کثیر رنگ ٹماٹروں سے خاص ترکاریاں

ہم مختلف رنگوں کے اس طرح کے خوبصورت ٹماٹروں سے ترکاریاں تیار کریں گے. یہ ایک ای اجزاء نہیں ہے:

• مختلف رنگوں کے ٹماٹر - 1 کلومیٹر
• سبز پیاز گروپ - 1 ٹکڑا
• لہسن - 1 دانت
• نمک - ذائقہ
• زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
• بیلسامک سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
• آریگنسو خشک - 1 کارچ
• کالی مرچ - ذائقہ

ہدایات

ہم مختلف رنگوں کے اس طرح کے خوبصورت ٹماٹروں سے ترکاریاں تیار کریں گے. یہ کوئی زہریلا نہیں ہے - اس طرح کے ٹماٹر روس کے جنوبی طرابلس میں عام موسم گرما کی رہائشیوں کی طرف سے بڑھ کر یوکرین بھر میں بڑھ رہے ہیں. شروع کرنے کے لئے، آپ کو اچھی طرح سے ٹماٹروں کو کللا کرنے اور ان کی دم سے صاف کرنے کی ضرورت ہے. ٹٹوٹیوں کی سخت جڑ کاٹا، ہر ٹماٹر کو 4-8 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا، اس کے سائز پر منحصر ہے. اب توجہ مرکوز کریں: ٹماٹر ایک colander میں ڈال، نمک کے ساتھ چھڑکاو اور اسے 10-20 منٹ کے لئے چھوڑ دو. ٹماٹر کا رس دینے کے لئے شروع ہو جائے گا - لہذا یہ پھیلائی نہیں ہے، آپ اس کو بچانے اور کچھ دوسرے ڈش کھانا پکانے میں استعمال کر سکتے ہیں (صرف colander اور سب کچھ کے نیچے برتن ڈالیں). اس دوران، پتلی بجتی ہے، سبز پیاز کی تیروں کو کاٹ اور لہذا لہذا لہذا لہذا لہذا اس میں ہلکا پھلکا لگایا جائے. زیتون کا تیل، بالامامک سرکہ اور اجنگو مکس کریں. ایک منٹ کے اندر اندر، ایک چٹان سے متعلق زیتون کا تیل اور بالامامیک سرکہ فعال طور پر ہلکا پھلکا سرکٹ بہت آسان نہیں ہے، لہذا آپ کو کوشش کرنے کی ضرورت ہے، دوسری صورت میں اچانک بہت سوادج نہیں ہو گا. نتیجے میں چٹنی پیاز اور لہسن کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، اور پھر ٹماٹر کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جس میں ایک رنگنے میں اضافی رس سے چھٹکارا جاتا ہے. ایک اچھا مرکب - اور، حقیقت میں، ترکاریاں تیار ہے. ایک شاندار انداز میں، ریفریجریٹر میں اسے 10 منٹ کے لئے رکھا جانا چاہئے، لیکن میں نے کبھی نہیں کیا - میں نے فوری طور پر کھانے شروع کر دیا ... :)

سروسز: 3-4