- آٹا - 2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چینی - 2 چمچیں
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- ٹھنڈا مکھن کی - 6 سینٹ. چمچ
- ٹھنڈی دودھ کا - 3/4 کپ
1. مرکز میں انسداد کے ساتھ 220 ڈگری تک تندور کو شروع کریں. پارچمنٹ کاغذ یا ایک سلیکون چٹائی کے ساتھ بیکنگ ٹرے لائن کریں. 12 ٹکڑے ٹکڑے میں مکھن کٹائیں. ایک کٹوری میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی اور نمک ملائیں. مکھن کے ٹکڑے ٹکڑے اور انگلیوں یا آٹا کٹ کے ساتھ مرکب شامل کریں جب تک مرکب کچھی کی طرح نظر آتی ہے. دودھ میں ڈالو اور ایک کانٹا کے ساتھ ملائیں جب تک نرم آٹا نکلے. 2. ہلکی طور پر آٹا کے ساتھ کام کی سطح چھڑکیں اور آٹا باہر نکالیں. آٹا 1 سینٹی میٹر موٹی رول کریں. کوکی کٹر یا گول سڑکوں کا استعمال کرتے ہوئے، آٹا حلقوں کو کاٹ دیں. ہاتھوں یا ایک چھوٹا سا مووی کے ساتھ، بسکٹ کو بیکنگ ٹرے میں منتقل. آٹا کے تعاقب کو جمع کر کے اسے دوبارہ پھینک دیں اور بسکٹ کاٹ دیں. اس مرحلے میں، بیکنگ ٹرے پر بسکٹ ایک پالئیےسٹرین فلم کے ساتھ مہر لگایا جاسکتا ہے اور فریزر میں 2 مہینے تک رکھا جا سکتا ہے. 3. ابتدائی defrosting کے بغیر کوکیز پکانا - کل کھانا پکانے کا وقت صرف چند منٹ میں شامل کریں. سونے کی بھوری تک 14-18 منٹ تک بسکٹ بنیں.
سروسز: 10-12