ڈیجن سرسری اور زیتون کا تیل کے ساتھ روٹی

کھانا پکانے کے گھر سرسبز روٹی سرسری روٹی اس کے اچھے اور ذائقہ کے لئے مشہور ہے. اس کی مخصوص خصوصیت ساخت میں سرسبزی یا سرسبزی کے تیل کی موجودگی ہے. سرسری روسی اور جرمن کھانا میں سب سے زیادہ مقبول مصالحہ جات میں سے ایک ہے. یہ بھوک کو بہتر بناتا ہے اور ہضم کو معمول دیتا ہے، اسے سرد کے دوران غذا میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. سرزمین قدیم دور سے تیار کیا گیا تھا، لیکن آئی ایکس صدی میں اصلی مقبولیت حاصل کی، جس میں فرانس کے مراکز کی اہم آمدنی ہوئی چیز تھی. اسی وجہ سے، اس حیرت انگیز مصنوعات کی قدیم تاریخ میں ایک پیغام رکھنے والا، میں فرانسیسی انداز میں سوادج اور خوشبودار روٹی کی تیاری کرتا ہوں - ڈیجن سیرارڈ اور پرونسل جڑی بوٹیوں کے ساتھ. اگر آپ اسے سرواں سے زیادہ نہیں کرتے تو، روٹی کڑھائی نہیں آسکتی، لیکن ایک سوکھا، خوشبودار اور مسالیدار ایک زرد مچھر کے ساتھ نہیں. سورج یا تیل کے معیار پر منحصر ہے، تھوڑی دیر سے تھوڑی دیر تک اس کے بعد محسوس ہوتا ہے. بون بھوک اور صحت مند رہو!

کھانا پکانے کے گھر سرسبز روٹی سرسری روٹی اس کے اچھے اور ذائقہ کے لئے مشہور ہے. اس کی مخصوص خصوصیت ساخت میں سرسبزی یا سرسبزی کے تیل کی موجودگی ہے. سرسری روسی اور جرمن کھانا میں سب سے زیادہ مقبول مصالحہ جات میں سے ایک ہے. یہ بھوک کو بہتر بناتا ہے اور ہضم کو معمول دیتا ہے، اسے سرد کے دوران غذا میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. سرزمین قدیم دور سے تیار کیا گیا تھا، لیکن آئی ایکس صدی میں اصلی مقبولیت حاصل کی، جس میں فرانس کے مراکز کی اہم آمدنی ہوئی چیز تھی. اسی وجہ سے، اس حیرت انگیز مصنوعات کی قدیم تاریخ میں ایک پیغام رکھنے والا، میں فرانسیسی انداز میں سوادج اور خوشبودار روٹی کی تیاری کرتا ہوں - ڈیجن سیرارڈ اور پرونسل جڑی بوٹیوں کے ساتھ. اگر آپ اسے سرواں سے زیادہ نہیں کرتے تو، روٹی کڑھائی نہیں آسکتی، لیکن ایک سوکھا، خوشبودار اور مسالیدار ایک زرد مچھر کے ساتھ نہیں. سورج یا تیل کے معیار پر منحصر ہے، تھوڑی دیر سے تھوڑی دیر تک اس کے بعد محسوس ہوتا ہے. بون بھوک اور صحت مند رہو!

اجزاء:

• گندم آٹا 3 چمچ.
• خمیر خشک 2 ٹسپ.
• سرزمین ڈیجن 20 جی
• شوگر 2 چمچ ایل.
• پانی ابلا ہوا 1 چمچ.
• سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
• Provencal جڑی بوٹیوں 1 tbsp. ایل.
• نمک 7 جی
• سیم سفید 1 tbsp. ایل.
• سورج فلو سے بہتر تیل 1 چمچ. ایل.

ہدایات

• مرحلہ 1 درخت کی روٹی کی تیاری کے لئے، ہمیں ضرورت ہے: گرم پانی، چینی، نمک، گندم کا آٹا، خشک خمیر، سرواہ، سبزیوں کا تیل، جڑی بوٹیوں کی فراہمی.
• مرحلہ 2 گرم پانی میں 2 ٹن کم. خشک خمیر کے پہاڑی کے بغیر.
• مرحلہ 3 1 اسپیس شامل کریں. خمیر اور 5-6 سٹینوں کے لئے چینی (کل حجم سے). ایل. آٹا (کل حجم کا). اچھی طرح سے ہلچل.
• مرحلہ 4 آپ کو ایک خوبصورت موٹے اوکارا مل جائے گا. بہتر یہ ایک کٹوری میں گہری ڈالنا بہتر ہے، کیونکہ یہ مضبوطی سے بڑھ جائے گا. یہاں تک کہ گہری برتن میں، گرم پانی ڈالیں اور اس میں گدھے کی کٹائی ڈالیں، صاف تولیہ کے ساتھ احاطہ کریں اور 20-30 منٹ تک چھوڑ دیں.
• مرحلہ 5 اوپرا گلاب "ٹوپی". فوری طور پر اسے فورک کے ساتھ چھڑکیں.
• مرحلہ 6 ایک گرم کٹورا میں، تھوڑا سا آٹا بچانا، چینی اور 3/4 ٹیسٹر شامل کریں. نمک
• مرحلہ 7 چمچ ڈال دو اور آٹا گھاؤنا شروع کرو، آہستہ آہستہ باقی آٹا ڈال.
• مرحلہ 8 2 چمچ شامل کریں. ایل. اور آٹا گھاؤنا جاری رکھیں.
• مرحلہ 9 اب سورج کو تبدیل کریں - 1 اسپیس لیں. یا 1 چمچ. ایل. ذائقہ کرنے کے لئے (تصویر میں میرے چمچیں ہیں - یہ بہت زیادہ تھا).
• مرحلہ 1 پی پی ایس ڈالو. ایل. Provencal جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب. اس کے علاوہ آپ ان جڑی بوٹیوں کو اپنی اپنی ذائقہ میں یکجا یا کسی بھی قسم کے مسالا (دلی، تلسی، تھم، بچی باغ، اجنگو، مارجورم، تارجن) ڈال سکتے ہیں.
• مرحلہ 11 آٹا کھا، اچھی طرح سے اس پر جڑی بوٹیوں کو پھیلانا. آٹا سے گیند بنائے اور اسے 1.5-2 گھنٹے تک تولیہ کے تحت ایک گرم، خشک، معدنی جگہ میں آرام کرنا چھوڑ دو.
• مرحلہ 12 آٹا بڑھ گیا ہے. اسے ایک بار پھر گھٹنے کی ضرورت ہے.
• مرحلہ 13 ایک چھوٹی سی سبزیوں کا تیل کے ساتھ روٹی فارم کو چکانا اور اس میں آٹا ڈال دیں. 40-60 منٹ تک لے جانے کے لۓ تولیہ کے تحت ایک گرم جگہ میں چھوڑ دو. اس وقت، تندور 240 ° C. سے پہلے.
• مرحلہ 14 پاک پاؤڈر کا استعمال کرتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈھیلا لگانا اور تلھی بیجوں کے ساتھ چھڑکیں. تندور پر روٹی بھیجیں: پہلے 5 منٹ کے لئے 240 ° C پر پکانا (جب آپ دیکھتے ہیں کہ جبڑے پر بھوری ہوجائے تو اس فارم کو ورق سے ڈھانپیں)، پھر باقی 25-30 منٹ باقی 200 ° C (پہلے ہی ورق کے ساتھ پکائیں) چھوڑ دیں.
• مرحلہ 15 ختم شدہ روٹی تندور سے باہر نکلیں، یہ فارم میں تھوڑی دیر کے لئے رکھو. مکھن یا سبزیوں کے تیل کے ساتھ روٹی کو چکانا، اور پھر ایک تولیے پر ٹھنڈی کریں.