- سورج - 500 گرام
- خشک اور خشک بیج - 1 چکانا
- لہسن - 1 دانت
- زیتون کا تیل - 30 ململ
- پنیر (grated) - 3 سینٹ. چمچ
1. سب سے پہلے مرچ اور نمک کے لئے ضروری ہے (پورک یہاں سب سے بہتر ہے). 2. جلنے والے گوشت میں جلدی سے گوشت کھا دیں. ہم تندور گرمی دو سو ڈگری تک پہنچتے ہیں اور بیس پانچ سے 30 منٹ تک ہم وہاں گوشت بھیجتے ہیں. 3. پیسٹو (شمالی مختلف قسم) تیار کریں. اگر کوئی پائن گری دار میوے نہیں ہیں. ایک blender میں، ہلکے طور پر خشک بیج (پاؤڈر میں نہیں) باری، تلسی کچلنے. اب زیتون کے تیل، بیجوں، تلسیوں کا مرکب، ایک لہسن کی لچک کو کچلنے اور تین چمچوں سے بھرا ہوا پنیر شامل کریں. 4. تندور سے ہم ختم فلٹلی حاصل کرتے ہیں، تندور میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں اضافہ کرتے ہیں. grated پنیر کے تین چمچ شامل کریں. 5. پیسٹ کی طرف سے گوشت کا حصہ کاٹ، پیسٹو کے اوپر. دس منٹ کے بارے میں مزید پکانا، اسے برش کرنا چاہئے.
سروسز: 4