- گندم پھول - 260 گرام
- روئی آٹا - 250 گرام
- 5 گرام خشک تیز اداکاری خمیر
- ہارڈ بکری پنیر - 100 گرام
- اخروٹ - 100 گرام
- بیسل تازہ سبز - 30 گرام
- زیتون کا تیل - 10 ململ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
ایک کٹورا آٹا (رائی اور گندم)، خمیر اور نمک میں منتقل کریں. ہم مرکب میں گرم پانی کے 325 ملی میٹر ڈالتے ہیں. ہم لچکدار اور غیر چپچپا آٹا کے نتیجے میں مخلوط مرکب سے گھومتے ہیں. ہم نے ایک گھنٹے کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا. ایک گھنٹہ میں آٹا حجم میں کافی اضافہ ہوگا. اس کے بعد اسے دوبارہ دوبارہ حاصل کرنے کی ضرورت ہے اور 20-30 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیا جائے گا، جس کے بعد آٹا مزید طریقہ کار کے لئے تیار ہو جائے گا. اس دوران، آٹا مناسب ہے - پنیر چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. گری دار میوے بڑے ہوتے ہیں. ہم نے ایک آٹا سے ایک کیک باہر چلاتے ہیں. کیک پر ہمارے پنیر اور گری دار میوے کا ایک تہہ پھیلایا، ہم نے انہیں آٹا میں ڈال دیا. ہم اس عمل کو دوبارہ دو بار زیادہ کرتے ہیں. اس کے بعد، ہم کٹی تلسی کے آٹا ٹکڑوں میں گھومتے ہیں. نتیجے میں امتحان سے، ہم ایک اونٹ کی شکل بناتے ہیں. ہم نے کھانوں کو ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، ہلکے طور پر آٹے سے چھڑکایا اور اسے 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں، جس کے بعد زیتون کے تیل سے ہلکا پھلکا تیل ہلکا ہوا ہے. ہم روٹی نے پہلے سے ہی تندور میں 200 ڈگری اور تقریبا 30 منٹ تک پکڑا. سب کچھ، روٹی تیار ہے!
سروسز: 12