کرنا بہتر ہے. اگر جام کے لئے پورے چھوٹے پھلوں کا استعمال کیا جاتا ہے، تو انہیں طویل عرصے سے خشک کرنا پڑے گا.
6. پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ خشک ناشپاتیاں چھڑکائیں اور جار میں مضبوطی ڈالیں. ایک ٹھنڈے جگہ میں کینڈی ہوئی پھل رکھو.

پودوں کے ساتھ ناشپاتیاں سے جام - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم

بہت خوبصورت اور سوادج جام ناشپاتیاں اور پودوں سے حاصل کی جاتی ہے - یہ کئی سے جام کی طرح لگتا ہے. ان گھریلو خاتون کے لئے یہ ہدایت ہے جو کم از کم وقت میں باورچی خانے میں خرچ کرتے ہیں اور اسی وقت میں سب سے زیادہ مزیدار نتائج حاصل ہوتے ہیں.

ضروری اجزاء:

• ناشپاتیاں - 0،5 کلو
• چینی - 150 گرام.
• نیبو کا رس - 3 چمچ. ایل.
• پودے کا کھانا - 1.5 چمچ. ایل.

قدم بہ قدم ہدایات:

1. ناشپاتیاں چھیل اور کور کو ہٹا دیں. چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
2. ایک گہری چٹنی میں رکھو، چینی کے ساتھ نیبو کے رس کے ساتھ ڈالو اور سونے سے گرے. اچھی طرح سے دو گھنٹے کے لئے ملائیں اور چھوڑ دیں.
3. اس کے بعد، ہم سبھی مواد کو ایک چٹان میں منتقل کرتے ہیں اور اسے سست آگ لگاتے ہیں.
4. تقریبا 20 منٹ کے لئے کھانا پکانا، مسلسل لکڑی کے چمڑے کے ساتھ جام کو ہلانا.
5. ایک بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، نصف ناشپات جام جامے میں پٹا جاتا ہے اور چٹنی میں واپس آتا ہے.
6. مکی خشک کرنے والی پین پر 3-4 منٹ لگے.

   براہ مہربانی نوٹ کریں! کھینچنے والی پین میں کھانا پکانا ضروری ہے. یہ برداشت کرنے کا شکریہ ادا کرتا ہے کہ پودوں کو اس کے امیر ذائقہ ملے گا، جس نے ناشپاتیاں جام کو نکالنے کا ایک نوٹ بھیجا.

7. پودوں کو ناشپاتیاں چیری میں شامل کریں، ہلچل. تقریبا 10 منٹ کے لئے کک، مسلسل ہلکا پھلکا.
8. تیار جام ایک اور ٹھنڈی میں ڈال دیا جاتا ہے.

گھر پر ناشروں سے جام - ویڈیو ہدایت